ジャガイモとロシア語で焼いた魚：ステップバイステップのレシピ

誰もがそのシーフード料理、特に魚は、非常においしいという事実と議論しないでしょう。 主な成分自体が人体の正常な存在のために必要な多くの微量元素、アミノ酸、脂肪、およびタンパク質が含まれているとして、しかし、彼らは、また有用です。 沿岸の人々が長い間彼らの健康と長寿のために有名となっていることは偶然ません。

焼いた魚 ジャガイモとロシア語-のいずれかのこれらの簡単に準備して健康的な料理。 そのさえ食餌番号ための（古典的なバージョンで）医療シチュエーション：2、9、11、15、その他必要なときに容易に消化されるタンパク質の十分な量が、食品を使用します。 のは、このおいしいと健康的な製品を調理する方法を見てみましょう。

ジャガイモとロシア語で焼いた魚

古典的な基本的なレシピのいくつかのニュアンス。 塩は、適用する必要はありませんし、すべての（気前の食品を塩漬けに使用している人たちは、私たちはほんの少し海に注ぐことをお勧めします）。 魚は、好ましくは、海とジャガイモが事前に茹で使用する必要があり、低脂肪の品種でなければなりません。 この場合は、食事のアスペクト料理を観察しました。 しかし、同様の名前の下に、私たちの時代に - ジャガイモとロシアで焼いた魚は - いくつかのバリエーションを意味しました。 私たちは詳細にそれらのそれぞれを考えてみましょう。

ジャガイモで焼いた魚 ロシアインチ フローチャート

私たちは、必要があります：魚（スズキやのフィレットの半分キロ 鮭、 saitheとハドック、ボラ）、ジャガイモのポンド、バターのスプーン、パン粉、チーズを少し（しかし、あなたはそれなしで行うことができます）、ホワイトソース-ガラス、スパイスと塩を味わうために。 約四〇%：出力での魚とジャガイモの割合としてのジャンルの古典によると、同じ番号を持つ必要があります。 残り - 追加の成分。 脂肪、10以上 - - 炭水化物（使用魚やジャガイモのグレードに応じて）最終生成物は、約8gのタンパク質、7を含有していました。 カロリー - 160キロカロリー/ 100gで

準備。 クラシックレシピ

原則として、魚の任意の適切なフィレットが、何の小さな骨が存在しないことが望ましい、それはあまりにも柔らかく、油性ではなかったという。 ほぼ完璧なパーチやパーチ。

1. あなたはフィレットとカーカスを取らない場合、すべての大きな骨を除去することにより、皮膚の状態にフィレットに先頭を切断する必要があります。 魚はまた、ファーストフードのために必要であり、それは熱湯でやけど片に切断ほとんどの入札を、アウトになっています。 次いで、グリース、（特別な容器またはパンであってもよい）ベーキング皿にピースを置きます。 魚皮を置きます。
2. 彼らのジャケットに煮マイジャガイモと全体、生、。 クール。 精製及び小円（厚さ0.5センチメートル）の軸を横切ります。 私たちは、フィレットの上に準備された食材を入れました。 中心部に脱出する蒸気のための小さい開口部を残す必要があります。
3. 、パン粉、チーズおろし（変異体及びチーズなし）のためにパン粉を振りかける、魚を焙煎するためのホワイトソースとの上部を埋める溶かしバターを注ぎ、オーブンに送ります。
4. ジャガイモとロシア語で焼いた魚には、20〜30分間、200℃で、褐変地殻表面にベークを回しました。 意欲料理、茶色がかった地殻の存在を検知します。

ホワイトソースを準備する方法

この成分のもとでも、製品の種類を理解しています。 ここでは準備の古典的なバージョンがあります。 この目的を達成するために、ふるいにかけた小麦粉の少数の匙は軽く、絶えず攪拌し、油なしでフライパンで炒めます。 彼女は淡黄色の色調を購入する必要があります。 少しさらに小麦粉クール（魚のスープの少量の添加でまたはミルク）希釈したミルク。 継続的に攪拌しながら、10分間弱火で煮ます。 醤油は、中密度の外にする必要があります。 あなたは少し塩を追加することができます。 あなたが魚を注ぐ前に、ソースをひずみ。 それが焼かれている必要醤油、を添えます。 このプリンはかなり生鮮であることに留意すべきです。 したがって、それは、調理後の長期間保存することはできません。 しかし、原則として、それはすぐに食べられます。

ホイルで

焙煎のためのこのレシピは料理が箔で調理されていることが異なります。 調製されたベーキング皿の容量は、ホイルの一片で置き、ジュースが調製に流れないように、縁部の周りの食品にそれを折り畳みました。 残り - レシピや食材は同じです：魚、ジャガイモ、ホワイトソースや添加剤。 約半分の時間、オーブンでの調理（スタンバイインジケーター - ゴールデンブラウン）。

生のジャガイモから

ジャガイモを洗浄し、未加工、円形に切断し、成分として使用することができます。 それ以外は同じまま：ロシアジャガイモで焼いた魚は200度までの温度でオーブンで簡単かつ迅速に準備されます。 ニンジンの愛好家は、魚の上にジャガイモに追加し、スライスにカット、根をきれいにすることができます。 また、それは驚くほどおいしい判明します。

マヨネーズ

マヨネーズの愛好家には、製品を使用したレシピがあります。 もちろん、それは非常に古典的ではなく、食事の皿ではありません。 低脂肪マヨネーズの100グラム（より良い最も自然を取るか、自分自身のものを調理する）、魚のスープ、スパイス、生卵の数匙：代わりにホワイトソースを、次の混合物を使用することができます。 全てよく泡立て、焼成用容器に配置された魚とジャガイモの質量を注ぎます。 そして、 - 同じ方法でオーブンインチ

チーズと「ドライ」キャセロール

この変形例では、レシピは、（少なくとも150グラム、取るために必要とされる）の代わりにホワイトソース、魚のブロスと粉チーズを使用することができます。 その他のバンドルは、生卵（または夫婦）が必要になります。 混合物を攪拌（あなたが少し注ぐことができた 魚のためのスパイスを） 、魚とジャガイモそれを注ぎます。 チーズの製造で茶色に厚い地殻を取得し、皿自体は一貫性で、より乾燥します。 一部は、テーブルに役立った：誰もが風味豊かなチーズクラストを得たことが不可欠です！

結果

ジャガイモとロシア焼いた魚で準備は多くの努力の愛人を必要としません。 十分にすぐにそれを準備する：すべてのすべてについて - 45分または時間。 しかし、それは家族やゲストを扱うことができます偉大なおいしいが、判明しました。 また、例えば、肥満と戦うためにしようとしている人のために重要である一品かなりダイエット、。 あまり大騒ぎせず、タンク - チャンクにカット：あなたは魚を台無しに好きではない場合は、すでに準備切り身を取ります。 ところで、ロシア語でジャガイモ（ - 記事中の写真の料理）を焼いたオリジナルの魚を取得するために追加の成分を実験する機会が常にあります。