オムレツ蒸気栄養-recipe

牛乳と卵の料理は、多くに知られている 全国の料理、 古典的なオムレツは、フランス料理で造語と考えられています。 オムレツ - ユニバーサル一品。 それは、朝食と夕食のために用意され、それはの食事に含まれる 栄養療法、 それが基づいて タンパク質食を、 それはまた離乳食のために推奨されます。 これは、すべての準備の方法に依存します。 牛乳、厚いフライパン、オーブンで焼くと混合卵は、カップルのために料理します。 そして、それはこれらの二つの製品に限定されるものではありません。 準備 きのこ、とオムレツ ハム、チーズ、小麦粉、ジャガイモとタマネギ、グリーンピース、穀物の様々な。

特別な味異なるオムレツ蒸気。 彼は非常に穏やかで簡単にできますし、ダイエットのために、子供たちのために推奨されます。 それが水に触れないように（ポット）ザルにそれを置く、大きな鍋で茹で水：あなたがこれを行うことができますので、家庭で誰もが、二重のボイラーを持っています。 ザルに入れて卵ミルク混合物とボウル、厚くなった混合物（一般的に10〜15分）の近くに維持します。 このスチームバス、完璧な代替汽船。

スチーム オムレツ、レシピ 古典と呼ばれている許しする準備ができている、主なものは-右の割合を尊重します。 そして、それは常に同じです：卵の量は牛乳の量に等しい場合、右オムレツが得られます。 良好な測定 - ミリリットルとグラム、半分の卵の殻を測定する必要はありません。 だから、意図は、牛乳シェルの両半分を測定し、1個の卵からオムレツを作ることである場合。 卵が直前に牛乳や泡立て器と混合されるべきであることを忘れてはならない オムレツを調理します。

だから、2古典蒸気オムレツ人前のために、私たちは5個の卵、牛乳の約ガラス、塩少々を必要としています。

卵弱いストリームは牛乳、塩を加え、泡立て器、静かにかき混ぜません。 15〜20分間、ダブルボイラーでこの混合物をovenproof料理を入れてください。

乳糖を容認することはできません人々のために、牛乳を水で置き換えることができます。

オムレツ蒸気は、水浴中で調理することができます。 厚底で鍋に水を注ぐと、水はそれらの半分だけに到達するように、卵、ミルク混合物と金型をインストールしてください。 パンに近いです。 低熱沸騰の水で準備オムレツまで。

特別食のプロパティオムレツ蒸気タンパク質を持っています。 とき 腸疾患、 胃の疾患、高コレステロール、彼はかけがえのないです。

タンパク質の1食分を準備するために、我々は3個の卵、四半期の水のコップやスキムミルク、フォームを給脂バターを必要としています。

慎重に白人から卵黄を分離。 この目的のために特別な装置があるが、あなたはそれなしで行うことができます。 ウィスク、選択された流体を有するタンパク質を打つ、金型に混合物を注ぐか、または二重ボイラーで10〜15分間蒸気浴を調製します。

卵料理のための別のレシピ - 醤油と刻んだオムレツスチーム。 そのために我々は2個の卵、牛乳の80ミリリットル、小麦粉の大さじ、バター15-20グラム必要です。

古典的なオムレツのレシピに従ってオムレツを調理蒸し。 しかし、タイトなオムレツ、いくつかの様々な割合を取得するには：ミルクの量が半分になります。 得られた固体塊を冷却し、チョップしました。 塊を回避するために、残りの冷たい牛乳と小麦粉を混ぜます。 ゼリー状態になるまで小さな鍋で混合物を調理し、バターとみじん切りオムレツを追加します。 あなたは少し低脂肪のカッテージチーズを追加する場合は、この料理はおいしくさえあります。

オムレツ、蒸し、と混合してもよいです。 しかし、それは主に食事の食事を考えられていることを考えると、それは脂っこい揚げソーセージ、ベーコン、スパイシーなチーズを追加しないでください。 これは、ゆでたニンジンピューレ、軽度のみじん切りスパイシーな野菜と溶かしバター、低脂肪のカッテージチーズを少量に適切です。