冬のためのりんごからゼリーを準備する方法

果実は通常、コンポート、ジャムやジャムを用意しています。 この従来のプリフォーム。 それでも冬のためのりんごからゼリーを調理することが可能です。 第一に、それは最も手頃な果実です。 第二に、リンゴ、特に酸性品種はゲル形成を促進する、ペクチンの多くを含みます。 この料理のためのいくつかのレシピを考えてみましょう。

二つの調理オプション

コールド方法が追加された リンゴジュース 、砂糖、時にはペクチン。 混合物をよく成分が完全に溶解するまで攪拌し、ジャーに注ぎました。 アップルゼリー、 冬の準備、寒さに格納されます。

ホット方法は、より多くの時間がかかります。 砂糖と新鮮なジュースが高熱に大きな容器の中に30分間煮沸します。 この場合、あなたはそれが常に干渉し、フォームを削除する必要があります。 クックは、ペクチンを破壊しない、予想より長くてはなりません。

簡単レシピ

スライスにカット洗浄酸っぱいリンゴの1キロを、取り、種を取り除き、鍋に広がり、水でいっぱいに。 クック中火で約30分。 パンはカバーする必要があります。 その後、スープを注ぎ、それをフィルタリングします。 ブイヨンのすべてのカップのために砂糖の160グラムが必要になります。 リンゴは、シロップに置き、混合物がゼリーになるまで煮ます。 クエン酸1グラムを添加した後。 アップルゼリーは、瓶に広がっ準備冬、上、蓋をして、冷却したときに寒い場所に置きます。

生姜とゼリー

りんごの2.5キロは、レモンの皮4、砂糖の2キロとジンジャー・ルートの30グラムおろし、必要があります。 鍋半分にリットルの水を注ぎ、砂糖を埋めます。 それは非常に厚くなければならないことを意味している、それは非常にゆっくりとスプーンから垂れされるまでまでシロップ煮。 前にゼリーを作る方法リンゴから、彼らが準備する必要があります。 私たちは、清潔に種を取り除き、スライスに切ります。 ジンジャー清潔でおろし金で3。 次に、フルーツ、レモンの皮、生姜を混ぜてシロップに追加します。 今、私たちはすべてが約1.5時間ですが、非常に低い熱で調理します。 （冬の）アップルゼリーは、瓶に入れました。 寒い場所に船を冷却した後。

オレンジとレシピ

りんごは完全にたくさんの果物と組み合わされます。 したがって、我々は安全に新しい味覚を作成し、試すことができます。 リンゴとオレンジの1キロ、砂糖の1.2キロと水2つのカップを取ります。 前に ゼリーを調理する方法 りんごから、オレンジピールとフィルムをきれいにする必要があります。 皮と皮を取り除きます。 主な果物は、洗浄清掃、おろし金の種と3を削除します。 水でそれらを記入し、醤油まで煮ます。 さらにふるいを通してそれを拭いてください。 砂糖、オレンジ、皮にピューレを入れてください。 全て攪拌し、約15分間煮ます。 ゼリーりんご、冬のための用意、近くの銀行に広がり、冷却するために残してから。 その後、私たちは、涼しい場所に保管するためにそれらを動かします。

結論

りんごは、ペクチンが豊富であるが、顕著な味を持っていません。 ゼリーの味を改善するために、あなたは、このような株式のペクチンを持っていない香りの果物でそれらを組み合わせることができます。 このように、彼らはお互いを補完し、あなたはおいしいゼリーを取得します。 調理プロセスは似て示した処方です。