Echpochmak - バシキール料理のレシピ

Echpochmakはバシキール料理のレシピです。 この料理は小さなお尻で、たいていの場合は肉汁が付いています。 この料理のバリエーションに興味があるなら、あなたはエッポクマクがどのように異なって見えるかを知ることができます。 写真付きのレシピは、小さな三角形のパテを描くことができ、中国の淡色を連想させる。 そして、サムサ、フラットケーキに似た、大きなものを示すことができます。 加えて、以下のレシピが記載されているエッポクマクは、決してバッシュキール料理の中で最も興味深い料理です。 彼女にふさわしいのは、彼女をもっとよく知ることだけです。

バシキール料理

この人々の料理は、たいていの場合、カロリーと栄養価が非常に高いです。 野生の生活条件は、非常に栄養のある食品を食べる習慣につながっています。 肉は、子羊と牛肉、しばしば鳥ではありません。 本物のバシキールレシピの豚肉は存在しません。 しかし、現代の状況では、この肉を使用する必要があります。 より良い。 それは茹で、詰め物または煮込みです。 ミートパイの充填が一般的です。 油で焼くことができ、オーブンで調理することができます。 バシキール料理の特徴の1つは、しばしば多機能料理であるということです。 つまり、彼らは最初の料理、スナック、そして2番目と同じ時間に役立ちます。 これらには、beshbarmak、kullamaが含まれます。 よく使用される生のタマネギ。 それは料理の最後に料理に加えられます。 野菜はバシキールではほとんど使われなかったので、ジャガイモと米は人気のあるおかずです。 小麦粉の料理だけでなく、エッポクマク。 kullamaまたはbeshbarakaのレシピは、新鮮なヌードルテストに似ています。 しばしば、皿には、凝乳の一種であるカティクが付いています。 デザート（茶飲み時に消費される）として、チャクチャック、バウサク、刷毛が用意されています。 蜂蜜と油で揚げたオールフラワーの製品です。

Echpochmak in Tatar：レシピ

まず、酵母のために甘い 生地 を調理する必要があります。 これを行うには、酵母は温かい水（スプーンのカップル）を注ぎ、砂糖を加えるべきです（塩はありません！）。 泡立つまで放置する。 次に、バター（半分のパック）を溶かし、ミルクのガラスと混ぜる。 混合物を室温に冷却し、2バッチで小麦粉に注ぐ。 小麦粉の最初の部分を加えた後、生地を残しておいてください。 すべての小麦粉が試験に入った後も同じことが行われます。 1時間であなたは切断を開始することができます。

充填

そしてその間に、あなたはエフポクマクを満たしてくれる充填物を作るのがいいでしょう。 レシピは、子羊の使用を提供します。 しかし、ビーフはそれをかなり置き換えることができます。 それは約0.5キロの肉を取るでしょう。 キューブに切り、ジャガイモとタマネギを混ぜ、塩と胡椒で味付けします。 三角形のパテを形成する。 中央に穴を残す必要があります。 echpochmakをベーキングトレイに入れてオーブンに入れます。 30分後にオーブンから品物を取り出し、ティースプーンのブロスで各パティの穴に静かに注ぎます。 これは、詰め物のジューシーさを作ります。 その後、完了するまでベーキングを続けます。