スパンコールの生地：4つのオプション

スパンコールが東から私たちに来ているという事実にもかかわらず、彼らは長いネイティブのロシア料理として認識されています。 水、小麦粉と塩 - 最初スパンコールへの生地は3成分で構成されていました。 今では、ヨーグルト、牛乳、ミネラルウォーター、卵で混練それにウォッカとビールを追加し、沸騰したお湯で淹れます。 あなたが調理する前に chebureks用生地を、 あなたはあなたのための最良のオプションを選択する必要があります。 生地が同時にしっかりと弾性でなければならないことを忘れてはなりません。 同時に、すべてのレシピは、小麦粉の量を正確に指定しました。 これは、小麦粉は異なる食事、多様性と品質であるという事実によるものです。 だから、レシピで指定されたよりも時間がかかるだろうという事実のために準備されます。

オプション1： シュー生地菓子 スパンコールで

• 大さじ4。 小麦粉;
• 卵1個;
• 水320 mlで
• 植物油の60グラム。
• ウォッカを30g。
• 塩。

まず、あなたはそれに油、塩、小麦粉の半カップを追加し、水を沸騰させる必要があります。 そして、全体の質量は徹底的に攪拌し、それがクールダウンしましょう。 次に、卵、ウォッカ、残りの小麦粉を追加します。 ちなみに、ウォッカはスパンコールに寝具を提供します。 それが手に固執しなくなった場合生地はそうあなたがより多くの小麦粉を追加する必要があり、準備ができて考えることができます。 その後、生地を30分間放置することができます。、それは再びそれをこねるする必要がありますされた後。 半分の時間でより多くのことができスパンコールを彫刻し始めます。

オプション2：スパンコールのビールバッター

このレシピのために、あなたは、暗い明るいかさえ使用することができます ノンアルコールビール。

成分：

• 大さじ1。 ビール;
• 卵1個;
• 小麦粉;
• 塩。

これは、テストchebureksのための最も簡単な選択肢の一つです。 この塊に必要な塩で卵を打つには、徹底的にビール、すべてを注ぎます。 その後、小麦粉を追加します。 その量は多くは生地を「取る」方法によって異なります。 柔らかい生地をこねると、午前1時に残して、ラップに包み。 生地が十分に柔らかくなると、薄い円をロールアウトするとスパンコールを作るそのうち、それの小片を、ピンチオフ。 ところで、chebureksエッジは手をzaschipyvatない場合はより美しく、そしてフォークます。

オプション3：chebureksでのパン焼き機用生地

今、自家製生地を愛し、彼らはその準備のための時間を節約したい多くの主婦は、パン焼き機を使用しています。 この場合の成功の秘訣は、正しい処方に依存します。 このテストの最も一般的な変種のいずれかを考えてみましょう。

• 水200g（室温）。
• 450グラムの小麦粉。
• ウォッカを60g。
• 卵1個;
• 塩。

スパンコールのオプション4ケフィア生地

テストはchebureksヨーグルトのための基礎となるならば、彼らも冷却の形で、柔らかいです。

成分：

• ヨーグルト250gの。
• 小麦粉;
• 卵1個;
• 塩。

コンテナは、卵と塩を入れている準備されたヨーグルトを、注ぎます。 次に、フォークですべてをダウンさせます。 小麦粉は、質量が常にボウルの内容物を攪拌し忘れていない、徐々に追加されるべきであると述べました。 生地が厚くなると、それはボウルから取り出して、小麦粉を振りかけボード上に置くべきです。 そして、平均状態に生地をこねると、20分のためにそれを残します。 この時間の後、小片に生地を分割します。 その数は、あなたがchebureksを調理しようとしているどのくらいに依存します。