塩。 重炭酸アンモニウム

塩とは何ですか？

酸部分のアニオンと結合された金属カチオン又はアンモニウムカチオンを含む化合物のクラスは、一般名を有する - 塩。 これらは、通常の（または媒体）、酸性、塩基性、二水和物（結晶水和物）、複合体に分割されます。

などの金属またはアンモニウムカチオン上の酸分子中の水素カチオンの完全な置換によって特徴付け塩正常（または媒体）のために 硫酸ナトリウム をNa 2 SO 4又は炭酸カルシウム炭酸カルシウム。

水素カチオンの酸分子は、部分的にカチオンで置換されている場合、そのような酸の塩は、例えば、炭酸水素アンモニウムNH 4 HCO 3又は炭酸水素ナトリウム炭酸水素ナトリウムと呼ばれます。

塩基分子が酸基上のヒドロキシル基の完全および部分的な置換がなかった場合、形成される塩は、例えば、銅digidroksokarbonat（CuOH）2 CO 3、基本と呼ばれます。

式中の異なるカチオンの二つの二重塩、例えば、アルミニウムとカリウム含有 カリウムミョウバン KAL（SO4）2•12 H2O。

式中、混合塩は、2つの異なるアニオンを含有する、例えば、漂白剤のCaCl（OCL）。

水和物塩の組成は、結晶水の分子、例えば、硫酸銅（青）のCuSO 4•5 H2Oを含みます。

分子は、複雑な塩または錯体カチオン錯体アニオン、例えば、塩化tetraammintsinka（II）亜鉛（Zn（NH3）4）] CL2の成ります。

塩などの名前を形成？

塩の名前に存在する2つの単語。 最初 - 主格に立つアニオン、の名前。 第2のワードは、（属格場合）カチオンの名前に由来します。 例えば：硫酸ナトリウム硫酸ナトリウム、硫酸鉄（II）のFeSO 4、硫酸鉄（III）のFe2（SO4）3、炭酸カルシウム、炭酸カルシウム、 塩化銅のCuCl 2。 分子中に1つの無置換の水素陽イオンを残った場合、名前の前にタイトル酸塩は、アニオン接頭辞「水力」または接頭辞「二」が記録されています。 例えば、水素が2つの陽残っている場合は、名前を陰イオン接頭辞「ジヒドロ」に記録されています。 例としては水素（または重炭酸塩）NaHCO 3溶液（この塩はまた、重曹としても知られている）、リン酸二水素ナトリウムのNaH 2 PO 4。

重炭酸アンモニウム。 式

式酸性炭酸塩NH 4 HCO 3において、前記アンモニウムカチオンはまた、正に荷電したアンモニウムイオンの酸水素カチオンの分子に部分的置換によって形成されたHCO 3 - の陰イオンが含まれます。 すなわち、酢酸塩、所与の分子が命名水素HCO 3 - を有するものアニオンと関連し、アンモニウムNH4 +のカチオンを含む、です。 CH5NO3：ヒルシステムの総式は次のように書かれています。 分子量および物質が79.06です。 すなわちメートル。

プロパティ

炭酸水素アンモニウムは、外観が無機化合物である - それは菱形格子を有する無色の結晶。 密度（20℃）1.586グラム/ cm 3です。 59ミリメートルからの蒸気圧が上昇します。 水銀。 アート。 278ミリメートルまで（25.4℃）。 水銀。 アート。 （45℃で）。

重炭酸アンモニウム、エタノールとアセトンに溶けません。 水に高溶解性（40℃）36.6グラム/ 100gで温度11.9グラム/ 100グラム（0時°C）から酸塩増加の溶解度を増加しています。

重炭酸アンモニウムを20℃ですでにCO2のリリースで分解する 36から70℃の塩の温度で、水溶液中で分解する。 その結果、アンモニアが解放され、水と二酸化炭素を生成：NH 4 HCO 3→NH3↑+ CO2↑+ H2O。

加水分解は、弱アルカリ性反応の水溶液であるからです。 濃縮追加時に アンモニア溶液を NH 4 HCO 3 + NH 3→（NH 4）：通常、塩形成されている2 CO 3を。

酸やアルカリの作用により酸塩によって破壊される 反応式： NH 4 HCO 3 + HClの→のNH 4 Cl + H 2 O + CO 2の↑またはNH 4 HCO 3 + 2のNaOH→Na 2 CO 3を+ NH3•H2O + H2O。

重炭酸アンモニウム。 レセプション

（NH 4）2 CO 3 + CO 2 + H 2 O→2 NH 4 HCO 3：全て水素塩のような、酸性アンモニウム塩は、二アンモニウム塩溶液を介してロングパス二酸化炭素によって得られます。

穏やかな加熱（30℃）下の媒体の塩、アンモニアと酸塩への熱分解を生じる：（NH 4）2 CO 3→2 NH 4 HCO 3 + NH 3。

NH3 + CO2 + H2O→NH 4 HCO 3：水は二酸化炭素とアンモニアを溶解させる場合には、酸性のアンモニウム塩を得ることも可能です。

アプリケーション

重炭酸アンモニウムは、広く食品業界で使用されている：菓子、ベーカリー製品の製造において、化学膨張剤の役割を果たしています。 新鮮なテストを持ち上げるためにも、炭酸水素ナトリウム炭酸水素ナトリウムを使用することが知られています。 しかし、締め付け又はベーキングまで混練抽出物を炭酸ガスとの反応によって形成されるのより迅速な除去につながるので、そのアプリケーションは、あまり効果的であり、この場合、生地は、青々と容易ではないであろう。

炭酸水素アンモニウムは、織物のなめし、染色のために使用される：未定着染料（又は剥離）を除去するプロセスは、アンモニウム塩の混合物は、重炭酸アンモニウムを含んでいます。

飼料の防腐剤（リタード崩壊、それによって安全性を増加させる）、ならびにジャガイモ、野菜や飼料用の肥料として農業に使用される物質。 土壌の硝化のプロセスを減速または停止させるために彼のプロパティを使用します。

重炭酸アンモニウムは、（ビタミンの生産に）だけでなく医学のように、ウラン鉱山、冶金産業で使用されています。 有機合成において、そのようなアンモニウム塩のような化学物質の生産のための原料です。