有名なウズベキスタンサラダ "Diyer"：料理の方法と料理

"Diyer"サラダは 、ウズベキスタン 料理の中で最も有名な 料理の 一つです。 非常に満足と美味しい製品は、昼食の際に元の軽食として、または完全な夕食を置き換える独立した料理として使用することができます。

階層化オプション

サラダ「Dier」はウズベキスタンのホステスを料理することができます。 レシピは非常にシンプルで、最小限の料理スキルを必要とします。 この皿を準備するには、卵2個、ジャガイモ3個、塩、新鮮なキュウリ、黒胡椒、ハードチーズ50グラム、植物油、マヨネーズのような最もシンプルな製品が必要です。

サラダを作る "Diyer"はとても簡単です：

1. 最初に卵を沸かす。
2. 藁のジャガイモ、キュウリ、卵を粉砕し、チーズは大小のおろしを使用することができます。
3. フライパンに油を注いで暖めてください。
4. 沸騰した脂肪の中で、ジャガイモを揚げて、すべての面のストローを泥だらけの皮で覆う。 その後、完成した製品を冷却し、ナプキンに注ぎます。 これは、ジャガイモから余分な脂肪を取り除くのに役立ちます。
5. すべての製品が準備できたら、アセンブリを続行できます。 サラダ "Dier"はパフ料理です。 最初にジャガイモをプレートの底に置きます。 Pre-itは少し塩で、コショウを振ってよく混ぜるべきです。
6. 次に、おろした卵の層です。
7. その上に、きゅうりを慎重に配置する必要があります。 すべての層は、わずかに塩漬けされ、マヨネーズでグリースされなければならない。
8. おろしたチーズの仕上げを終える。

食べる前に、このサラダを冷やさなければなりません。 これを行うには、デスクトップ上に室温で放置します。

カスタムアセンブリ

彼女自身の方法で各主婦はサラダ「Dier」を作ります。 原則として、その調製のためのレシピは同じままである。 ほとんどの場合、主要コンポーネントの組み立ての方法と順序のみが変更されます。 1つのオプションは、4つのゆで卵、2つのジャガイモ、100グラムのチーズ、植物油、2つのキュウリ、グリーン、マヨネーズを含みます。

今度は、サラダ「Dier」の準備を始めることができます。 レシピは以下のステップを提供します：

1. 最初の段階では、ジャガイモとキュウリは非常に細いストローを切断する必要があります。 これには一定のスキルが必要です。 チーズと卵は、大さじに挽くのが最も簡単です。
2. 次の段階でジャガイモはフライドポテトで揚げなければなりません。 もちろん、多くのオイルは有害です。 しかし、これは、ジャガイモの表面にきちんとした特徴的な地殻を得ることを可能にする。 レディポテトは余分な脂肪を吸収できるようにペーパータオルに注がなければなりません。
3. キュウリ、卵、チーズを別々に混ぜる。
4. 調製した混合物をプレート上に1/2分配する。
5. それをマヨネーズのメッシュで覆う。
6. 揚げたポテトの半分を上にしてください。
7. すべてのレイヤーをもう一度繰り返します。

準備が整った料理はチョップグリーンで飾る。 それは、玉ねぎ、タマネギ、またはパセリであり得る。 ここで誰もが自分の好みによって導かれるべきです。

チキンとサラダ

いくつかのウズベキスタンの家族では、国民のサラダ "Diyer"を鶏肉と一緒に用意するのが通例です。 それは非常に簡単に作られています。 最初に卓上に必要なすべての製品を集める必要があります：卵2個、硬質チーズ50グラム、ジャガイモ150グラム、キュウリとローストチキンフィレ、少々のマヨネーズ、タマネギ。

サラダ作りの技術：

1. キュウリは薄いスラブにカット。 これのために、特別なおろしを使用することができます。
2. タマネギと卵を細かく刻む。
3. おろしの上にチーズを挽く。
4. サラダボウルの底にジャガイモを入れてください。
5. 上から、キュウリを配る。
6. それらにチーズを振りかける
7. チキンフィレットをレイアウトします。
8. それを覆われた卵で覆う。 最初に卵黄を入れ、次にリスを入れます。
9. 次に、タマネギが来る。
10. 構造をマヨネーズで注ぎ、それをメッシュとして塗布する。
11. ジャガイモから始めて、すべてのレイヤーを繰り返します。

少しチーズは、料理の装飾を完了するために残すことができます。 既製のジャガイモがない場合は、自分で作ることができます。 このために必要なもの：

1. 皮をむいた塊茎は、韓国のニンジンのために大皿の上で粉砕する。
2. 水で数回すすいでください。
3. すべての水分をガラスにするために、製品を冷蔵庫に移す。
4. 沸騰した油の中に鍋で炒める。

このようにして準備されたストローは、24時間にわたり鮮明な特性を保持します。

不偏の意見

自国（ウズベキスタン）でも、誰もがダイエーサラダを同じように認識しているわけではありません。 この料理についてのレビューは非常に議論の余地があります。 一つは、その楽しい味とオリジナルのデザインが好きです。 さらに、それは非常に栄養価が高く、飢えをすぐに満たすことができます。 そのようなサラダは人体に非常に有害であると主張する人もいます。 これは、主にそのチップのためのチップのためです。 ここには2つの否定的な点があります：

1. カロリーの量が増えました。 体重が過剰であるか肥育しやすい人は、このようなサラダは禁忌です。
2. 熱い油で揚げる間、アクリルアミドが形成される。 この 発癌物質は 、消化中に酵素によって分解されず、その後、神経系の崩壊および癌のリスクの増加につながる可能性があります。

しかし、サラダの組成はチップの有害な影響を最小限に抑えるようにできるだけ設計されています。 ご存じのように、新鮮な野菜や野菜は発癌物質の作用を部分的に中和します。 彼らは料理が人間にとってあまり危険でないようにします。 さらに、揚げた後、ジャガイモをナプキンに注がなければならないので、有害な脂肪が製品の外に出るようにする必要があります。 そのようなサラダの適切な準備と合理的な使用は、安全を確保し、多くの愛好家に本当の喜びをもたらします。