脂肪 - ハイグレードの栄養素

近年では、脂肪は悪い評判を持っている、と単語「コレステロール」は、成人人口の中で否定的な反応を起こします。 残念ながら、子供たちの食料システムに低脂肪食のためのファッションを超えます。 そして、これは完全に正しいではありません。 若い子供たちは、特定の脂肪含量を有する食品を、必要とします。 それ以上の四十%によって母乳のカロリーは脂肪から提供されています。 ときに適切に バランスの取れた食事の 約30％ -後者は子供向けの消耗品の約40％であるべきです。 子供の体が十分な量の脂肪に入らない場合は、価格が非常に高くなることがあります。 結局のところ、この物質は、銀行のストレージの一種であるエネルギー資源の。 クリーングリース - これは、炭水化物やタンパク質の2倍のカロリーです。

別に物質が成長している生物のためのエネルギー供給を提供しているという事実から、それはまだ、脊髄や脳の神経細胞の断熱材の重要な課題です。 脂肪は - ホルモンおよび細胞膜の主要構成成分です。 彼らは、ビタミンB、A、E、Kなどを輸送する機能を果たします。 あなたが見ることができるように、この物質は、非常に便利な機能を持っています。 さらに重要なことは、一定の割合で右の脂肪と体を提供。

有名なフレーズを言い換えするために、我々はその脂肪を言うことができる - それは常に有用ではありません。 「悪い」脂肪のようなものはありません。 しかし、この物質の任意の種類の多くは身体に害を与えることができます。 全体の質問を考えてみましょう。

飽和及び不飽和：脂肪の2種類があります。 名前は、化学組成物を記載しています。 後者は、水素などの他の元素のそれらの分子組成を持っています。 脂肪分子の結合の一部が充填されていない場合は、それらが不飽和と呼ばれています。 グループ通信の一種がいっぱいになっている場合は、そのような脂肪 - 一価不飽和。 グループの場合には、このような大規模な数、それらが多価不飽和と呼ばれています。 動物性食品で - 卵、肉、牛乳は - 不飽和脂肪酸が含まれています。

固体状態での室温で脂肪と呼ばれる脂質、。 そして、液体持っている人々 - 油を。 ほとんどの場合、後者は、ココナッツとパーム油を除いて、不飽和です。 彼らは、含まれている 飽和脂肪を。 これは、食事とバランスの取れた食事の形成に重要です。

これは、脂肪酸などの材料を言及する価値があります。 彼らは、建設や組織の成長に貢献する要素です。 タンパク質の場合のように、脂肪酸の種類によっては、本体、及び消費脂肪の処理中に生成される他の消化器官によって合成されません。 この物質は維持し、人間の体の細胞の構造を構築することができます。

成長して体脂肪のために - 要素を消費することが重要です。 バランスの主な質問。 子どもの発達の各期間は、右の組み合わせで両方の飽和および不飽和脂肪酸の一定量を添付しなければなりません。