クランベリーとそれを使用したレシピ。 コケモモジャム

コケモモ - 最も一般的な野生のベリーの一つ。 これは、有用な特性の数を持っているビタミンが豊富です。 ベリー自体はわずかな苦味と異なる味を有し、それはジューシーで風味豊かです。 それはに成長する 針葉樹林 ロシアのヨーロッパの一部の沼地のほとりに、コーカサス、ウラル山脈の。

このベリーは、抗菌および抗真菌活性を有しているが、我々は大量にそれが有毒であることを覚えておく必要があります。

治療目的のために、加えて、果実、使用する コケモモの葉を。 彼らはハーブティーや輸液を調製するために使用されています。

果実飲料、ジュース準備ベリー、ゆでコケモモジャム、マーマレードは、生食します。 多くの場合、クランベリーは肉料理のためのソースや調味料のすべての種類を作ります。

ビタミンなどの栄養素の最大値を維持するために、コケモモジャム熱処理を与える必要はありません。 あなたは、いわゆる「ビタミン」を作成することができます。 1：この洗浄調製果実に1の比で糖と粉砕します。 得られた混合物を冷蔵庫内のガラス容器に格納されています。

短い時間のために、例えば、輸送、全体のために クランベリーの果実、 冷暗所に保存することができる、砂糖を注ぎます。

コケモモジャムにより調製することができるレシピの数があります。 それらのいずれかの主なアイデア - より多くのあなたがより穏やかな熱作用の果実を離れて与えることができます。 コケモモジャムを準備するには、味に新鮮な熟したベリー、砂糖の半分キロ、水、クローブやシナモンの600ミリリットルのキロを取る必要があります。 ベリーは、並べ替え洗って水を沸騰注ぐします。 これとは別に、シロップ、ベリーを用意し、1つのステップで調理する置きます。 冷却するために脇に置きます。 この段階では、あなたは、味に少しスパイスを追加することができます。

多くの場合、体にとても大きな利点であるコケモモジャムは、他の果物やベリーの添加で製造されます。 したがって、例えば、準備 リンゴとクランベリー、梨、クランベリー、クランベリー、コケモモのジャムを 、というように。D.、果物や野菜の割合は、自分の味の好みと考慮事項に基づいて選択することができます。

このフルーツを使用した別の元とおいしいレシピ - クランベリーケーキ。 変異体は、非常に多くのことをすることができます。 最も簡単なの一つは、クランベリーとスポンジケーキです。 これを行うには、次の3個の卵、砂糖、小麦粉やベリーの一方のガラスを取る必要があります。 これとは別に、泡立て器を続け、そっと小麦粉を追加し、砂糖と卵を破りました。 最後の段階では、ベリーを加えて混ぜます。

別のオプション-酵母 クランベリーとケーキ。 それを作るために、我々は、酵母の生地を必要とします。 このフォームケーキバスケットから。 新鮮凍結クランベリーを使用する場合は、180度で15分間、オーブンでプリベークより良い基礎。 その後、ベリーの上に置き、砂糖や粉砂糖を振りかけます。 フレッシュベリー場合は、一度にアップロードすることができます。 行われるまで、次焼きます。

全体の年のために果物を維持するためには、凍結の方法を使用することができますし、漬けクランベリーを準備するために、新鮮または凍結よりも悪いされていないケーキ、パイや他の焼き菓子に使用することができます。

漬けクランベリーを準備するためには、糖シロップを用意する必要があります。 水1リットル当たり、あなたは砂糖、塩少々、シナモン、クローブの1大スプーンが必要になります。 沸騰シロップに持参し、冷却するために取っておきます。 この量は、新鮮なベリーの1キロのために十分です。 クランベリー、すすぎおよび再組み立て。 そして、シロップを冷却注ぎます。