フライパンでクリームソースでチキン：最高のレシピ

料理は芸術である - 可能性は無限です。 時には調理する料理の最も単純なものは、あなたの好みを驚かせることができます。 そして、それらは、 クリームソースで鶏を 鍋インチ そこがたくさんあるためのレシピこの祭りは、それぞれがユニークです。

古典的な一品

すぐに許しとする準備ができて鍋にクリームソースだから、鶏。 最も簡単な方法は、あなたが行うことができます - それは、攪拌する時間までの時間から、その後、バター、コンテナに入れ、塩とコショウを振りかける、サワークリームをカバーし、火にかけ、そして、ちょうどフィレットです。 同じことはで行うことができます 鶏の足 と翼。 これは古典的なレシピです。 しかし、それは非常に単純なようだという事実にもかかわらず、まだ特定の料理の規範は従うべきです。 例えば、あまりクリーム、スパイス、油を追加しないでください。 そうでなければ料理は塩辛い、辛い、脂肪に変わります。 この古典的な料理の多くは、単にサワークリームとそれを記入し、ソースを作るために決められない、独特の風味を取得しています。 鶏では、より本来の味であると、それに応じて、それは些細と「新鮮」ではありません。 それに添加される成分に応じ - ソースが異なっていてもよいです。 この イタリアのハーブ とニンニクと 炒めた玉ねぎ、 マッシュルーム、トマト。 一般的には、組み合わせは、何もすることができます - 限り、それは料理の味を損なわない、それが調和補完として。

調味料

これは完全にどんな料理を変換することができるものです。 鍋にクリームソースでチキン例外なく。 あなたは、この繊細さを、調理の基本原則を知っている場合は、簡単にのみナットで少し白ワインを追加し、フランス語で絶妙なチキンを作ることができます。 それとも、イタリア語でパンにサワークリームでチキンかもしれない - あなただけのトマト、オレガノとバジルを追加する必要があります。 あるいは調理する インド料理、 調味料、ソース、サフランとカレーを。 皿にオリーブを追加するには、ギリシャ語で鶏を作ることができます。 そして、もちろん、私たちの国民の料理がないわけではない - あなたは肉みじん切り漬けキュウリに鍋に入れ、破砕クランベリーやクランベリーの上にふりかけた場合、ロシア料理を扱います。 あなたが理解できるように、一見彼らの独立した形で、非常に一般的な調味料やスパイスの様々なを組み合わせることにより、あなたは多様性を得ることができますし、お互い料理を好きではなかったです。

調理醤油

鍋にクリームソースで鶏が本当に柔らかくておいしい取得するために、それはソースで、肉汁に特別な注意を払う必要があります。 これは、複雑なハーブのブレンドで、非常にシンプルで、洗練された、スパイシーとしてすることができます。 第二のタイプは、5分間弱火で調理小麦粉と塩のピンチの杯と混合クリームを、に関する。 小麦粉のタレに厚くなり、蒸発しません。 したがって、鍋で調理するときは、より多くの肉汁を持つことになります。 そして、それは注意しなければならない、それは絶対にすべての料理を調製するのに適している - それは鶏肉、肉、魚、ホットスナックや何か他のものであること。 一般的に任意の醤油アドバイス沸騰は使用前に完全に - 成分は、より良く、より完全な香りがいっぱいになる混合されます。 唯一の醤油が焦げていない、このコンテナのピックアップする必要があります。 そして、好ましくは前に少量の油を追加して調理します。

添加剤を用いた実験

醤油の特別な味を与えるために、それは、トマトペースト、キノコ、辛口の白ワイン、ハーブ、ニンニク、唐辛子、メギが追加されます - 彼らは酸っぱい行く基づいて肉汁、最も一般的な添加剤です。 成功した余分な成分を拾う場合は、皿の非常に特別な味を作ることができます。 しかし、我々は注意しなければなりません。 あなたはあまりにも多くのマスタードやカレーを追加した場合、ソースは鋭すぎる、と単純にそこに行うことはできません、むしろ微妙なスパイシーな香りの意志皿になります。

家禽の調製方法

だから、さまざまなソースとクリームソースで完全オリジナルチキンをオンにします。 皿のステップレシピバイステップでは、非常に複雑ではありません。 徹底的に洗浄し、切断（それがフィレットある場合） - 最初のステップは、肉を取ることです。 次に、あなただけの上記の言っていたものをタレを作ります。 それはあなたがいくつかの方法で鶏肉を煮ることができることは注目に値します。 これは、事前に稚魚であるか、またはすぐに準備に直接進むこともできます。 我々は最初の方法を使用している場合、肉は風味豊かなソースを消します - ロースト場合。 しかし、この場合には、鍋で煮たニンニクとクリームソースでチキンは、少し太っなります。 白く - しかし、すぐにできるようになります一つは、より柔らかく、肉汁となります。 あなたはスパイスの皿の特色香りになりたい場合は、obzharivayaせずに、それを調理することをお勧めします。 ところで、塩が途中で肉に追加されます。 冒頭で追加、あなたは鶏が厳しい作ることができ、そして最終的にそれが新鮮なうちになります場合。

追加の成分

我々はコア製品トマト、マッシュルーム、チーズに追加する場合は、クリームソースで非常に満足鶏を取得します。 最高のレシピは、一般的に、それは他の食品と肉を調理することをお勧めされ、味がより混雑しになります。 あなたはキノコ、トマトとチーズとそれを作ればところで、あなたはジュリアンに味が非常によく似た何かを得ます。 フィレットはちょうどキノコのように、メディアの部分をカットしなければなりません。 トマトを小さくすることができ - 彼らはもう少しジュースを割り当てられていること。 サワークリームと混合し、彼らは独特の香りと繊細な味を与えます。 鶏は最初サワークリームでしばらく沸騰、及びこれらの成分は、肉よりも速く製造されるようにのみ半の段階では、キノコとトマトを追加しなければなりません。 最後に、それの前にわずか数分の熱からパンを削除する必要があります、粉チーズとほぼ完成し、皿を振りかけると蓋をし、少し待つことが必要であろう。 5分後珍味は準備ができています。 それは別々の皿やサイドディッシュとしてすることができサーブ - フライドポテトや新鮮な野菜に適しています。

焼きチキン

鍋にサワークリームとチキン - それはおいしいですが、劣らず食欲をそそる鶏肉、醤油で焼きました。 偉大な日常のディナーやお祝い料理することができ褐変クラスト、とこの料理。 ユニバーサル軽食。 そして、調理するのは非常に簡単です。 肉のベークを置く前に、作品は、塩を追加し、スパイスやハーブを振りかけるする必要があります。 少し小麦粉を事前に追加し、オイル鳥サワークリーム、。 焼成は、その後、200度に予熱したオーブンに入れました。 約40〜60分焼くに時間がかかります。 ここでは、あまりにも、あなたが即興することができます - 肉、果物や野菜（リンゴ、マルメロ、トマト、ジャガイモ、など...）を中心に置くために、そして上に、あなたはみじん切りクランベリーを振りかけることができます。 これは、料理をよりカラフルにするだけでなく、彼の好みに優雅さを追加しますないだけ。

料理の好み

クリームソースでチキンの最高のレシピを研究し、無限料理の分野で改善することができると自分の愛する人の元とおいしいお菓子を喜ばせるために。 実験と異なるスパイスや食材を組み合わせることを恐れてはいけません。 鶏肉が完全に多くの製品を組み合わせたことを忘れてはなりません。 パイナップル、リンゴ、トマト、マッシュルーム、ニンニク、ジャガイモ、ナッツ - これは料理がおいしく作ることができる成分の唯一の最小リストです。 これは、すべての食品を準備する担当者の個人的な味の好みに依存します。 料理に主なもの - それはサワークリームを浴びちょうどprisolennayaチキン、であっても、魂で調理し、その後、本当においしい得ます。