マヨネーズなしビーツのサラダ：レシピ。 ビートとサラダ

すべてに知られているビートの有益な特性：それは、貧血に役立つ血圧を低下させ、蠕動運動を増加させます。 そして、まだappreciatively添加物に関し、高温または低温に提出することができ、容易に製造、甘いです。 現在までに、マヨネーズなしに、これまでの関連大根サラダよりも。 料理のレシピは、それぞれの家族は、自分が、それが基づいているゆでビート。

どのように選択して、サラダに根野菜を調理するには？

ボルシチ野菜のために、任意に適合します：小さなビットが乾燥し、少し肌へのダメージを - ケアときれいにカット。 マヨネーズ根なしのビートとサラダは（NO腐敗及びブラック内側）平坦な表面を必要とすると、頂部はハードタッチコントロール（転がっていない）に、（右の温度で貯蔵）センチメートル以上放置されるべきです。

ビートは、その有用な性質を失っていないために、それは次の規則が適用されるものと調理時に柔らかくなりすぎていない、赤残りました：

• あなたは、沸騰水中でビートを注ぐことができません。
• 私たちは、水が3でビートセンチメートルをカバーするように、高容量の大きい鍋が必要ですが、トップに到達しませんでした。
• 溶融は、閉じた状態の屋根を持つ沸騰開始後2時間遅い火の上に行われるべきです。
• 常にフォークで突き刺し、即応のためのルートにしようとすることは不可能です：ジュースが流れます。
• あなたはビートスライスを沸騰することはできません。

調理の第二の方法 - オーブンで焼成。 その結果 - カラーは、フルボディ、甘く香ばしいビート、非常に暗いです。 ホイルに優れて焼く、その後、ビートが燃焼するではないことを保証するものではあり。

マヨネーズなしビーツのサラダ：伝統的なレシピ

ビートの味の完全な開示のために、野菜を必要とする一方で、それをシェーディング、他方では、その利点を強調するために。

これは通常、ニンジン、カリフラワー、ジャガイモ - 彼らは沸騰が必要です。 製品は、彼らの自然な色を失わないことを確実にするために、彼らはしばしばのために実施されているビート、別に調理する必要がある「毛皮のコートの下にニシン。」 ロシア料理の伝統がないpashtetoobraznyhサラダ：ビートサラダは野菜を撹拌しながら自分の味を失わないことが重要です。

オニオンカブ、ピクルスやザワークラウト、エンドウ豆やトウモロコシ、甘いリンゴをすりおろした - これらの野菜は大根とサラダを補完します。 料理のレシピ、各皿のための基本的な食材との接続技術は、独自のを持っていますが、主な需要 - ビートとバランスの甘さを強調。

ソースは、スパイシーな芳香族添加剤をオリーブオイルに基づいて作製したサラダをビート。

ハーブ（パセリ、タイム、バジル、ルッコラ）装飾のための任意のソースやサラダを引き受けます。

スペイン語で料理

成分3部：

• 2つの大きなビート（4媒体）
• 甘いニンジン - 2個。 大;
• カリフラワー - 300グラム。
• 赤タマネギ（苦ではない） - 1個。

醤油の場合：

• オリーブオイル - 50グラム。 （2-3大さじスプーン）。
• ワインビネガー（リンゴ缶）6％ - 大さじ3未満です。
• ハニー（砂糖可能） - 2杯。
• みじん切りとバジルマッシュ - 大さじ1。
• ソル - 1-2杯。

まず、全ての成分を混合することによりソースを準備します。 ブレンダーでそれを改善するには、緑がかった色の均質な塊を得ます。 醤油の準備の徹底は、サラダの最終味に依存します。

野菜のカット、結合します。 半分醤油を注ぎ、かき混ぜると飽和するために時間を置きます。

提供する前に、パセリのみじん切りを振りかけます。 別のボウルに醤油の第二部を提出します。

マヨネーズなしでこのビートサラダは、冷却およびシェードを蜂蜜と酢と混合バジルを、開示されているときにわずかに温めの形態の両方において良好です。

伝統的に、ロシア語

3人前のための食材 サラダ大根を煮 マヨネーズなし：

• 2つの大きなビート（4媒体）
• 甘いニンジン - 2個。 大;
• ジャガイモ - 2-3個;。
• 大きなタマネギのカブ（むしろ苦い） - 1台のPC;。
• ピクルス（効果は少し間違っているものの、少し漬けに置き換えることができます） - 2個。 大;
• 赤い甘いリンゴ - 1台のPC;。
• パセリ（ハーブ） - 30グラム。
• ルッコラ - 30グラム。
• オプションのグリーンピース（トウモロコシ） - 銀行の1/4。

醤油の場合：

• オリーブオイル - 75グラム（3-4大さじ。）。
• 6％（利用可能な1個のレモン汁）のリンゴ酢 - 大さじ2杯以上ではありません。
• 砂糖 - 小さじ2。
• クミン - ½小さじ。
• フェンネル粒 - ½小さじ。
• ソル - 1-2杯。
• 2個の赤色ピクルストマト中サイズの肉（3個小）。
• スウィートフレンチマスタード - 30〜40グラム。

醤油を準備するために野菜を調理しながら。 クミンとディルポンドは、酢を組み合わせたトマトの果肉、塩、砂糖、オリーブオイルを追加します。 慎重ブレンダー、暑さの中で混ぜますが、沸騰しません。 冷却するために置きます。 マスタードを加え、よく混ぜます。

調理されたと皮をむいた野菜をカットして混ぜます。 アップルの格子。 塩水を排出するためのストリップに切断キュウリ。 玉ねぎは薄いハーフリングにカット。

全ての成分は、提供する前に組み合わせます。 醤油にマヨネーズなしビーツのサラダ。 パセリとルッコラを振りかける、テーブルの上に混ぜます。 グリーンピース（コーン）は、独自のタレで深いプレートに提出さやエッジの上にそれらを置くことができます。

サラダで生ビーツ

ビーツを含む漬け野菜は、ほぼすべての家庭で用意し、使用するための最後の場所ではほとんど立っています。 しかし、冬のためのホステスは、ボルシチのために困難な給油なり、ビートルートを忘れます。 それが迅速かつ簡単にビートとサラダを準備するためにマリネ。 マリネのレシピは様々であるが、ベースで、もちろん、酢。

料理の準備は、ほんの少しの時間（約40分）かかります。 プロセスは、実際酸洗ビート（30分）で構成され、再充填および他の調理野菜は平行です。

サラダに突入すべきであることは必要ではなく、プロセスが遅くなることがあり、ビートは非常においしくなります。

酸洗ビーツ

マヨネーズの必要なく、ビートのサラダでマリネするための3つの部分に：

• アップルサイダービネガー（6％） - 3-4杯。 スプーン。
• オリーブオイル - 大さじ2。 スプーン。
• 半分レモンの汁。
• ニンニクの二つクローブ。
• 砂糖 - 大さじ1。 スプーン。
• ゾル - 。小さじ1。

ニンニクは、カッティングボード上のナイフで粉砕されるように、酢、オリーブオイル、レモン汁を組み合わせてよく混ぜると沸騰させる、（chesnokodavkeことができます）。

新鮮ビート（2個大）、剥がれ、火格子は、深いボウルにシフトします。 ホットマリネを注ぎ、半時間（マリネ）を冷却するために配置します。

漬け大根のサラダのためのサービスと野菜

ビートが冷えている間、あなたは他の野菜料理をする必要があります、細かくチョップキャベツを塩と砂糖を挽く（ポンドキャベツに - ½塩小さじ1/2砂糖の時間スプーン...）、にんじん格子を。

冷却中のビート（マリネを注入後20分）ニンジン、キャベツ攪拌をシフトします。 10分に立ってみましょう。

フィリングを準備します。

1. 皮をむいた種子浸す（20十分なCを。）
2. 100グラム - ピーナッツを浸し。
3. 厚いゼリー沸騰 ジャガイモデンプン （水のカップあたり1杯）を。
4. 追加、ブレンダーでピーナッツを挽く ピーマンを （1個）、ゼリーに接続され、混ぜます。
5. 味に塩と砂糖を追加（ - 1/2小さじ砂糖 - 塩を。½小さじを。）。
6. 徐々に濃厚なクリームの一貫性になるまで攪拌しながら、フレンチマスタード（50オンスを。）を導入。

ボウルにジュースなしでビートを入れて（絞る必要はありません）。 ドレッシングやヒマワリの種で接続します。 ハーブ（パセリとコリアンダー）が別途提出しました。

急いでビートとサラダ用のレシピ

迅速ビーツのサラダを準備するために、すぐに焼くか、マリネする必要があります。 あなたはビートから家の準備を使用するか、単に購入することができます。 漬け大根は半分の時間以上であることができます。 ハーブを振りかける、缶詰トウモロコシ、細かく刻んだキュウリ、半甘い赤玉ねぎ、オリーブとシーズン（または未精製の植物）油で接続します。

焼くの大きな片に切断し 、電子レンジでビート 20分でできます。

Pozrezat野菜キューブは、みじん切り新鮮なトマト、キュウリ、ルッコラ、パセリ、オリーブオイルとのタレで味付けと結合 ワインビネガー、 塩、胡椒、蜂蜜や砂糖を追加します。 レタスの葉の上にサーブ。

ビートサラダ 未精製ヒマワリ油で味付け茹でたジャガイモ、ニンジン、タマネギ、とは、別々の行に立っています。 別にそれが好きなロシア料理の一つであるという事実から、まだ準備するために迅速かつ便利です。

成分の量は変更になる場合がありますようのないクイック大根サラダマヨネーズは、ファンタジーの組成で調製しなければなりません。 このような食事の特別な値は、常に彼らの予測不可能です。