家族との夕食のためのビーフシチュー

牛肉の利点と危険性は、今日の紛争の多くを行いました。 鉄に必要なタンパク質の宝庫と人体mikroelemnetov - いくつかは、その牛の肉を主張しています。 懐疑論者は、人間にはほとんど死を免れ危険肉のこのタイプを使用して参照してください。 しかし、菜食主義や生の食品を用いた実験では、食事肉から除外し、原則として、人はタンパク質欠乏に苦しんでいることを示します。 したがって、バランスのとれた正しいを食べて、あなたの健康に実験する必要はありません。 牛肉の形態のタンパク質を買いだめ、彼の体は多くは発生しません。

それは彼らの有用な特性を最大限に保持していること、ビーフシチューを調理するには？ 重要な要素は、適切な栄養を重視すべきであり、それは、消化器系を消化するためにも、比較的簡単にする必要があります。 私は一つの良い知らせる シチューのレシピ 牛肉を。 この料理は、お祝いのテーブルのほとんどに適しているが、家族との夕食のために庭が自分の野菜をpodospeyut特に後半の夏にぴったりのオプションになります。

私が初めてビーフシチューを調理し、結果を心配していました。 しかし、料理は成功、配偶者だったと子供たちは満足していました。 海の野菜のその時点でのさまざまなので、秋のシーズンでは、私は、非常に多くの場合、それを調理します。 基礎のための処方箋を考えると、私たちはさまざまな野菜やソースを使用して、彼のバリエーションの束を思い付くことができます。 そして、余分ではありません料理のあなたの義務のセットを多様化。 クックのシチューは簡単ですが、それは、約1.5時間かかります。

家族あたりの食事（4人）のために、それは私に300グラムを取りました。 新鮮な牛肉、1個の大タマネギ、2本の培地ニンジン、ピーマン1、小1ズッキーニ、乾燥パセリ、セロリ、塩、コショウ、ニンニクのクローブ、トマトペースト、新鮮なハーブ。

ストアを選択するか、牛肉市場に、その色に注意を払います。 それは肉が新鮮であることを示し、明るい赤でなければなりません。 それを徹底的に洗って、あなたは水と鍋で数分間残すことができます。 媒質の厚さ、塩とコショウの立方体にカットした後、牛肉を排出します。 今熱いフライパンに少し植物油を注ぐ、とキツネ色になるまで牛肉スライス用高熱を超える炒めます。 半分は調理されるまで、我々は、それはジューシーであるクラストを得ることが重要である、揚げるために肉を必要はありません。 鍋に肉を入れてください。 今野菜。

タマネギは、キューブにカット。 ニンジンは、poshinkovatをこすると、最初のいくつかのスリップをカットし、しない方が良いです。 また、ピーマンを切ります。 ズッキーニは、若くて小さなとり皮や種子からそれをきれいにすることをお勧めします。 私はと美しさだ スライスした野菜 、特別な形のナイフを使用するので、シチューにも面白い判明しました。 肉は焙煎されたのと同じフライパンで、タマネギ、ニンジン、その後、野菜の残りの部分を送信します。 肉を鍋にシフトするために、少し炒めます。

今シチュービーフシチューで醤油を準備します。 水0.5リットルトマトペーストの三杯、少し塩と黒コショウ、攪拌パンに注ぎます。 私たちは、ソースが沸騰に来るまで待って、火にかけ、その後、時々かき混ぜながら、小さな火と煮るを作ります。 シチューを準備している間、あなたは新鮮なハーブをみじん切りにする時間を持って、それは我々が提供する前に、完成料理を飾るする必要があります。

シチュー煮る時間であるべきです。 鍋で調理10分まで、ニンニクのみじん切り、乾燥パセリ、セロリを追加し、それが料理に独特の風味を与えます。 まあ、それは完了です！ すべてのテーブルで！

テーブルの上にシチューを少し冷却提供しなければなりません。 新鮮なハーブと美しさと明るさふりかけてください。 しかし、これはオプションです。 料理は黒または白パンを提供します。 非常に有用で、このシチューを完璧に補完50グラムになります。 ガラスで赤ワイン。 誰もがお食事をお楽しみください！