白ワインから家庭でワインを作る方法

今日、多くの人々が白ワインから家庭でワインを準備しています。 まず第一に、それは非常に人気があり、おいしい飲み物であり、第二に、ブドウの主な成分であるシベリアであっても、どの都市でも簡単に購入することができます。 また、すべての種類の果実が消費に適しているわけではないとすれば、誰もが白ワインから家庭でワインを飲むことができます。

だから、ちょうど予約をしてください。 白ワインから家でワインを作ったのが初めての場合は、各レシピの項目に固執する必要があります。 すでにこのビジネスを行っている人たちは実験をすることができます。

どのようにして白ワインからワインを作るのですか？ まず、必要なものすべてを調理する必要があります。 これは10kgのブドウと約3kgの粒状糖である。

製品が準備されたら、そのまま調理に進むことができます。 洗われていないブドウの束を取って、慎重にそれらからベリーを収集する必要があります。 彼らは洗濯されていないことが非常に重要です！ さもなければ、発酵は起こらない。 それで、その後、エナメルのバケツのブドウを抑える必要があります。 注意！ あなたはあなたの手でそれを押したり、少なくとも押しつぶしたりする必要があります。 果汁はたくさんのジュースが出るまで粉砕する必要があります。

その後、ガーゼで容器を覆い、温かいうちに約5日間放置して、得られたジュースを発酵させる必要がある。 この塊を木のスパチュラで1日2回混ぜる必要があります。 落ちた葡萄の発酵の後、つまりそれが上がるでしょう、それを搾り汁に投げ込んで汁をジュースにしてから、果実をチーズクロスで絞る必要があります。 得られたブドウジュースが既に剥がれた後、瓶に注ぎ、砂糖をかぶる必要があります。 すべては完全に混合しなければなりません。

しかし、これは仕事の終わりではありません。 瓶の喉には、医療用洗濯手袋を着用する必要があります。手袋には、いくつかの場所で針で穿孔し、ゴムバンドの周りにしっかりと包む必要があります。 その後、ワインは室温で発酵させるために約3週間放置しなければならない。 手袋を監視する必要があります。 プロセスの最初の段階で膨らませる必要があります。 それが吹き飛ばされた時です。これは、ワインが準備されていることの確かな兆候です。

酵母が底に沈み、ワインが軽くなると、それを慎重に歪めることができます。 デカンテーションの過程で注意深く監視して、酵母がボトル内のワインと一緒にならないようにする必要があります。 ポンピングが完了したら、ボトルをストッパーで密閉する必要があります。

その後、ワインは涼しい場所に運ばれ、約30日間そこに残されるべきです。 この間に、ワインを3回清潔なボトルに注ぎ、残ったものを前のものに残す必要があります。 そして、もう1ヶ月は涼しい場所に置いておく必要があります。 それ以降は味わうことができます。 あなたが見ることができるように - 白ワインから家庭でワインを作ることはあまり難しくありません。 最低限の食材が必要ですが、最大の忍耐を必要とします。 あなたはレシピに従って、適切な時を過ごすだけです。 白いぶどうの自家製ワインは本当に美味しく、香ばしく美しいものになります。