レシピ作成およびペーストの組成

今日、私たちはあなたにマシュマロのその部分を教えてくれます。 また、自宅でこのおいしい御馳走を準備する方法を見つけます。

概要

考える前に ペーストの組成を、 すべてでこの製品であることについてお話したいと思います。

トローチ剤は甘いと呼ばれる ロシア料理の一品。 ところで、19世紀に、言葉は、文字「O」によって書かれています。 当時、しかし、今のように、それが何か広げ、関連する製造技術として理解されました。

何をするの？

組成物のペーストは異なっていてもよいです。 特に国内やキャンディーストアを区別しました。 確かに、最初の製品で唯一の天然成分が含まれています。 第二については、それは多くの場合、様々な調味料や着色料を追加します。 したがって、代わりにスーパーで購入、自宅でお菓子を作ることをお勧めします。

今日、この製品は完全に別のコンポーネントから構成することができます。 例えば、非常に頻繁にお菓子がホイップから作られたアップルソース （良く取るために酸っぱい果物）。 ナナカマド、クランベリー、ラズベリーとスグリ：また、甘さは、以下の果実の果肉から調理を作りました。

また、ペースト中に必ず砂糖を含まなければなりません。 実際、この成分なしで、それは酸味と無味になります。 ところで、19世紀までの代わりに、砂糖はお菓子普通の蜂蜜を追加しました。

他にどのようなコンポーネントは、自家製パスタが含まれていますか？ 自宅でこの珍味を作るには、主婦のいくつかは、それに卵白を入れました。 このコンポーネントはオプションです。 しかし、お菓子がずっと軽くなる彼によるものです。

どこを乾燥させましたか？

以前は、ベリーやリンゴの お菓子レシピ 我々はさらに見て、で独占的に行われている ロシアのオーブン。 この熱処理は、最高のお菓子の製造に適しています。 炉後それによってマッシュポテト、蜂蜜または砂糖と卵白の均一な乾燥を確実に、徐々に熱フェージング効果を有します。

今日では、このような製品は、特殊なオーブンやオーブンで、太陽の下で乾燥させます。 後者のオプションを使用する場合は、料理がとてもお菓子は最小限火災に長い時間を要していることを知っている必要があります。

万引きキャンディー：生成物の組成

自宅で甘さを作る、あなたは常にそれが持っているものの構造を知っています。 しかし、これは店の珍味について語ったことができません。

それでは、食材の購入キャンディが含まれて？ 食材は 常に、包装に表示しなければなりません。 通常、トローチは、以下のコンポーネントを含んで万引き：

• フルーツピューレ（例えば、りんご）;
• 砂糖;
• （ステープル製品用）小麦粉またはデンプン。
• 動物製品、すなわち鶏卵。

加えて、いくつかのメーカーは、製品の着色剤および香料（天然または合成）、調味料、防腐剤、乳化剤および充填剤を加えます。

どのように自宅でお菓子を作るには？

自家製のマシュマロは、多くの時間を要します。 しかし、結果は喜ばせるために確信しています。

そこで、我々は必要です：

• リンゴの品種 antonovka -およそ2キロ。
• 砂糖 - 200グラム

準備の過程

お菓子の家を作るために、あなたはすべての果物良好な洗浄を必要とし、それらをきれいに、ベーキングのためにボウルに入れ、水の½ガラスを注ぎます。 そのため、成分は、あなたは40分間オーブンで送信します。 170度の温度で、望ましくはリンゴ調理。

果実が柔らかくなったら、彼らはオーブンから取り出し、ふるいをこすりする必要があります。 厚いピューレ、小さな火に入れ、3分の1にダウン沸騰する必要があります。 このプロセスはあなたに約30分かかることがあります。 この場合、すべての成分は、定期的に攪拌する必要があります。 その結果、あなたは非常に厚いと少し黄金質量を取得する必要があります。

自家製パスタに砂糖を追加し、ミキサーでそれをむちするピューレした空気と光を判明。

この手順の後、リンゴ重量は、プレレイ羊皮紙ことがトレイ上に配置されるべきです。 ピューレ2-3センチメートルの厚さに広げることが望ましいです。 将来的にあなたがチューブでドライフルーツキャンディをロールしようとしている場合は、リンゴの重量の層は、以上5ミリメートルであってはなりません。

ドライ半製品は、太陽の下ですることができます。 しかし、この場合には、ペーストはほんの数日準備が整います。 あなたは今日の甘さを取得したい場合は、我々は満たされたオーブンにパンを置くことをお勧めします。 約11時間の最小電力を使用することが望ましいキャンディを調製しました。 この場合、維持することが望ましい半開きオーブンのドア。

ペーストが乾燥した後、羊皮紙と鍋から除去する必要があります。 ボード紙までの上に食べ物を置き、それは湿ったタオルで覆われていなければなりません。 羊皮紙は、数分後に自身で出発します。 その後キャンディは、粉砂糖を振りかけ切断してロール状に巻かれていてもよいです。 ポーチで冷蔵室に保管することが望ましいです。