パン粉をまぶした魚を揚げる方法：写真とレシピを

栄養価を維持するために、アップも乾燥しないように、鍋に魚を揚げるとき、形状は、味を強調し、フィレットスライスはバッターに浸しました。 任意の液体を添加して小麦粉と卵から作られるクリーミーな生地は、皿は食欲をそそる外観とジューシーな味を取得しながら、魚のクリスピーで形成に寄与する。 必要に応じて、肉、キノコ、野菜、果物を調理し、打者に魚を揚げることができます。 料理の写真とレシピは、私たちの記事で見つけることができます。 私たちは、打者の異なる種類の魚のグリルのための最高のレシピを表しています。

おいしい打者の特徴

成功食欲をそそる外観、ジューシーでおいしい魚を調理することは打者としてあります。 打者を混合し、魚の部分を揚げるときは、次のガイドラインに従っすることをお勧めします。

1. ミキサーまたは泡立て器の代わりにフォークを使用することをお勧めし、それを混合する際に均一で塊なしを得るために生地に。
2. 打者へのバッターの調製において、水または牛乳、だけでなく、ビール、白ワイン、またはウォッカないだけを追加することができます。 これは、魚の味を強調します。
3. バッターは寒いでなければなりません。 これを行うには、生地のための成分は、冷蔵庫から直接取得する必要があります。 また、使用前に1時間の打者を冷却することをお勧めします。
4. 所望の結果に応じて生地コンシステンシーは、液体又は高密度であってもよいです。 後者の場合、クラストはパンのような、より密になります。

普通の紙ナプキンを助ける、打者に魚を揚げる時に吸収され、余分な脂肪を取り除きます。 料理がテーブルに提供することができた後、数分間、製品をレイアウトするだけで十分。

鍋に打者に魚を揚げる方法：古典的なレシピを

古典的な打者伝統的に使用された卵、小麦粉、塩と牛乳の製造において。 魚の酪農地殻の追加により繊細でカリカリ、美しい黄金色になります。

次のように古典的なバッターで焼き魚のためのレシピは以下のとおりです。

1. 魚の切り身（テラピア、タラ、スケトウダラ）を小片に切断し、ボウルに入れ、塩とコショウを振りかける、よく混ぜます。 バッターが準備されるまで数分間放置魚を脇に置きます。
2. フォーク3泡立てた卵と深い皿に生地を混合した後、冷たいミルク（200ml）および篩い分け小麦粉（200グラム）中に注ぎました。 打者で味は塩と黒コショウを追加します。
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. 粘性打者のフィッシュ・アンド・チップスが用意されているとき、私たちはパンのみで打者に魚を揚げるする方法を学ぶことができます 。
4. 植物油の十分な量は、鍋に注ぎ、温められています。 魚片がバッターに浸し、高温の油でパンの上に配置されています。 魚の切り身は、それぞれの側に3分間蓋なしで打者を揚げ、またはキツネ色になるまで。

チーズ打者の魚の切り身

スパイシーなチーズ風味と繊細なバッターはタラ、スズキや他の魚に最適です。 それを作るために、あなたはどんなチーズを使用することができますが、利点は、よりシャープな品種を与える方が良いです。

どの打者に魚の切り身を炒めするかは、以下の次の手順で説明することができます。

1. チーズ（100g）を溶き卵、マヨネーズ（大さじ2。スプーン）および小麦粉（50グラム）と混合し、粗いおろし金フォークに擦りました。 味に塩とコショウを追加します。
2. 魚の切り身は、小さな断片に切断バッターに浸し、熱い油を鍋に広がりました。
3. 魚の小品を数分間両側に揚げています。 生地は血色クラストの上に形成された後、食事の準備ができて考えることができます。

マッシュポテトまたはライスのガーニッシュを与え揚げボロボロ魚。

どのようにおいしいビールのバッターで稚魚の魚

いずれの魚のために非常によくビールのバッターを最適。 バッターが卵を使用して、この成分を添加することなくすることができますこねます。

次のように古典的なビールのバッターが準備されています。

1. 魚の切り身（1 kg）を小片に切断し、魚のための塩およびスパイスとボウル中で混合しました。
2. ボウルは、小麦粉（125グラム）を選別し、塩のピンチを添加します。
3. 乾燥成分は、ラガービール（125 mL）を2個の卵を加え注ぎフォークと大さじ溶かしバターを打たれます。
4. 花冠混練打者均質な構造を持ちます。
5. ダウン打者に魚の切り身の断片を作製し、高温の油でフライパンに敷設されました。

どのように（卵なしのビール打者に）バッターで魚を揚げるためには、以下の手順で表されます：

1. 小麦粉（250グラム）、黒コショウ、塩、ウコン：ボウル内のすべての乾燥成分を接続します。
2. 刻んだディルとラガービール（0.5 L）を追加します。
3. ミキサーまたはビーターを使用して、バッターを混ぜます。 バッター魚の切り身を浸し両側の鍋にそれを炒めます。

ヘック、野菜の天ぷらに揚げ

打者で魚を調理するには、必ずしもこの非常にフィレットのために取ります。 粘性の生地はよく、全体の魚を焙煎するときに最も頻繁に使用される従来の小麦粉を、交換することができます。 この料理に適しメルルーサとスケトウダラのための理想。 カーカス魚の内臓やフィンの清掃1.5センチ厚さの片に切断し、レモン汁を加えてスパイスと塩の混合物に漬けています。

このとき、それは特に、ポストでの需要になります簡単な打者が、準備しています。 ガラス粉のボウルに水100mlを注ぎ、塩、コショウと刻んだハーブを加えます。 これは、パン粉をまぶした魚を揚げる方法を学ぶためにのみ残ります。 これを行うには、マリネの各部分は、鍋に打者に包まとバターを広げます。 結果はおいしい茶色地殻と美味しい魚です。

ソーダの打者で魚

空気、サクサクと低脂肪の打者で魚は以下のレシピで製造することができます。 おいしい茶色の地殻の全体秘密、すなわち、生地に特別な構造を与える気泡に、炭酸水です。

このレシピのためにパン粉をまぶした魚を揚げる方法、三つのステップで説明することができます。

1. ボウルは、4個の卵で駆動し、花冠の助けを借りて混ぜます。
2. （のために½セント。）牛乳やソーダを注ぎ、塩を追加しました、並びにガラス及び小麦粉の大さじ。 こねる打者。
3. 魚の打者に浸漬し、両側の鍋で揚げました。

バッターマヨネーズで揚げた魚

非常に柔らかく、密な地殻、パンを連想させる、それはマヨネーズに基づいて打者をアウトになります。 生地は非常に簡単かつ高速です準備します。 卵、小麦粉とマヨネーズの一対の均質な生地に塩とホイップ（2杯。スプーン）。 レディ打者は冷蔵庫で半時間になりますが、その間に魚を用意しました。

打者に魚を揚げるする方法？ だから打者を調理するのが好きです。 まず、厚さ試験に包まスライスは、その後、フライパン上に配置し、外皮を食欲をそそるまで両側に揚げ。 仕上がりの作品は、ペーパータオルの上に油からブロットし、ガーニッシュに仕えます。