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港ポルトガル - ワインの船員は、世界を征服するために
歴史ポルトガルのポートは時間の霧でそのルーツを持っています。 ドウロ渓谷で最初のブドウ畑は、私たちの時代の初めにローマ人によって植えられました。 ブドウ畑の25万ヘクタールは現在、ブドウの栽培に適した谷に42000ヘクタールを占有されています。 谷は素晴らしい場所を持っている-周囲の山々は、成長のために冷たい空気、及び片岩土壌の理想を聞かせていない ブドウの木。
ポルトガルのポートワインはイギリスで人気となり、その後、 - 、世界中の、おかげで17世紀の終わりに別のquarrel英国とフランスへ。 フランスの大臣コルベールはイギリスにフランスワインの輸出を禁止しました。 そして、英国のワイン商人の目はドウロ川の渓谷に、南に転じました。 ドウロとドウロ - スペインでは、川はポルトガルドウロと呼ばれています。
だから、目は本当に忙しい港だった、肥沃な渓谷とその名を正当化ポルトの街になりました。 しかし、ポルトガル、イングランドを供給できるワインは、、、道路上の酸味若くて未熟でした。
それが起こったとして - 歴史が沈黙しています。 1つのバージョンによると、巧妙な誰かにワインを追加するためにアイデアを思い付いた ブランデーを。 ブランデーは 酸っぱいワインを回すために許可されていない、と砂糖の一部は、ワインの甘さを提供し、アルコールに変身する時間がありませんでした。 別のバージョンによると、そう遠くない谷から配置されている修道院のポルトガル語修道院長は、2件の英語の旅行者に非常に快適なワインを治療しています。 英国は興味を持っていました。 そしてそれは、聖なる父はワインに追加されていることが判明した コニャックアルコール。
高貴な甘い-とポートポルトガル発祥強化ワイン。 最初は、それはそのように作られた - 完成したワインのブドウの精神が追加に。 しかし、その後、技術が向上しました。 グレープジュースに含まれる砂糖の少なくとも半分を発酵させたときに今、アルコールを追加します。 以前は、甘いワインが判明しますアルコールに追加されます。 4：ブドウアルコールが1の割合で添加されます。
ワインが呼び出され 、異なります。 ポルトガルポート、ポルト、ポルト、ワインポートからワイン - この高貴な飲み物では多くの名前を持っていました。 最後に、ポルトガルのポートは1756年にその名前を取得しました。 ポンバル公爵の後、大臣は、偽造対策に対するポートの保護のために、その時のために前例のないかかりました。 ポートを許可する明確な境界領域は、同定されています。 この日に、その - ドウロ渓谷からの唯一のワインは「ポルトガルのポートワイン」と呼ぶことができます。
ポルトガルのポートは、種の多様性を生成します。 それらの主な - それは3です。
ルビー - ルビー - ポートの安い形は、その速度は、バレルで3未満ではなく、10年以上ではありません。
トニー - 日焼け - より高価なフォームは、それが10以上ではなく、20年以上樽で熟成されます。 そして、それは酒の味に非常に似てになります。 イングランドとポルトガルでは、子過半数を飲む習慣があります誕生日の誕生の年に収穫ブドウから作られた、ポートワインです。 これはある - ポートワインの唯一の様々な、12度に冷やし務めました。
ヴィンテージ - 旧 - ボトルに成熟します。 このワインは時間とともに劣化するが、その花束を向上させ、独特の風味を取得しません。 これは、資本の良い投資である - 時間をかけてこのポートは、より高価になります。
ポートワイン、というか、同じ技術で生産されたワイン、そして、そのような南アフリカなど他の国と地域を作るために。 ロシアのポートのポルトガルは、その高いコストと困難で非常に普及していないが、それはマサンドラ、Koktebel、Magaracha Inkermanの高品質なポートワインのために広く知られています。 もちろん、ありませんポルトの街へまたはドウロ川渓谷に、けれども、彼らは関係ありません。 しかし、名前は歴史的に立ち往生。
そのようなポート777またはポートアグダムなど旧ソ連のこの日に人気があるワインのグループでもあります。 彼らは高貴な飲み物とは関係ありません、もちろんの集団ペンネーム「もつれ足」と、下に知られている「ポルトガルのポートワインを。」
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