おいしいと健康的な収穫：冬のためのクバンサラダ

国内の多くの主婦の伝統的な野菜の準備の一つは、クバンのサラダです。 冬には、それが銀行に閉鎖し、その後、自分の仕事の成果を享受し、平日と休日にしています。 それを作るためのいくつかのオプションがあります。 これは、とキャベツ可能 ピーマン、 キュウリ。 時にはそれに玉ねぎを追加し、時には彼らは彼なしで管理します。 すべてのレシピで必須成分のみが、 - それはジューシー熟したトマトです。 それは料理がとても明るくカラフル判明ことを彼らのおかげです。

冬キャベツとクバンのサラダ

完成した料理はクォートジャーに広げまたはその裁量で、より少ない量を選択することができます。 キャベツのキログラム当たりトマトの4キロ、ピーマン1.5キロ（それが多色であれば最高の、そして料理はよりカラフルになります）とタマネギの1キロを取ります。 また、それは洗練された植物油、味に酢、塩と砂糖の半カップ、黒コショウといくつかの月桂樹の葉の一握りの半分リットルを必要とします。

クバン 冬のサラダ 、すべての材料を混ぜ、将来的にそれらを調理するのに便利になります大型コンテナで調製。 野菜のクリーニングを開始するためのプロセス。 そして、それらのすべてをカットする必要があります。 キャベツ - 薄いストリップ、ピーマン - また、タマネギ - ハーフリング、およびトマト - ダイシング。 野菜は油とスパイスを調理し、砂糖を加え、塩を追加し、火にかけ合わせ、攪拌されています。 食材を加熱する工程では、彼らが上の燃えすることはできませんジュースを、聞かせなければなりません。 サラダが沸騰したら、数分を調理し、きれいな瓶上に広げ、それに酢を注ぎます。 さらにしっかりと閉じたクールでクローゼットや地下室に保管に送られ、その後、10分のためにそれらを殺菌することが望ましいです。

クバンサラダ：きゅうりとレシピ

調理コースの別の均等においしいとカラフルなバージョンは、前からの成分を含むが、追加の成分の存在を示唆しています。 熟したトマト5kgのはキログラムピーマン、キャベツおよびタマネギ、キュウリ1.5 kg及び500℃を取ります。 ニンジン。 依然として緑（ビームのペア）、塩、油および酢のガラスを必要とします。 スパイスあなたはベイリーフとコショウの実を使用することができます。

このリリースでは冬クバンのサラダは、すべての野菜をカットし、さらにそれらを混合することにより調製され、そのちょうど熱処理は銀行ですでに行われています。 これは、コンポーネントを配置するために、あなたはプラスチックを取ることが可能なコンテナです。 成分は前のレシピのように切断されます。 できるだけ細かく、そしてニンジンは単にすりおろすことができます - キュウリは通常、薄いハーフリング、緑をカットしています。 塩、酢と油は野菜や唐辛子とベイリーフをボウルに直接追加される - 各ジャーに。 そして、サラダは（それが調理過程で放出される）ジュースの上に少しスペースを残して、それらの中に突っ込みました。 銀行（リットル）は、半時間滅菌した後、シャットダウンします。

冬のキャベツのクバンサラダなし

この野菜を好きか、彼とそれが利用可能である冬には、次のレシピを使用することが推奨されると考えていない人。 キログラム - すべての製品は、（トマト、ピーマン、タマネギ、ニンジン、キュウリ）の重量に等しい割合で取り込まれます。 植物油は500ミリリットルを必要に応じて、塩、砂糖、酢 - 大さじ2杯。 シャープネスのために少し追加することができます 唐辛子を。 油を注ぎ、ローストニンジンを砲撃し、ストリップ（あなたはfloatを使用することができます）にカットされた大きな鍋にサラダを準備します。 砕いた唐辛子の葉に15〜20分。 タマネギの半分リング - 同じ時間後。 サラダは、絶えずかき混ぜることを忘れてはなりません。 終わりにジュースをさせなければならないトマト（ダイスカット）を、追加、およびキュウリ（半円）の10分後。 次に、砂糖、塩と酢のターンが来ます。 15分後にサラダは準備ができています。 彼らは、無菌瓶にあり、近隣に配置されるべきです。 彼らは、2〜3年間保存することができます。 しかし、原則として、株式のバネにより左は何もありません。