Sochevitsaまたはレンズ豆？ それは何ですか？

sochevitsaはレンズ豆のようになりました

レンズ豆 - 地球上で最も古い植物の一つ。 それが早くも成長したことが知られている 青銅器時代。 古代エジプトでは彼らはその粉パンから作られました。 薬として使用され、食品、レンズ豆でそれを使用しているほか、ローマ人、。 ロシアのレンズ豆では、14世紀に生まれました。 他のBeanとは異なり、通常は非常にジューシーで柔らかいレンズ豆を煮。 ロシアでは、このプロパティに彼女のsochevitseyと呼ばれます。 しかし、後に、最初の音節は「CHE」に変更し、sochevitsaレンズ豆として知られるようになりました「に」。 中世では、これらの平坦化の豆の料理は一般人口の主食でした。 ロシアのほかに、最大19世紀まで世界でレンズ豆の最大の生産国でした。 しかし、19-20世紀にレンズ豆は、その妥当性を失い、自身が使用から出て行きました。 2世紀近く、多くのロシア人でもレンズ豆のような豆類を聞いていません。 それは何であり、どのようにそれを調理しますか？ 現在までに、私たちの国でレンズ豆の関心は、大幅に有益な特性の情報のおかげで増加しています。 多くは、いくつかの、あなたの毎日の食事でこれらのBeanを導入し始めた - タンパク質を多量に含む製品として四旬節の間にレンズ豆を食べること。 それにもかかわらず、まだレンズ豆に慣れていない人のために、それは何であり、それは食べることが有益である理由、簡単にその応答を与えるとどのようにこれらの豆からおいしい、心のこもったとダイエットケーキを調理する方法を教えてみてください。

レンズ豆の有用な性質

まず、科学的に私たちのレンズ豆ことを証明し 、消化器系がされ 、遺伝的に適応。 また、果物は体に必要なほぼすべての栄養素が含まれています。 彼らは、タンパク質の十分な量を持って、肉に劣っていません。 レンズ豆は、鉄、ビタミンA、E、B、PP、多くのミネラルが豊富です。 しかし、その最も貴重な特徴は、それが独立して培養条件の蓄積しないということであり、したがって、例えば硝酸塩などの有害物質を含まないため、環境に優しい製品です。 レンズ豆は、それらのすべては、上記の特性を持っているいくつかの種類:.ブラウン、赤、緑、トレイ、などであるが、最も有用なのは、しかし、皿レンズ豆（記事の冒頭写真）です。 それは、血糖値を低下させるので、糖尿病を持つ人々のために不可欠です。 今、あなたはそれが何であるか、レンズ豆が何であるかを知っていて、その人気の秘密は、世界中のものです。

レンズ豆を詰めレイヤーケーキ

このケーキを準備するために、我々はパイ生地とアルメニアlavashのいくつかの薄いシートを使用しないでください。 まず、私たちの料理はあまり栄養価になり、そして第二に、実際のピタパンに固有の特別な味を取得します。

材料

• 3枚Lavash。
• 1枚のカップレンズ豆、
• 1本の大ニンジン。
• 1つのヘッドタマネギ。
• ハーブ：パセリとディル。
• スパイス：ホップ-suneli、黒コショウ。
• 塩;
• 卵1個;
• 植物油。

充填用レンズ豆料理

調理されるまで、豆のレンズ豆を煮ます。 ザルに破棄し、水を排水。 粗いおろし金でキャロット・ピールとこすります。 ヒマワリ油でタマネギと炒めチョップ、ニンジンを加え、かき混ぜ、カバーと5-8分煮ます。 この時間の後、細かく刻んだ野菜を追加し、塩と野菜のレンズ豆、スパイスと風味に追加します。 すべてが穏やかに混合します。 少し混合物を冷却するままにしておきます。

パイの形成

テーブルの上にLavashの全シート（スタック）を分解する。 慎重にフィリングの上に広がります。 詰め物と一緒にロールにLavashフラットシートをねじる優しくしてみてください。 少しピン、矩形（幅7〜8センチメートルとLavashに等しい長さ）を得ました。 卵を注油し、ダイヤモンドにカット。 グリース、ケーキを焼くとキツネ色になるまでオーブン予備加熱したオーブンに入れてホールド。 結果のケーキは、詰め込みでは肉ではなく、レンズ豆を使用した印象が作成されますので、おいしいと栄養価の高いです。 「それは何ですか？ どのようなおいしい詰め「 - あなたはあなたのゲストを聞いてきます。