ペストソース：自宅でのレシピ。 ペスト：詳細なレシピ

すべての国民は、何世紀にもわたって素晴らしい料理人によって作成された独自の国民の料理を持っています。 これらの人々の1 - 優しい愛好家のスパゲッティ、イタリア人はその異常に美味しい伝統的な料理で全世界を知らせるでしょう。 ピザ、パスタ、リゾット、カプレーゼ、カルパッチョ、二 - のFrittata - それは非常に食べて、私たちの国に調理するどのようなものであるかのほんの一部です。

それをベシャメル、マリナ、バニャ・カウダ、トマトの貿易風や他の多くの均等に有名な、おいしいフィリング：イタリア料理はおいしいソースの多様が充実しています。 ペスト、年齢が過不足なく、そして200年を持っています - 私たちの記事は、最も人気のあるイタリアのソースのいずれかに専念されます。 それは完全に、どんな料理を補完する素晴らしい味と香りを持ち、そして最も重要なのは、私たちの国で容易に利用可能な製品から作られました。 航空券 そして、始めましょう！

古典的なレシピ

開始するには、古典的な醤油考える ペストを。 レシピ 家庭では非常に簡単です、そして今、あなたは自分のために表示されます。 だから、その準備のために、私たちが必要です。

- 緑のバジル。

- ニンニク - 2つのクローブ。

- オリーブオイル - 150ミリリットル。

- 松の実 - 80グラム。

- チーズ - 100グラム。

- 大規模な海の塩。

自宅でペストを調理するには？ チーズ、オリーブオイルとバジルの基礎に含まれる自家製のレシピ古典バージョン。 他の成分は、単にフレーバー追加されています。

あなたは真のペストソースを調理したい場合は、この場合、ブレンダーは、それを使用しない方が良いです。 これを行うには、金属製の乳鉢と乳棒（木で作られた食器、この場合には、使用しない方が良いです、私たちの給油の素晴らしい香りをミュートしない）に買いだめする必要があります。 だから、モルタル事前に洗浄し、乾燥バジルを入れ、海塩のピンチを振りかけると、慎重にどろどろの状態に粉砕し始めます。 その後、徐々にニンニクのみじん切りとナットを追加します。 私たちは、ポンドに進みます。 小さなおろし金でこする パルメザンチーズ とバジル私たちの混合物に追加します。 徐々にオリーブオイル、波紋を導入開始し、ペストソースのすべての私たちのクラシックバージョンは準備ができています。 appetitボン！

何が正しくペストを準備する必要がありますか？ ソースは均一とかなり厚い一貫して明るい緑色に変わります。 それは冷蔵庫で数時間のために厚く配置するには。

ペストブロッコリー

ペストソース、ステップバイレシピステップと、私たちは今、あなたのために準備して使用することができます ブロッコリーを、 これは私たちの疲れた体に、珍しい香りの良い私たちの料理を提供します。 スパゲッティとそれをサーブし、サラダのすべてのソートすることができます。 だから、その準備のために、私たちが必要です。

- ブロッコリーの小さなヘッド - 1台のPC;。

- バジル、よりよい緑 - ビーム。

- 松の実 - 50グラム。

- 半分のレモン。

- ニンニク - 1-2クローブ。

- オリーブオイル - 6杯。 L。;

- 大海塩。

- たての黒コショウを接地してください。

準備の過程

私のブロッコリー、小花にそれを解析し、乳鉢でポンドに始まります。 あなたは、プロセスが長すぎると思われる場合は、ブレンダーを使用します。 レモンからジュースを絞るとキャベツに追加します。 ペースト状の状態に持って来る、ナッツ、ニンニクを追加した後、海の塩とバジルを挽きます。 塩、コショウは、少しオリーブオイルを追加し、再びかき混ぜます。 すべては、私たちのペスト準備ができています。 自宅でレシピ、あなたはあまりにも難しいことではありませんもう一度、見ることができるように。 appetitボン！

急性ペスト

この料理の準備は限り、すべての食材が手にあったように、多くの時間を取ることはありません。 このオプションは、焙煎のための理想的なソースは、（オプションとして、それはガソリンスタンドでマリネすることができる）調理されています。 それは素晴らしい味で、非常に穏やか起こり、そして最も重要なのは、その有用な性質を失うことはありません。 だから、その準備のために、私たちが必要です。

- バジル - 1束。

- ナッツ、松より良い - 50グラム。

- ニンニク - 2つのクローブ。

- チーズ - 100グラム。

- チリレッド - 1台のPC;。

- オリーブオイル - 100グラム。

- 大海塩。

- コショウ、黒と赤のグランド。

準備の過程

予備洗浄し、どろどろの状態を粉砕する乳棒で一緒にバジル塩を乾燥させました。 ナッツと細かく刻んだニンニクを追加します。 ゆっくりとオリーブオイルをご紹介します。 ペッパーは、細かいおろし金で刻んだチーズ摩擦を浄化し、バジル混合物に追加します。 もう一度、それはpotolchomと私たちのすべきであると ペストソース（ペスト）、 自宅で準備ができて、ルールに従って調製。 appetitボン！

ビートのペスト。 自宅でのレシピ

普通古典ペストは、上述したように、大聖堂に基づいて調製されます。 しかし、このソースの特徴は、食材を使用し、簡単に即興ができ、例えば、ビートのために、私たちの国では他の、よりアクセスしてそれらを交換することです。 それは非常においしいとスパゲッティとミートサラダ用ドレッシング豊富です。 だから、その準備のために、私たちが必要です。

- 若いビート - 2個;。

- ヤルタタマネギ - 1台のPC;。

- クルミ又は松 - ハーフカップ。

- チーズ - 100グラム。

- 赤唐辛子 - 半分。

- オリーブオイル - 100グラム。

- ニンニク - 1つのクローブ。

- 塩。

準備の過程

ビーツ良好な洗浄、料理、掃除、そしてブレンダーで挽きます。 ニンニク精製追加 チリ、 ナット及び玉ねぎを。 ゆっくりと、オリーブオイル、塩を導入以前にすりおろしたパルメザンチーズを振りかけると混ぜます。 それが私たちのペストの準備が完了し、すべてです。 appetitボン！

レモンバジルソース

この実施形態は、任意の醤油、イタリア料理に適しています。 その準備のために我々は必要です：

- 1個のレモンの皮。

- クルミ - ハーフカップ。

- オリーブオイル。

- ニンニク - 2つのクローブ。

- パルメザンチーズ - 100グラム。

- パセリ - ビーム。

- 塩。

準備の過程

レモンペスト、あなたが夕食のために調理サラダやパスタ、で充電することができるかについて考える必要はありませんので、私たちは、すぐに準備をし、今を教えてくれますそのため、詳細なレシピ。 だから、レモンの皮をこする細かいおろし金で開始し、我々は、ブレンダーやモルタルのボウルにそれを配置します。 また、ナッツ、ニンニク、パセリと細断処理のすべてをそこに追加します。 徐々にオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩を導入して、再度混ぜます。 すべては、私たちのペスト準備ができています。 このレシピではなく、時間のかかるから明らかなように、家庭で調理。 appetitボン！

クリーミーバジルソース

このオプションは、パスタとサラダに完璧に適しており、完全にそれを補完します。 私たちが調理クリームソースのために必要なペスト：

- バジル - ビーム。

- 松の実 - ハーフカップ。

- 海塩。

- ヨーグルト - 200グラム。

- 脂肪クリーム - 60ミリリットル（大さじ3 ..）。

- ニンニク - 2つのクローブ。

準備の過程

一緒に塩グラインドバジルモルタル又はブレンダーで、ナットを追加し、ニンニク。 ヨーグルトやクリームを注ぎ、なめらかになるまでよく混ぜます。 それは非常に簡単です！ 私たちのペストは準備ができています。 appetitボン！

自宅での保管

そのようなソースのストレージ上の単語だけのカップル。 ペストは、長時間冷蔵することができます - 4から6週間。 それは密封されたパッケージにする必要がありますしてください。 あなたは、それはソースが変色する。この時のためになるにしたい場合は、オリーブオイルの上にそれを注ぎます。 そして別の事：それ以外の場合は長くは続かないだろう、ペストチーズでストレージに追加しないでください。 実際に提供する前に、より良いダスト。

あなたはイタリア料理が好きなら、ペストを調理してみてください。 自宅でレシピがイタリア人そのものよりも悪いではない、より多くのあなたが安全に即興することができます！ そして、主婦の間で誰が好きではないのですか？