自家製揚げロール：料理の機微

日本の珍しい料理によって、我々は長い間に慣れてきました。 他の人が配達ロール自宅やオフィスのサービスを使用しながら、寿司レストランの多くのハイキングは、欠かせないの好きな休日の伝統です。 東の文化を夢中にし、多くの場合、地元の製品と自分の食習慣に古典のレシピを解釈し、ロールの準備を習得するために自分自身を試してみてください。 でも天ぷらまき - 揚げロールは - 長いギミックとして認識されなくなりました。 まあ、その驚くべき何ですか？ このスナックは、栄養価の高い、おいしいです必要なすべてのコンポーネントは、簡単に任意のスーパーマーケットで購入することができ、そしてあまりにも難しいことではないだけでこの料理を調理します。 のは、いくつかの簡単なレシピを考えてみましょう。

準備フェーズ：準備ご飯

経験豊富な「寿司マスター」日本料理の主なものと主張している - それは正しくお米を調理しています。 「寿司のために特別に」書かされている美しいパッケージ、中Krupaは通常の5倍より高価かかります。 しかし、実際には、日本のイネ品種は、ベトナムと韓国と異なりません。 あなたは選択のルールを知っている場合は、家庭作るための優れた米 ホットロールは、 簡単に任意の食料品部門で見つけることができます。 kruglozernistomu米白い色を好みます。 ロールに使用蒸し米やもみ殻は必要ありません。

最初のステップは、クループで十分に洗ってあります。 その後、氷水に時間でそれを浸します。 ふるいで倍にした後、obsoh把握するために、別の時間のために残します。 米の5個は正確に8部の水を取らなければなりません。 沸騰したお湯、中火場所とグリッツを注ぎます。 頻繁にかき混ぜます。 蓋カバーは必要ありません。 raskusyvaniiで米粒が柔らかくている場合は、熱から鍋を削除します。 あなたが揚げ調理するときは 、自宅でのロール（レシピ ご飯付き）を、覚えている：お粥は、この目的のためには適していません。 穀物は、形状を失い、ペーストになるような程度に煮てはなりません。 冷却するための休暇とご飯と季節。 ワイン酢や米、砂糖と塩を少量使用して補充など。 攪拌と試飲、少量ずつ成分を追加します。

フィリングとして何を使用するには？

ご飯が冷えるまでは、私たちが詰めてみましょう。 フライド 家庭でのロールは 塩漬けや酢漬けの魚、魚介類、野菜、チーズ、オムレツで調理しました。 あなたが本格的な日本のレシピに厳密に準拠して目標を入れていない場合は、簡単に即興することができます。 これは、創造性のためのスペースを開き、だけでなく、タスクを容易にするだけでなく。 まず、私たちの多くのために、日本の古典的な技術のいくつかは、全く受け入れられないようで、そして第二に、多くの製品は、単に地元の小売店の棚に取得することはできません。 例えば、日本では多くの場合、ロール生の海洋魚に包まれています。 ロシアではこの成分を購入することは困難であり、すべてではないような贅沢の非常にアイデア。

ホーム揚げロールのために塩漬けサーモンとピンクサーモン、スモークやゆでたイカ、ムール貝、エビ、きゅうり、アボカド、クリームチーズ、使用可能な ガラス麺 、さらに鶏肉を。 あなたは、揚げロールいくつかの品種を調理詰めの異なるバージョンを用意する予定がある場合。

ノリだけでなく、

ラップロールのための最も人気のある製品は、海藻を押されています。 また、あなたはで自家製揚げロールを調理することができ ライスペーパー、 寿司用の製品と食料品や部門で販売されています。 ラップスタッフィングも薄いオムレツからパンケーキかもしれません。

竹のマットの上に海苔を広げます。 均一幅のセンチメートルのカップルにブランク部の一方の側に残して、米を配布します。 チューブの端に詰め物を入れ、ロールツーロール、マットを押します。 フリーエッジがしっかりと水、プレスで湿ら。 ロールを与える部分片にスライスせずに揚げる前に横たわります。 同じ原理によってロールとオムレツライスペーパーを形成しました。

春巻きとその機能

揚げ春巻き、奇妙なことに、日本で発明され、アメリカ人、伝統的な東洋の国の食品から作られていなかったレシピ：イカ、エビ、新鮮な野菜、竹、アスパラガス。 次のレシピに従ってそれらを作ることができます。

ビーフン50gの上に熱湯を注ぎます。 400グラムのエビを煮て、それらをきれいに。 韓国おろし金2ニンジンとキュウリの上にこすります。 サラダ「氷山」 や白菜は短冊状に切断します。 柔らかくなるために水とライスペーパーの8枚を潤し。 均等に8個に麺、海老と野菜の分割ロールを包みます。

ロールのために打者

バッターとパン粉に浸しロールを調理する前に揚げ。 ロール8-10を準備するには、卵3個、氷水の半分のカップが必要になります。 打者ブレンダーを泡立て器。

小麦粉で全体ロールロール。 その後、卵に浸し、その後パン粉に転がります。 パン粉することで、あなたはスパイスのピンチを追加することができます。 ロロは通常顕著塩味を持って醤油を務めて塩漬けバッターは、必要ありません。

焙煎

揚げ ロールレシピ 米国で思い付いた、あなたは天ぷら鍋で調理することができます。 グリッドロールにオリーブオイルディップを加熱し、約2〜3分を保持します。 削除し、余分な脂肪スタックに折り畳まれた紙タオルの上にバスケットを置きます。

あなたは、このような機器を持っていない場合は、フライパンや鍋を使用しています。 バターロールでのフライ、フライパンとして回します。 あなたは、ひまわり油は無臭で使用することができます。

テーブルの天ぷらまきの提出

揚げロールはホット食べるようになりました。 鋭いナイフで粉々にそれらをカット。 大豆とわさび - 彼らに漬け生姜と醤油を投稿。 日本の食べ物は箸で食べられるべきです。