長い時間のために、新鮮なトマトを維持する方法についていくつかのヒント

冬の始まりで、 ヒト免疫系は、 ビタミンの不足のため弱体化され、そして、自分の国の国で休んでたとき、私たちは庭からいくつかのトマトを頓挫し、栄養素の含有量が、それらに豊富なおいしいお食事を調理することができ、ワックスノスタルジックな夏に始めますそして、微量元素。 しかし、絶望しないでください：ひどい寒さの中、あなたは新鮮なトマトのスパイシーなサラダで自分を甘やかすことができます。 おそらくこれは信じがたいが、本当です。

知っているし、長い時間のために、新鮮なトマトを維持する方法を学ぶことだけが重要です。 トマト - 詳細はこの質問を検討する前に、私たちは、この野菜は何であるかについていくつかの単語を言う必要があります。

私たちの国ではトマトがありました

そのトマトが戻って1780年にフランスの首都から私たちの外交官にしたと呼ばれる - ロシア「愛のりんご」。

百年にわたってトマトは植物だけ開花し、その後、果実の味を味わいました。

トマト - 便利な野菜

「A」、「B」、「C」と«Dの»：トマトに有用な酸（リン酸、クエン酸など）やビタミンのグループをたくさんことが強調されるべきです。 トマトは、それが人間の体がビタミン「A」に変換された入力、カロチンが含まれていることにも便利です。

野菜は、関連する無機塩を大量に含まれています。 長い時間のために、新鮮なトマトを保存する方法の多くの問題のために、最も重要である理由です。

一般的な推奨事項

後半熟成から野菜を使用して、ストレージの最大期間を持つ人工的な条件の下でトマトを熟成。 これらはとしての品種です。「Krasnodarets」、「クレイ・グリボスキー」、「クバン」、「市場の奇跡」

収穫「愛のりんご」を整理し、それらを適切にソートすることである - 長い時間のために、新鮮なトマトを保存する方法の問題があった、あなたは、主なものを知っている必要があります。 雨はありませんが、地面に湿気がない場合、このタブでは、このような気象条件でトマトを収集する必要があります。 収穫すると、長期保存にはダメージを与えることなく、唯一の果実全体を選択します。 これを実行するには、内部の軟質材料で裏打ちされた容器で推奨されています。 果実は茎を分離することなく削除する必要があります。

次のステージ - それはAussonderung赤い「野菜。」 すでに指摘したように、新鮮なトマトの長期保存には果物が腐ったりトマトも除外すべきである昆虫によって損傷を受け、それぞれ、機械的損傷のない場合にのみ可能です。

- 80から85パーセント、及び空気温度 - 8〜12度からゼロ上記湿度：できるだけ長く緑色野菜や乳製品成熟を維持するには、一定の条件を満たさなければなりません。

そこで、我々は長い間、新鮮なトマトを保存する方法の実用的な考慮に入れてください。

バリアント№1箱

それは彼らの色、品質や形状を考慮してトマトを並べ替え、その後、ブルガリアタイプ、事前マットは段ボールを積層するその底に、消毒の箱に入れて。 あなたはシリーズ、および紙に包まれた各果物をシフトする必要があります。 手順トマトの最終段階で、泥炭又は乾燥おがくずの薄い層を注ぎます。

トマトからの「収入」二酸化炭素を除去するために、毎日の部屋を換気することを忘れないでください。 また、5日ごとには、果物の整合性をチェックします。 「愛のりんごは」最終的には、十分には浸透した環境に置かボックス成熟するには 昼間は 気温が20から25度までの範囲であり、定性的に換気を。

典型的には3ヶ月の貯蔵および緑色トマト乳酸ステップの最大継続時間。

バリアント№2.紙

保存する方法を知りたいです 冬にトマトを？ その後、ソートアウトと黒でティッシュペーパーに包まれた晩秋に収穫熟していないトマト、。 その後、果物を消毒しクレートブルガリアタイプに配置されています。 トマトは、次いで乾燥した清潔な藁をシフト温度が10度であることを特徴とする請求暗い、風通しのよい部屋を含みます。 ストレージのこの方法は、あなたが新年に新鮮なトマトを食べることができます。 完全に熟したトマトに、第1の実施形態と同様に、それらは、温度が零上記20度であり、明るく、風通しの良い室内に置かれるべきです。 およそ5〜7日後に果実が熟しています。

銀行でバリアント№3

冬用のトマトを保存する方法についての質問への別の解決策はあります。 もちろん、はい。 全果実褐色シェードは、流水の下でそれらを洗って、茎から着脱可能である成熟およびサイズの程度に応じてそれらをソート。

熟れや型崩れ「愛のりんごは」粉々にshinkuem。

さらに、それは、次にトマト塩を振りかける、粉砕トマト10cmの厚さの層に配置された清浄な容器を必要とします。 その後、ホールトマトの別の層を入れて、再びその塩を振りかけます。 例えば、上から下への層を交互に、我々は、瓶やポットを埋めるために持っています。 最後の層は、細断し、塩漬け野菜で構成する必要があります。

今、あなたはその香りとピリッと辛い味を楽しむために冬にトマトを保存する方法を知っていること。