シンプルでおいしい：ミルク中出し

多くの料理人は、ミルクと最もおいしいパイが得られていることと信じています。 彼らのために準備生地は非常に簡単です。 酵母の生地のもう一つの利点は、それがあまりにも調理した場合、それが凍結することができるということです。 適切に生地を調製するために、あなたは、レシピに慣れる必要があります。

成分は、生地を準備するために必要な

酵母ケーキの製造のためにこれらの成分を必要とします：

• 40°Cのミルクに温め - 500ミリリットル。
• 大さじ2杯または12グラムインスタント酵母。
• 小麦粉の800グラム。
• 4個の鶏の卵。
• 砂糖 - 大さじ3。
• 塩 - 半小さじ。
• 茶のカップル ベーキングパウダーのスプーン。
• 味を埋めます。

これらの成分の終わりに約20〜25パイを消します。 料理は、多くの人々のために設計されている場合、あなたが必要とするすべての成分の数は倍増します。

試験方法

まず、料理を準備する必要があります。 原因生地が上昇するという事実に大きなボウルを取ることをお勧めします。

生地を調製する工程プロセスによってステップ：

1つのステップ

選択されたボウル鶏の卵を駆動する必要があります。 卵の数は、パイの味には影響しませんが、テストの一貫性は、それらに依存します。 次に、卵、砂糖、塩を追加する必要があります。 このすべてがフォークでかき混ぜる必要があります。 料理の分野で多くの専門家は、あまり美味しいですので、ドウミキサーや他のデバイスを混在させることは不可能であると信じています。 この段階では、あなたはベーキングパウダーや重曹を追加する必要があります。 彼らは、生地がより多くの空気を判明させるために必要とされています。

2ステップ

次は40°C、酵母を溶解するために牛乳とすべての塊を壊すために迅速にボウル、そして加熱を脇に設定する必要があります。

この容量では卵、塩、砂糖、ベーキングパウダーを撹拌した後、酵母と牛乳を注ぐことが必要です。

3ステップ

小麦粉は、任意の試験のための主要な成分です。 あなたは既に用意してふるいにかけた小麦粉で、卵と牛乳をボウルにそれを注ぐ取る必要があります。 次に、あなたは物事をミックスする必要があります。 生地が手に固執し始めるまで、必要な小麦粉を注ぎます。 小麦粉の多くを注ぐために、それは慎重に、1つのさじを追加する必要がありません。

ステップ4

次に、パイ、酵母ミルクのための生地はよくこねるする必要があります。 台所のテーブルに固執ないが、小麦粉で表面を振りかけることが必要です。 その後、テーブルの上にボウルに生地を投げるし、混練を開始する必要があります。 スクイーズあなたは10分のために必要な生地をこねます。 それが均質になった後、それはボール形状に変換し、ボウルに戻さなければなりません。

ステップ5

ボウルは、カバー又は蓋や布やアプローチへの60分間のままにする必要があります。 生地がzavetrilosないようにするために必要なコンテナをカバーしています。 すぐに時間が経過するにつれて、それは再びマッシュアップし、1時間のボウルに入れなければなりません。 1時間後、生地は準備ができています。

卵なし牛乳と酵母のケーキ

何の卵は冷蔵庫でパイの調製時にはなかった回があります。 このような状況では、必ずしもちょうど一緒に取得していないと店に実行し、さらに多くの動揺や牛乳で料理美味しいケーキを行っ投げます。 卵ので - あなたがそれらなしで行うことができますオプションのコンポーネントです。

卵なし牛乳でケーキを準備するには、次のものが必要です。

• 40°Cのミルクに温め - 500ミリリットル。
• 大さじ2杯または12グラムインスタント酵母。
• 小麦粉の800グラム。
• 砂糖 - 大さじ3。
• 塩 - 半小さじ。
• ベーキングパウダーの杯のカップル。
• 味を埋めます。

卵なしのパイの準備の過程は通常と変わりません。

1. まず、温め〜40°Cの牛乳のボウルを注ぐ必要があります。 あなたが乾燥酵母を注ぐと、塊が存在しないことを確認する必要があり、砂糖と塩を攪拌する必要があります。 次のようにあなたは小麦粉の混合物を追加する必要があります。 小麦粉は、事前にスクリーニングしなければなりません。
2. 次に、生地は数時間冷蔵庫で送る、よくこね、それが収まるようにする必要があります。 そして、あなたはケーキを彫刻するために開始することができます。

時間が限られており、生地は冷蔵庫に適しているまで数時間を過ごすためには時間がない場合、あなたはどの暖かい場所に30分のためにそれを置くことができます。 冷蔵庫で生地を二日まで保つことができ、何も彼に起こりません。 多くのシェフが非常においしく、生地を冷蔵庫で一晩分離されていると言います。

ミルクパイ：どのようなトッピングを選択します

パイ用フィリングが生地と同じ意味を持っています。 また、パイのためにも、完全に調理された生地は不十分準備詰めによって台無しにすることができます。 任意の詰め物と組み合わせミルク中出し。

パイ用フィリングの多くの選択肢があります：野菜、甘い、塩辛い、肉、乳製品、果物 - それはすべてあなたの好みに依存します。 この甘い製品ならば、充填は、季節のフルーツやベリーから作ることができます。 また、それらの多くは、ジャムやジャムを用いて調製されます。 甘いパイのための伝統的な詰め物はリンゴ、サクランボやアプリコットと考えられています。

香ばしいパイのためにトッピングがたくさんありますよう。 これは、ジャガイモ、キャベツ、エンドウ豆、肝臓とさえ肉である可能性があります。 さらに、このようなジャガイモ、肝臓、ジャガイモ、キノコなど、いくつかの詰め物を、組み合わせることが非常に人気があります。 また、非常においしいペストリーはネギと卵を詰め。

準備 パイの：真鍮 やロースト

ミルク準備とパイのために充填し、生地とき、あなたは自分自身にケーキを準備を開始することができます。 彼らは打者に付着していないようにこれを行うには、あなたは、小麦粉に手ロールに必要です。 生地のボールを小片、これらのケーキの形を取る必要があります。 ケーキの真ん中には、あなたは準備充填を記入する必要があります。 ケーキは、いくつかの方法で製造することができます。

第一の方法- オーブンでパイを調理します

すでに形成された生のパテは、天板上にレイアウトされなければなりません。 そこで、彼らはあなたがベーキング特別なベーキングペーパー（羊皮紙）の上に置くか、油を塗ったことができ、それに固執しません。 レイアウトされたケーキは黄金色に塗っすることができます。 さらに、パンを180℃に予熱し、オーブンで約20分置かれるべきです。 このような方法で調理されたケーキは、緑豊かな風通しの良い、と彼らは油を塗ってきたという事実による回し、彼らはまた、食欲をそそる輝きです。 風のケーキが準備ができているとき、彼らはパンから削除して、別のボウルにシフトする必要があります。

第二の方法- 鍋にケーキを調理します

多くの人によると、この方法で簡単に。 それらの製造のためには、パンひまわり油を注ぎ、よくそれを加熱する必要があります。 加熱されたパンの上にすでに生パイで埋め入れなければなりません。 片側が金色であるとき、彼らは裏返し、反対側を揚げる必要があります。 ミルクケーキが準備されますと、それらは熱から削除して、別のボウルにシフトする必要があります。 フライドケーキは、彼らが冷却し、余分な油ガラスきたように、ペーパータオルの上にレイアウトすることがあります。 彼らが奉仕することができます後。