Kupatyを調理する方法

Kupaty -小さい ソーセージホーム 豚の腸を使用して行われている料理。 それらの調製のために、あなたは、新鮮なまたは乾燥した形で市場またはどこか他の豚の腸内で購入する必要がありますことは明らかです。 あなたが乾燥した腸を購入した場合、彼らは新鮮なように、再び柔軟になるように、彼らは、冷たい水に浸す必要があります。 このコンポーネントを購入することができたならば、彼らは完全に冷凍庫で半製品の形で保存されているので、kupatyを用意し、それらを買いだめする必要があります。 あなたがkupatyを調理する方法に興味がある場合は、さらにそれを詳細に説明します。 あなたは正規店品よりも、この繊細さはあまりおいしく知っている必要があります。

食材やプロセス：kupatyを調理する方法

あなたは、製品のような範囲に買いだめする必要があります。

- ブタ腸 - 10メートル。

- 肉豚 - 3キロ。

- 脂肪 - 2キロ。

- 乾燥タマネギ、ニンニク、塩、香辛料;

- 水、ブランデー。

生産プロセスは、4つの主要なステップから構成されています。 あなたはまず、腸を準備し、スタッフィング、スタッフソーセージを調理し、熱処理を生成しなければなりません。 コロンを準備するために行う必要がある最初の事。 スタートのために、彼らは徹底的に内と外洗浄する必要があり、その後、別の30分間水に残します。 そして、あなたは詰め物を作り始めることができます。 あなたが希望する結果に応じて、2に3の比率で豚肉やベーコンを使用することができる根拠として、あなたは適切なハーブやスパイスを使用する必要があります。 非常にシンプルなレシピ完璧なニンニクと唐辛子のために。 そして、すべての残りの部分は、それぞれの好みの問題です。 また、乾燥した玉ねぎを追加することができますが、新鮮な追加しないでください。

あなたは肉を挽くために、kupatyを調理する前に。 それはあなたが特別なノズルと結合を使用することができ、このためではない、あまりにも小さな断片に切断する必要があります。 自家製ソーセージのために適した細かいカットの詰め物ではありません。 その後、あなたは徹底的にメインの成分を混合しなければなりません。 混合物は、塩、コショウ、ニンニク、乾燥タマネギ、コリアンダー、クミンを加えました。 ひどい乾燥詰め物では少量の水を補完することができます。

私たちは、kupatyを調理する方法についての質問には直接アクセスしてください。 ソーセージを埋めるための時間です。 あなたは特別な使用することができます 肉挽き用アタッチメント。 印刷するためには、メーターの片に切断し、腸を、使用することが望ましいので、記入しないだけに便利なことが、また、ソーセージと協力していきます。 充填する場合、慎重に一つの場所に腸があまりにも多くの肉を蓄積しない、またはそれだけで破壊されることを保証するために監視する必要があります。 常に腸nabivsheesya肉の切り上げなければなりません。 反対側の端はすぐに固定する必要はありません、そして右端に充填を駆動する必要はありません、小さな部屋5-7センチ残すことが必要です。 腸が破れることのような印刷の過程では、あまりにも熱心とかもする価値はありません。

ソーセージが完全に一杯になると、あなたは、第2の端部に空きスペースの数が少なすぎるセンチを残しておく必要があります。 詰めが完了しました。 すべての詰め物と根性を消費するとき、あなたは左の緩い端を結ぶ起動することができ、あなたがノットで結ぶことができます自分自身を腸が、あなたは綿のひもを使用することができます。

kupaty炒めにする方法

すべてのこれらの手続きの後、ソーセージは、熱処理を完全に準備ができています。 これは、さまざまな方法で調理することができますが、最もおいしい結果は揚げた後になります。 前熱処理のソーセージは、いくつかの場所に針を突き刺す必要があります。 だから、その外観の準備の過程で甘やかされて育ったではありません。 kupatyを揚げる方法多くの要因に依存し、あなたは外観と臭いのために自分の準備を決定することができるであろう。 ホットソースと新鮮なハーブとすることができサーブ。

appetitボン！