休日のテーブルのために肉を調理するには？

、健康的な食事の原則を遵守肉を食べることを好む人特に、多くの煮込みや調理 - それは良く吸収されます。 しかし、これらのオプションは、すべての行事のための彼の準備に合いません。 以下のために お祝いのテーブルの ホステス通常揚げまたはオーブンで焼い務め、美しく装飾された 肉料理、 平日のそれと周りの混乱彼らは単に時間がありません。

休日のための肉を準備する方法の中で最も人気のある選択肢の一つ - 一枚でオーブンで焼きます。 このレシピは、実行するのは非常に簡単ですが、それは肉が縞のない、高品質であったことが必要です。 およそ1キロ半を計量肉（牛肉、豚肉、羊肉）の一片を取ります。 あなたは肉を購入することができますが、いくつかの料理人は骨の上に肉を取ることをお勧めします：それは最高の味を取得する方法は、ほかに、骨は片にさらに熱を伝達することになり、徹底的に炒めた方が良いです。

さまざまな方法を焼く肉を準備します。 いくつかの料理は、事前に1時間嗜好性を改善し、料理を加速するためにそれをマリネお勧めします。 これはさえadjikaスパイスやドライワインとレモン汁、マヨネーズの混合物を使用することができます。 その他には、単純に等しい量で撮影し、小麦粉とドライマスタードの混合物の上部部品を潤滑お勧めします。 彼らは肉、その後、彼の唐辛子と塩に擦り込みます。 この方法では、トップ部分がくっきり形成します。

オーブン240度に加熱しました。 ベーキングシート上の肉スプレッドのピース、グリース、またはグリルで、下トレイを配置します。 肉が調理され 、20分間、次いで、温度を190度に下げ、それは（半時間程度）準備ができるまでオーブン中に保持しました。 定期的に、それはジュースを注ぐ沈殿させました。 あまり面倒なオプション-ラップ ホイルで肉を： この場合には、それは地殻を形成するために、料理を調理終了前15分間削除する必要があります。

肉ストロガノフやブッフストロガノフ - ゲストの到着に肉を調理する方法に興味がある人のための別の適切なオプションを選択します。 彼らは突然来て、あなたが持っている時間が非常に少ない場合にはこのレシピは良いです。 全筋食肉または薄い領域（0.5 kg）を小片に切断し、阻止しました。 細長い部分 - その後、彼らは「ストリップ」をカット。 みじん切りと二つの小さなタマネギを揚げ、みじん切りと塩、コショウを振りかけた肉玉ねぎに追加します。 すべての中には、5~6分間攪拌炒めます。 その後、肉は小麦粉を振りかけされ、その後、2~3分間炒めます。 ¾カップサワークリームを撹拌し、約5分でクエンチし、添加します。 付け合わせは、ハーブを振りかける煮やフライドポテトを供給しました。 このレシピは、ほんの少しの時間を必要とし、ゲストが目の前にあるときに、迅速かつおいしい肉を調理する方法を知らない人には便利です。

オリジナルと勝利オプション - 毛皮のコートの下の肉、非常に複雑ではありませんが、それはいじくり回す必要がありますレシピ。 豚肉のポンドを洗浄し、良好なビートをオフに必要小さな、薄いスライスに切断します。 ベーキングシートを油を塗った、肉、唐辛子と塩の上に広げます。 フライ用として小型の薄いスライスに予め切断されたジャガイモの層を、または粗いおろし金にラビング - 次に、スライスオニオンハーフリングと破砕ニンニクをトッピング。 ジャガイモスライスのスライスを使用すると、皮膚を除去したいとトマトを、広めます。 各層は、唐辛子と塩する必要があります。 すべてのものの上に豊かなマヨネーズで潤滑。 180度の温度で約1時間オーブンでコートで焼成肉。 粉チーズで調理振りかけるトップになるまで5分とチーズを溶かすために戻ってオーブンでパンを置きます。

このレシピは、自分の料理の才能をゲストに驚かせ肉の元と面白いを調理する方法を考えている人に適しています。 家の愛人の努力は、見過ごさないでください、食事を調理し、ゲストが完全に設定されたテーブルのために開催された喜びのガラの夜、と覚えています。