パストラミの鶏の胸肉：レシピ

今日人気の高まりは、キッチンモルドバの取得を開始しました。 それはおいしいと洗練された料理が豊富ですので、これは、驚くべきことではありません。 例えば、パストラミ鶏の胸肉 - 珍味、マリネすることにより調製してから肉を吸っている世界全体の大きな需要があります。 すでに燻製肉はスパイスで味付けし、細かく刻んだテーブルに役立ちました。 パストラミの前に肉を維持する方法だったことは興味深い、そして今日では珍味として休日のテーブルのため、だけでなく、機能 平日。 この料理は、多くの人に愛されている、のは、それが準備されている方法を見てみましょう。

鶏からパストラミ

成分：二つの鶏胸肉（1キロフィレット）、3杯粗い塩、大さじ2のパプリカ、蜂蜜の茶さじ1杯、ニンニクの3つのクローブ、チリのピンチ8個のエンドウの オールスパイス、 3つの ジュニパーベリー、 水の半分リットル。

準備

パストラミ鶏の胸肉は非常に簡単調理します。 これを行うには、まず胸を急落し、3時間マリネしたまま塩水を作る必要があります。 一方、石膏を準備します。 乳鉢粉砕ジュニパーベリーオールスパイスでは、この混合物と唐辛子に加えました。 塩水胸から取り出したニンニクを刻んだペーパータオル及びラードで乾燥される必要があります。 準備フィレット蜂蜜でコーティングし、スパイスの混合物を振りかけました。 マリネするなど、鶏肉を約1時間放置すべきです。

時間が経過したように、二つの半分の切り身を一緒に加え、特別なスレッドを紐で縛られています。 パストラミはよく加熱されたオーブンで約40分間オーブンでチキンを焼きました。 製品を取り出し、冷却し、薄くスライスして、テーブルに提供しています。

チキンパストラミホーム

成分：1人の鶏の胸肉、水の半分リットル、塩スプーン半分、バジルやオレガノ、パプリカ大さじ2杯、マスタード1本のスプーン、（豆や地面に）1スプーンコリアンダー、植物油の3杯。

準備

あなたはパストラミチキンを調理する前に、2時間、骨から胸を分離洗浄、乾燥及び塩水で配置する必要があります。 次いで、除去obsushivayutや道に沿って切開フィレット、それらは固体層を形成します。 スパイス、植物油及びマスタードの混合物とのコートは、外部promazyvayutストリングとスパイスで結ば、ロール状に巻か。 レディ斤が250℃の温度で15分間オーブンで焼いて、オーブンの電源を切り、パストラミは、このようにクールまでそこに残っている必要があります。

multivarkaでチキンパストラミ

成分：二つの大きな鶏の胸肉、牛乳、塩と味に調味料の1リットル、植物油大さじ2杯。

準備

チキン洗浄し、ミルクを注ぎ、2時間注入するようにしておきます。 これは、肉が柔らかくジューシーになることができます。 料理は混合塩とした 、スパイス、植物 油（数滴）と暫定的にobsushivayutこの混合フィレットで拭きます。 肉は、ロール状に巻かれ、しっかりと連結したスレッドがトップスパイシーな混合物を給脂、約1時間、この形で残されています。

multivarkaのさらなる準備パストラミチキンを準備します。 これを行うには、に入れて油を塗ったボウル、 鶏肉のロールは、 「焼く」モードを含むロールを回し、10分間焼きます。 料理の調理時間は40分です。 スレッドが以前に取り外さ前記冷却パストラミは、薄くスライス。

マスタードと蜂蜜とチキンパストラミ

成分：2つのチキンフィレ、水1リットル、塩大さじ2杯、コショウ、マスタード、蜂蜜、植物油大さじ2杯、パプリカ1本のスプーン一本のスプーンとコリアンダーニンニククローブ二の粒子の異なる種類の混合物のいずれかのスプーン。

準備

ように調製鶏胸肉のこのレシピにパストラミは、以下：フィレット洗浄し、塩水で2時間浸漬した膜から掃除します。 時間の経過とともに、肉は、洗浄し、乾燥し、連続層を形成するように切断されます。 これとは別に、ニンニク、マスタード、蜂蜜とスパイスの混合物をすべての側面に鶏とそれを被覆し、糸でラップすることにより、ロール状に巻き取りました。 ロール振りかけるパプリカとコリアンダーの種。 火をオフにした後、15分間オーブンでパストラミのKadutuを準備し、鶏肉は、残留熱まだ約2時間で調理し、ドアが開きません。 （スレッドを除去する必要がある前に）レディチキンパストラミは、薄層をスライスしました。

パストラミチキン：簡単レシピ

成分：二つの鶏の胸肉、辛口のワインの一つガラス、蜂蜜の2本のスプーン、マスタードの1本のスプーン、イタリアのハーブ大さじ2杯の混合物、ピーマンの混合物の半分スプーン、6つのニンニククローブ、塩の半分スプーン、パプリカの茶さじ1杯。

準備

まず、ワインは（イタリアのハーブを除く）すべてのスパイス、マスタードと蜂蜜、ニンニクと一緒に、加熱されます。 精製された胸は、準備されたマリネに浸し、2〜12時間の期間のまま。 時間が形成された乳房ロールから通過すると、それはスレッドイタリアのハーブを振りかけとベーキングシート上に広げ、以前にホイルを敷いを結びました。 パストラミは、250℃の温度で15分間鶏の胸肉を焼きました。 その後、ストーブをオフにして、ロールがその完全な冷却までしおれるなければなりません。 これは、通常、約2時間かかります。 完成皿ostuzhivayut、スレッドを削除し、チーズと一緒に供給することができる薄いスライスに切断。

パストラミ鶏の胸肉：レシピ家庭料理

成分：水の3杯、塩の2本のスプーン、ブラウンシュガー大さじ2杯、甘いピーマンの1さじ、2枚の月桂樹の葉、鶏の1キロ。

蜂蜜の2本のスプーン、醤油のスプーン、オリーブオイル大さじ2杯、パプリカの一杯、黒コショウの茶さじ1杯：釉薬 。

準備

フィレットは、固体層を形成するために長手方向に切断します。 沸騰したお湯で、釉薬、沸騰とostuzhivayutの調製のために使用されるものを除き、全ての他の成分を入れました。 そして、マリネに肉を入れて一晩寒い場所にそれを置きます。 その後、釉薬を準備します。 これを行うには、蜂蜜を溶かし、残りの成分を加え、よく混ぜます。

ペーパータオル又はワイプを用いobsushivayut冷蔵庫から取り出し、鶏肉は、皿に折り畳まれ、準備コーティングで被覆されています。 この塊は、再び一日のために寒い場所に置かれています。 時間が経過するにつれて、フィレットは、ロール状に巻かれ、箔で裏打ちベーキングシートの上に置きます。 焼き製品160度の温度で50分。 同時に、15分おきに残されたロールマリネを骨抜きにする必要があります。 ホットと冷却の両方をお楽しみいただけます。

最後に...

浸漬後、胸はそうですりおろしたニンジン、フルーツ、ベーコンやラードをすることができます。 料理はおいしく、より芳香族起こります。 あなたは燻製味が好きなら、あなたはバーベキューソースを調理中に追加することができます。 また、パストラミサンドイッチやサラダの製造に使用することができます。