自家製の作り方

でも、昔のロシアの時代に、このようなオート麦、小麦やライ麦などの穀物の様々な醸造を沸騰させました。 このようなハーブ、ベリーや野菜など、その製造の様々なハーブサプリメントに使用されます。 それだけでなく、製造が容易でなく、多数によって異なって 、有用な特性を その組成物中に含まれます。

その時、各家族が飲み物を醸造するための独自のレシピを持っていました。 これらのレシピは、この日に保存されていると広く世界中のシェフが使用されています。 この記事では、自家製の作り方を見ていきます。

開始するには、ビールとクワスの両方がその組成と同様の成分を持っていることに留意すべきであるが、彼らは準備の仕方が異なります。 ビールためにより得られる アルコール発酵 飲料に特別な味と香りを与える乳酸、酢酸、ギ酸および二酸化炭素、ならびにアルコールが存在するその間、酸発酵-及びクワス。

自家製のクワスはライ麦パンの1キロ、水10リットル、酵母とミントの25グラム、砂糖のカップ、レーズンの50グラム：このような成分の存在を前提としています。

ポットに入れクラッカーは、沸騰したお湯を注ぎ、4時間おきます。 その結果注入は、その中に酵母、砂糖とミントを入れてタオルでカバーし、発酵のための6時間のままに、濾過されます。 あなたは、フォームが表示されたら、醸造を濾過し、瓶詰め、いくつかのレーズンを追加し、その後3日間涼しい場所にそれらを置きました。

同様に、あなたは、ペトロフスキーのクワスを準備することができます。 しかし、代わりにそれはミント蜂蜜（50グラム）とすりおろしたワサビ（50グラム）に配置されます。

リンゴとニンジンから作られた自家製の作り方を考えてみましょう。 これを行うには、使用可能な10の中型リンゴ、ニンジン3、砂糖の半カップ、水5リットル、酵母、乾燥カモミールのスプーンを持っている必要があります。

りんごは、スライスにカットし、洗浄し、そしてきれいにしないでくださいする必要があります。 ニンジンは、洗浄粗いおろし金でこすりとりんごと混合されています。 得られる質量は以前に酵母と砂糖で希釈した水を、添加し、すべてのものを攪拌し、発酵のために一日放置しました。 時間の経過とともに、2日間涼しい場所に再配置クワスは、それを濾過し、そして残りのケーキは、新たな飲料の調製のために使用されます。

オート麦から作られた自家製の作り方の他のレシピ。

原材料：オーツ麦の1カップ、砂糖の4本のスプーン、レーズンの50グラム。

オーツは、十分に洗浄し、水ですすいだ後、砂糖、レーズンを追加し、3リットルのボトルにシフトします。 このすべて冷水（ゆ）で、ジャーをガーゼで覆い、明るい場所で4日につけ、そして時間後に株なければなりません。 残りのオート麦が少ない茶さじ1杯の砂糖を加えた4回、各時間まで使用できることに留意すべきです。

米から醸造家を作る方法を考えてみましょう。 これを行うにはご飯の百グラム、水の半分リットル、レーズンの1杯、砂糖の百グラム、乾燥酵母のピンチを。

塩水中で煮沸し、よく洗浄した図、ふるい及びostuzhivayutでスロー。 それに酵母、レーズン、砂糖のスプーン、タオルのすべてのシフトを追加ラップし、1時間放置します。 残りの砂糖を水を加えて、彼女の姿を注ぎ、その後、すべてがホイルで覆い、4日間のままにされています。 膜はクワスの上に形成された時点で、飲み物は、使用のために完全に準備ができて、それが唯一のドレインとレーズンを追加します。

したがって、前の 醸造作り方 の家を、あなたは好きなレシピを選んで、必要なすべての食材を購入する必要があります。 この飲み物を準備することは難しいことではありません。 のどが渇いを削除するだけでなく、それは成分の一つとして使用されている特定の味違う料理を、与えないことができるだけです。