クラシックギリシャのサラダのレシピ

すべての居酒屋やレストランでは、基本的にギリシャでカード事業を呼び出すの一種であるギリシャの太陽古典ギリシャ語のサラダを、提供します。 いくつかは、古典的なギリシャのサラダのレシピは、観光客のために特別に考案されたと言います。 これはよくあることです。 イタリア人は観光客のためのピザを発明しました。 その他は、ヘレニズムの時代に、本物のギリシャサラダはずっと前に発明されたと主張しています。

それが何であっても、これは素晴らしい料理が家庭でも他の国でだけでなく、最も人気の一つです。 でも、ロシアでは、それが時にはそのギリシャの起源について考えずに、休日多くの家族のために用意されています。

ギリシャのサラダを作る方法は？ この素晴らしい美味しい料理を試していないか、調理する方法は考えていることがない人のために、我々は古典のレシピ提供するギリシャのサラダを。 新鮮な野菜、ハーブ、など、この完全にユニークな料理の構造 フェタチーズ とオリーブ。 調味オレガノ、オリーブオイル準備の サラダドレッシング。 最初はサラダで野菜はキュウリ、ピーマンと玉ねぎました。 彼らはヨーロッパに登場した後、トマトは、後から来ました。

古典ギリシャ語のサラダのレシピは、最大限のシンプルさを異なり、最も一般的な成分が含まれています。 キーポイントは、最初に香ばしい味を付与するために、ハーブとオリーブオイルで数時間に耐える必要がギリシャのフェタチーズを追加することです。 代わりに、フェタチーズのいずれか漬けチーズやチーズを使用することができます。

だから、ギリシャのサラダを作る方法。 あなたが4個のトマト、キュウリ、異なる色の2つのピーマン、チーズの1タマネギ、甘いが優れている、120グラム、味に20-30ピットインブラックオリーブ、グリーンサラダ、塩、コショウ、オレガノの杯を取る必要がある2つのまたは3人前を準備するにはドレッシングのために、オリーブオイルとレモン汁。

目の細かいサンドペーパーで、若いを取るためのより良いキュウリ。 これは、長さカットし、薄くスライスに切り、ボウルに配置する必要があります。 細くて長いキュウリは、スライスにカット場合しかし、それは、可能です。 キュウリは完全に洗浄することができ、または「カントリースタイル」は、大体、それは皮のストリップを残して、ある - このサラダは、地方や村と呼ばれているギリシャのよう。 ペッパーズ種子の洗浄及びストリップやトマトのようなカット - さいの目に切った、ともサラダボウルに入れ。 細かくあなたはそれをカットすることはできません - そこに快適だった主なものを。 オニオンリングは、通常はカットされますが、大きな玉ねぎ場合 - 半分リング、あるいはchetvertkoltsami。 グリーンサラダ手が粉々に引き裂かと野菜に追加します。 その後、オリーブのボウルに唐辛子とオレガノを追加し、すべてのprisalivaemを送信し、一部は、鋳造注がれます。

オリーブオイルの5杯とレモン汁大さじ2杯を混合するために醤油を準備するには。 あなたは少しバルサミコ酢を追加することができ、かつ、塩と胡椒味に追加されました。 そしてもちろん、本物のギリシャサラダは「山の喜び」なしに製造することができません-ギリシャ語の名前から翻訳として オレガノ調味料。 給油は、乾燥オレガノの三分の二を追加する必要があります。

すべてはあなたが優しくかき混ぜると、チーズの上にダイスカットを注ぐ必要があります。 1x1のセンチキューブについてのサイズが少し大きくなることができます。 サラダは、残りのドレッシングを振りかけ、黒オリーブ、ハーブを飾ります。 ギリシャのサラダは、光と心のこもった、すべての人々に適した、でも厳密に自分の姿を見ているものです。

古典ギリシャ語のサラダレシピは、世界中の料理を地元の伝統や特殊性にはほとんど変化と適応を移動し続ける理由はおそらく、それはです。 例えば、ロシアでより細かく野菜やチーズをカットします。 主な変化は、包帯の調製に関し、サラダ自体に根本的な変化をもたらしていません。

appetitボン！