タタールGubad：レシピ裁判所とドライフルーツ

さまざまな国からのすべての多くのユニークな料理の場合はアナログを持っています。 これはまた、タタールGubadです。 その準備のレシピは、ロシアのKurnik似ています。 本質的な違いは、Kórnikに異なる充填パンケーキの層がシフトしていることである、とGubad - ではなく、実際の充填は、伝統的なロシアの似ていません。

Gubad：生地のレシピ

成分：

• 乾燥酵母 - 1つの小袋又は押さ - 30グラム。
• マーガリンまたはバター - 100グラム。
• ミルク - 300ミリリットル。
• 小麦粉 - 3杯。
• 砂糖 - 大さじ半分。
• 塩 - 約小さじ。
• 卵 - 2個。

私たちの祖母として、「谷を作成」するために使用される酵母の種類に応じて、つまり、生地をこねます。 圧縮された酵母をされた 38度の牛乳（100ミリリットル）に加熱したカップに入れ、すべての砂糖と小麦粉大さじが入れ、かき混ぜます。 私たちの生地の準備ができているので、15〜20分は、混合物は、発泡キャップに変わります。 限り、それは適しているように、我々は自分でテストを行います。 バターやマーガリンを溶かし、温め冷やします。 小麦粉の生地のために鍋に入れ、塩、かき混ぜ、バターと卵を追加し、徹底的に再びかき混ぜます。 その後、必要に応じて温めた牛乳を追加して、スポンジ生地mesimを追加します。 それは柔らかく、しなやかな質量を取得する必要があります。 湿らせた布でカバーし、約2時間の暖かい場所に移します。 生地が著しく上昇した後は、再びそれをこねるとアプローチに残します。 乾燥酵母：塩と砂糖と小麦粉に直接追加すること、すべての残りの部分は、左の地位が大幅に短縮された時間を除いて、上記の処理と同様です。

Gubad：スタッフィングレシピ

主な成分 - 裁判所。 この特定の赤タタールチーズ。 あなたは既製購入することができない場合は、それを自分で行います。 この製品なしでレシピタタールGubadを想像するのは難しいです。

裁判所のための成分：

• 低脂肪のカッテージチーズ - 400グラム。
• saharok - 150グラム。
• オイル - 200グラム

それはピンクになるまで深いフライパンで豆腐を加熱。 その後、砂糖とバターを追加します。 すべて一緒に、我々は、混合物が薄茶色に変わりますまで、絶えず攪拌しながら、弱火で煮ます。

充填のための成分：

• 裁判所（準備ができたり、あなた自身の作る） - 500グラム。
• ご飯（長粒よりよく一緒に固執しないように） - 200グラム。
• ゆで卵と刻んだ - 4-5個;。
• 乾燥し、細かく刻んだ蒸し - を100g。
• バター - 100グラム。
• 砂糖 - 大さじ2。

カッテージチーズとGubadレシピ：パイを収集

バターラウンドdeepグラタン皿グリース。 2/3テストは、我々は、フォームの円と転送にロールアウト、分離しました。 詰め物の積層：

• 裁判所;
• 米;
• ドライフルーツ;
• 油;
• 砂糖;
• 卵。

残りの生地はケーキと美しくzaschipyvaemに入れ、ロールアウトされます。

Gubad：レシピ散水

ここでも、他との関連 ジャンル： イギリスの「崩れ」と呼ばれるようなもの。

成分：

• バター - 50グラム。
• 砂糖 - 大さじ2。
• 小麦粉 - 100グラム

それらを一緒に混ぜ、パン粉を形成するように粉砕しました。 彼らは無給油であり、ミルクケーキの上を振りかけます。 重要なポイント：Gubadは校正のための時間を必要としない、それだけでオーブンにそれを配置する必要があります。 190度35〜40分でオーブン。 私たちは熱いとすぐに片に切断果たします。 appetitボン！