ホウ砂の米 - 私たちのテーブルの上に健康的な穀物

残念ながら、多くの場合、茶色と呼ばれるホウ砂の米は、めったに私たちのテーブルには見られず、実際にはそれがはるかに便利彼の白の対応よりもです。 草はベージュと明るいナッツの風味の独特の色合いを持っています。 最近の研究によると、ホウ砂の米は最も栄養価の高いです 米の一種。

構造

この貴重な穀物の構造は、ビタミンEとB、カリウム、セレン、マンガン、マグネシウム、亜鉛、ケイ素、鉄、ナトリウム、フッ素、コバルト、ヨウ素、ホウ素、ニッケルがあり、その中の異なる栄養素を体を提供複合糖質であります、 ニコチン酸、 植物性脂肪（油）。

それは非常に彼らの栄養価を減少その間茶色の粒を、研磨することによって得られるよう白米は、あまり有用な物質が含まれています。 この処理後の草は、貴重な植物性脂肪が含まれ、その外殻の一部を失います。

どのようにボーア人は米を得ることができますか？ 穀物の収穫を収集した後にのみ、殻を取り除いた時に、洗浄されます。 何の油酸化プロセスが存在しないので、その穀物の除去は、長期間の保存ができます。

有用な特性

玄米の消費量は、大腸および小腸がんの発生を防止し、コレステロールを下げる、喘息の重症度を軽減します。 ホウ砂のお米は、破損した癌細胞を置き換える新しい細胞の合成を加速する微量元素が含まれています。 穀物セレンに含まれていることは甲状腺の機能を改善します。 この微量元素 -強力な抗酸化物質、身体の一般的な状態を正常化します。 玄米の一方の板では必須脂肪酸の通常の合成に必要なマンガン毎日率が含まれています。

玄米は 含ま 繊維、 消化管に有益な効果を持っています。 また、ガンマorinazolを持っています。 この化合物は、紫外線を吸収し、新陳代謝を促進し、減量のプロセスを促進し、血中中性脂肪を低下させます。 穀物のタンパク質は、人のために必要な必須アミノ酸をたくさん持っています。 玄米のエネルギー値は、百グラムあたり330カロリーです。 それは多くの人々が容認することはできません何のグルテン（グルテン）を、含まれていません。

玄米を調理するには？

このハーブを含んで多くの料理があります。 玄米、 そのレシピ現在、多くの料理雑誌に印刷されているだけでなく、その白の対応は、穀物、米、キャセロール、栄養価の高いサラダ、プリンに使用されています。 このハーブは、マメ科植物、ナッツ、魚介類、肉、キノコ、野菜、乾燥果物や野菜と組み合わされます。 製品は、事実上普遍的です。 これは、ダブルボイラーを使用するために、それを調理するのが最善ですが、料理のためのそれの欠如のために十分に厚い底部との非常に適した従来のパンです。 調理プロセスは、40〜50分かかります。 長い調理時間粒のふすまシェル困難料理理由。 プロセスを促進するために、玄米は、数時間水に浸す必要があります。