「捕食」の食事：魚ポラック

あなたは日に食べて何をしたいですか？ お菓子が、ジューシーな肉や繊細な魚おそらくだけではありません。 ただし、すべての料理は、あなたが自由に店で購入することができます。 たとえば、あなたにほとんど馴染みのポラックの魚。 それはタラ科に属する本当の捕食者です。

海のこの住民とカーカスの形状は、複数の細長いタッチより優雅である差分とタラの近親、。 どのようにこの魚を調理することができますか？ いくつかのコツはありますか？

いくつかの事実

だから、魚ポラックは何ですか？ これは、特別な真珠グレーブラックヘッドオンとなります。 バックは通常、少し暗く、下は白です。 魚は、他のコンピュータからそれを区別し、すぐにそれを捕食者を識別し、非常に大きな顎、です。

ポラックの魚は、低または中程度の水温の特に好き、大きな群れに住んでいます。 これは、ニシンとスプラットを捕食捕食者です。 彼らの犠牲者の個々の追求では大きな距離を克服します。 でも、彼女のスポーン稚魚は、他の海洋代表を攻撃します。

ポラックは魚に、長さ約70センチありますが、カーカス130センチに達したとき。この魚は、25歳まで生きることができる例外があります。

ベネフィットまたは害？

始めるにはどのくらいのカロリーポラックを把握するのですか？ 魚は十分に栄養価の高いです。 344キロジュールの100グラムは、ある食当たり約82カロリーという、必要です。 しかし、食品に本製品を使用するかどうか？

その主な取引先は、デンマーク、英国、ドイツに考えられています。 時にはcoalfishまたはlyurom魚と呼ばれます。 それは、タンパク質が豊富で、それの脂肪や炭水化物がほとんどありフィレット。 ポロックは非常に高価である - キログラムあたり約1750ルーブル。 味、それは非常に珍しいですが、主な機能はユニークなビタミンおよびミネラル組成物であると考えられています。 ビタミンA、B、DおよびEに特異的にそのフィレット基がリッチ魚ポラックは、また、カリウム、ナトリウム、燐、マンガンおよびカルシウムです。 魚の肝臓から調製し、特に貴重な脂肪。

あなたは、個々の製品の不耐症、食物アレルギーを持つこのフィレットの人々を持つべきではありません。

料理には、

ポラック魚は料理に広く使用されています。 彼女の、焼き揚げ、煮やハンバーガーさせました。 単にそれを調理し、味は非常に豊富です。 料理人から一つだけを必要とする - フィレットを台無しにしないとスパイスでそれをやりすぎないように。

フィレ魚ポラックわずかな香りとピリッと辛い味で、灰色がかっています。 非常に調和ジャガイモ、ニンジン、緑と本製品を組み合わせました。 魚のためのマリネのために、むしろ穏やかフィレットとしてレモンやトマトジュースを使用し、完全に他の成分の味を吸収しません。

取り急ぎ

あなたが魚を買ってしまった場合、その後、完全に味を楽しみにして最大の利益を維持するために、魂でそれを調理。

だから、あなたはポラック魚の前に。 おいしいお食事を調理するには？ 6ジャガイモをきれいにし、スライスにそれらを切ります。 過剰澱粉に行って、乾燥させるために製品を残します。

一方、タマネギをきれいにし、それをスライス。 あなたは高温の油でフライパンの上に弓を置くことができます。 あなたはニンニクのクローブと少しコリアンダーを追加することができます。 軽く食材を炒め、鍋に野菜スープのガラスとクリームの同じ量を注ぎます。 また、ジャガイモをそこに横たわっていました。 すべての成分は、少なくとも半時間消滅しなければなりません。

魚の切り身を楽しみながら。 それを洗浄乾燥した布と黒コショウ、塩、パプリカの混合物でマリネ。 もう少し複雑（マヨネーズとマスタード）でそのようなマリネを交換することも可能です。 時間の四分の一の後、あなたはキツネ色になるまで小麦粉と稚魚にカーカスをロールバックすることができます。 それとも本当にフランス語のレシピを作るために！ これを行うには、乾いた赤ワイン、タマネギ、ニンジン、小麦粉の混合物中で、いくつかの魚を沸騰させる必要があります。 出来上がり - 最も簡単なレシピが実装されています！

煮込みジャガイモとディルの小枝の魚の補足部分の作品を提出する場合。 あなたがワインで魚を煮る場合はワインソースを受け取るために適用するときは、フィレットの上に注ぎます。 appetitボン！