ナスのサラダ「おいしい」：レシピ

素晴らしい、有用、非常においしい野菜！ それはについては何ですか？ もちろん、ナスに。 何が彼を作るていない - 、揚げ煮、焼き、異なるブランクの複数を作るだけでなく、塩漬け、酢漬け、シチュー、様々なサラダ、数々のスナックの主要成分として含みます。

しかし、残念ながら、あなたは短い時間のためにそれらを食べることができ、彼らは特に便利で安価な季節は、短すぎます。 しかし、あなたは冬のためにナスのサラダ「おいしい」を作成し、この素晴らしい野菜一年中を味わうことができます。

ベネフィット

ナスは、微量栄養素を大量に含む、彼らは、Bビタミン、カロチン、カルシウム、葉酸、リンの供給源です。 果物の100グラムをわずか24カロリーが含まれているので、ナスはその数字を見ている人々のための素晴らしいです - 彼らは、おいしい健康的で非常に栄養価の高いです。

ナスの選択

保全のためのナスを購入することにより、果実は非常に若かったという事実に注意を払う、彼らは少数の種を含んでいます。 人体に有害なコンテンツにできるだけ熟れ果物では牛肉を塩漬け。 ピール野菜は光沢のある、ダークブルーでなければなりません。 それは太く長いと狭いの果物を取ることが最善ではありません。

ナスは、調理過程で植物油の膨大な量を吸収するので、彼のほかに無理をしないようにしてください。

ナスのサラダ「おいしい」：写真、レシピ

トマトとピーマンと調和して完璧ナス。 これらのコンポーネントは、ワーク塩基性である理由です。 クラシック冬の保存 - ナスのサラダ「おいしいです。」 この調達に関するレビューは非常に印象的です。 自宅保存のすべての愛好家は、このおいしい、適度にしようとしていると主張 スパイシーなサラダを その準備を放棄し、少なくとも一度はすでに不可能です。

準備時間 - 2時間。

2リットルの缶のための成分：

• 12中規模の若いナス。
• 植物油の8大さじ。
• 16個のトマト;
• 12個。 甘いピーマン;
• 唐辛子 - 味に（通常は成分の量には小さなポッド3-4です）。
• 4酢（9％）。
• ニンニクの二つのヘッド。
• ¼カップ砂糖;
• 塩の2本のスプーン。

準備の方法

1. 責任ナスを選択することにより、素敵な濃い紫色との密なフルーツを選択します。 へこみ、亀裂や他の欠陥が許容されない - それはかなり完成料理の味に影響を与えます。
2. 乾燥し、冷たい水でナスを洗います。 野菜の茎にカットし、薄くスライスにカット。
3. 塩の入った容器で製造したナスを入れて30分間注入するために残して - この時間の間の可能な苦味や余分な水分を取ります。
4. 「小さな青いが」準備ができている間は、缶と蓋を取ることができます。 彼らは十分に洗浄、滅菌されなければなりません。 殺菌のために、あなたは、オーブンまたは使用することができる マイクロ波を。 電子レンジでは 、それは簡単に行うには、底に水の各瓶に注ぎ、最高のパワーでわずか5分をスクロールするのに十分な、カバーは特殊な容器に水を沸騰にドロップする必要があります。
5. ペッパー、スパイシーなコショウとトマト、洗浄、ニンニクの二つのヘッドを清掃してください。 若いニンニク、おいしく意志保存。 肉挽き器を介してこれらのコンポーネントをスキップするか、ブレンダーでそれらを切ります。
6. その結果トマトの質量は、植物油、砂糖、酢と塩を加えます。 すべてすべてのスパイスが完全に溶解するまで徹底的に混ぜます。
7. 、大きな深いフライパンや鍋、やかんにナスのスライスを配置トマトソースでそれらを埋めます。 わずか30分煮ます。 すべての作品が同時に準備ができていたし、何も焼けないように時々かき混ぜすることを忘れないでください。
8. レディーナスのサラダ「おいしい」取鍋や大型のスプーンを使用して準備されたジャーに入れてください。 タンクを閉じて、逆さまに瓶を回し、クールまでこの位置のままにします。 レディ保存が暗い、涼しい場所に保管しなければなりません。

それは冬のために信じられないほどおいしいナスのサラダを準備するように簡単です。 それは肉、鶏肉、任意のおかずのためにすることができサーブ、それは完全にほぼすべての料理でブレンド。

彼のホームメイドでお食事と暖かい冬の夕食をお楽しみください！