ウズベクお菓子のレシピ

料理 ウズベク料理は、 長い間世界的に高く評価されています。 東洋のレシピは、製品の彼らの自然と簡単なセットで有名です。 洗練された製剤で問題ありません、あなたは見つけることができませんこれらの料理を準備する工程ありません。 ピラフ、ラグマン、餃子、サモサ、揚げ餃子とより：ロシアのテーブルに長い時間のためのウズベキスタンの国民の料理の多くの料理。 しかし、特に人気ウズベクお菓子。 写真とレシピは、私たちの記事で見つけることができます。

今日、私たちはあなたと最もおいしいと人気のレシピを共有したいです。 我々はウズベキスタン全国のお菓子を調理することができます。 名前は少し混乱するが、それでも子どもたちはそれらに対処する、レシピはとても簡単で、製造が簡単で、私を信頼することができます。

お菓子ウズベキスタンの品揃え

ロシア、ウズベキスタンでの受信だけでなく、休日のテーブルの上に料理があることをグラフは若干異なります。 我々は最初のロシアが最初に私たちは温かい料理、サラダ、そしてだけにしてお菓子を食べるときは、その逆がウズベキスタンの真実です。 ここでは、来場者はお茶とお菓子、ウズベクに歓迎され、その後、温かい食事、サラダ、軽食を提供しています。

東洋のお菓子の品揃えが豊富なです。 しかし、主にウズベキスタンでのテーブルの上にナッツ、自家製お菓子、ハルヴァ、ドライフルーツと甘いケーキの料理は常にあります。 しかし、最初の最初のもの。

parvarda

我々が言ったように、国内の自家製キャンディ - 東で好きな珍味。 Parvarda - 私たちのお菓子に馴染み似ているウズベキスタンのお菓子。 フォームでは、彼らは小さな枕に似ている、白、ほとんどの場合、色（それは特別な散水小麦粉を使用しているため）。

成分：

• 砂糖の1つのカップ。
• 水を2杯。
• 小麦粉の半カップ。
• 1個のレモン。

準備の過程

Parvardaや他のグッズ - ウズベキスタン国民のお菓子。 この料理のレシピが東すべての人に知られています。 ロシア料理は、主に女性によって支配されている場合は、逆に、デザート、肉は常に男性がそこで行われています。

だから、これらの手作りのお菓子を準備するために、あなたは大きな鍋、好ましくはテフロン加工を取る必要があります。 カップ砂糖を注ぎ、レシピで指定された量の水を追加します。 平野糖シロップを調理。 徐々に沸騰にシロップをもたらし、時々かき混ぜ、砂糖を待っていることは完全に視界の外です。 その後、篩にレモン汁を絞ることができます。

これらのお菓子の準備の非常に重要な側面 - シロップを消化しません。 思い出した洗練されたひまわり油 - それは一貫性、色の粘性でなければなりません。 唯一のキャラメルを冷却します。

これは、冷たい水とバターをボウルを使用して行われます。 どうやって？ 非常にシンプル。 まず、氷水、他のボウルに注ぐ - バターを潤滑し、ホットキャラメルを注ぎます。 私たちは、別の一皿を置くと干渉し始めます。 油の塊に料理の壁に固執するが、理由はキャラメルとの温度差のは、私たちが追求するものである、急速に冷却することはありません。

一貫性は、可鍛性粘土に似ているときは、次の操作に進むことができます。 まな板の上に、少し小麦粉を振りかけます。 私たちの「粘土」の外にボールを転がし、内部に小さな穴を作ります。 Parvarda - 異常な形ウズベキスタンお菓子。 写真はこれを確認します。 しかし、どのような形を達成するには？ 我々は説明します。

あなたがリングの内側で行われるとき、8の字を形成するように、生地のキャラメルを伸ばすことが必要です。 その後の操作は、すべての8回か繰り返して、それらを一緒に混ぜます。 通常、これは、少なくとも20回行われます。

その結果、あなたは甘い麺を取得する必要があります。 これは、クッション、正方形の片に切断し、少し小麦粉を振りかけるする必要があります。 4〜6時間後に準備ができて甘さ。

ハルヴァ

ハルヴァ - ウズベク料理の他の料理、世界的な愛を楽しんで甘い歯を持っています。 料理に使用されている成分は、それは非常にシンプルでアクセス可能です。

次のことが必要です。

• 小麦粉120グラム。
• 牛乳の半分リットル。
• 溶かしバター - 125グラム。
• 200グラム。 砂糖。
• 二つのテーブル。 大さじゴマ。
• 殻クルミの半カップ。

準備の過程

お茶のために、このようなウズベクのお菓子を準備するには、最初の食事の準備をする必要があります。 私たちは、広い、平らな皿にそれを入れて、追加したウォームアップ 溶かしバターの。 それは快適な茶色のトーンを取得すると、あなたはさらなる成分を混合するために進むことができます。

小麦粉あなたが揚げているまで、取り、ミルクと砂糖を別のボウルに混ぜます。 食事の準備ができたら、時間は完全に砂糖を溶解しました。 小麦粉するトリクル無塩混合物を追加。 かき混ぜます。 質量は、約15分間の熱に立たなければなりません。

その後、熱から鍋を削除します。 私たちは、少し冷却するために質量を与えます。 それはすでに十分に冷えているときは、ビーズの形成に進むことができます。 典型的には、ペーストは、大きなペレットの形態です。 あなた自身のためではなく、大規模なお祝いのテーブルのために行う場合、小さなボールを形成するために（消費を容易にするため）が可能です。

各ビーズhalvahを徹底的に砕いたクルミやゴマからなるflouringに浸漬すること。 テーブルの上に料理をサーブ。 私たちは、緑茶を醸造し、お楽しみください。

Pashmak

成分：

• 砂糖の1キロ。
• バター - 50グラム。
• レモンジュースの半分またはクエン酸の1つの茶さじ。
• 水のガラス。

準備の過程

あなたが見ることができるように、再び、我々はウズベキスタン全国のお菓子を調理する製品のシンプルで手頃な価格のスイートを使用しています。 Pashmakハルヴァは、気管支全体の呼吸器系の疾患の治療に役立つだけでなく非常に甘いと子供を愛し、だけでなく、有用である、糖です。

他の多くのお菓子のように、砂糖シロップ（キャラメル）に基づいて作成しpashmak。 ミックス砂糖と水がキャラメルにシロップの一貫性を沸騰させます。 次いで、焼成又はまな板に溶融キャンディー塊を注ぐと、白色フィラメントの発生にそれを伸ばします。

プレート上のこの時点で、あなたはすでに小麦粉でなければなりません。 茶色になるまで炒め小麦粉は、前のレシピのように、である必要があります。 次にキャラメル塊は、小麦粉に浸漬した後、最高のスレッドに伸ばすべきです。 完成キャラメル麺の小さなソーセージを行うと、キューブにそれらを切ります。

Nishalda

しかし、料理のすべてではない料理は数分で用意しました。 時には、あなたは伝統的なウズベクのお菓子を準備するための最大の努力と忍耐を発揮しなければなりません。 我々が与える名前と写真、料理のプロセスを記述するためにできるだけ丁寧しようとしていますが、このような実験のために取る場合、あなたが決めます。

あなたの時間を過ごすことに決めた場合は、さらに別の甘いウズベク料理の準備に進みます。 非常に厚い白いクリームのような外観でNishalda。 このレシピの基本は、卵白と砂糖シロップです。

製品の必要なセット：

• 砂糖の3キロ。
• 水2.5リットル。
• 8個の卵。
• クエン酸の7杯。
• 三のetmakaルート。

準備の過程

私たちが脱線してみましょう、どのようなルートetmakaについて話しています。 ただ、それは彼らが言うように、その中に彼なしnishalduも価値がない、すべての塩を準備するために開始すると言います。

だから、etmak - 石鹸ルート、彼の多くの呼び出しなど。 彼は根klyuchelistnika paniculate別名、tumbleweeds。 どこかでこの製品を購入するとタシケントの問題では、それが販売されているすべての市場で、すべてではありません、それは安価です。 しかし、ここでロシアのetmakそう簡単ではないことが判明。 何をしますか？ 交換するよりも？

約etmakeに含まれる物質の同じ量が、甘草または甘草根の根です。 あなたは、ゼラチンや寒天のルートを置き換えることができます。 しかし、コンテンツに起因するetmakaこのデザートを持っている便利な機能は、他の製品の交換が可能になるなど、残念ながら、失われました。

取得。 それでもetmakaルーツを見つけた場合は、それらを挽くし、水でいっぱいに。 弱火に入れて、約2時間のために料理。 この成分が存在しない場合、醸造甘草（それは任意のドラッグストアで販売されている）と約時間のために彼を促します。

この時間の間に、それは必要なタンパク質で動作します。 タンパク質は、長い時間をかき立てるする必要があります。 あなたがアシスタントを持っている場合は、限り、あなたは砂糖シロップを調理として、タンパク質を担当するように依頼。

シュガーシロップは（私たちはただ、上述の）伝統的な製法で作られています。 シロップはほとんど準備ができたら、それにクエン酸を加えます。 より多くの数分を調理し、熱から削除。

我々は準備ができてミックス成分に進みます。 タンパク質を泡立てプロセス中に、根の煎じた後、それにシロップの薄いストリームを追加します。 マッサはかなり厚いと、信じられないほど白い取得する必要があります。 冷蔵庫に保存されました。 これは、平らなパンと紅茶を提供しています。

茂み

この料理は、休日と考えられています。 しかし、ロシアでは、このようなウズベクのお菓子は朝食のために、ちょうどお茶の集まりに午後に罰金です。 経験豊富な主婦バターと良い脂肪乳を使用した薪のアドバイスを準備します。

成分：

• 二卵。
• 大さじ4。 砂糖のスプーン。
• 牛乳の100グラム。
• バター50グラム。
• 小麦粉の2杯。
• 植物油 - ガラス。

準備の過程

製品のリストを見てください。 ここでは有名なウズベク料理があります。 ほとんどであってもホステスは、複雑な料理を調理する接触しないことができレシピお菓子は、あなたの冷蔵庫の中にそれらを見つけるように、シンプルで理解しやすい部品で構成されています。

だから、小麦粉と卵を混ぜます。 別のボウルに、バターに砂糖を溶かします。 これは、水浴中や電子レンジで事前に温めることができます。 クリーミー質量は打者を注ぎ、よく混ぜます。

多くの主婦は良い薪は、パイ生地を作るために優れていることを信じています。 しかし、ではないウズベクお菓子。 ここでのレシピは、簡単にシンプルで、特別なおいしい料理を必要としません。 生地スティックはあなたが見ることができるように、迅速かつ簡単です。

生地が十分に混合されると、ボールにそれを形成します。 かなり薄く、正方形や長方形に切断ロールアウト。 各幾何学図形の中心に切開を行い、得られた穴を通る生地の先端を拡張します。

それは今だけの植物油でカリカリフライしばに残っています。 あなたが提供する前に粉砂糖とそれを振りかけることができ、あなたは単にジャム、甘いベリーシロップ、ジャムなど。D.を適用することができます

シャーベット

シャーベット - も人気ウズベクのお菓子。 レシピはベリーや果物注入の使用に基づいています。 非常においしいシャーベットは、ザクロやブドウ、アプリコットやイチゴ、レモンと桜のジュースから作られています。

準備するには次のものが必要です。

• 砂糖の一杯。
• 水を2杯。
• お好みのフルーツやベリーの一つキロ。

準備の過程

ウズベクレシピのシャーベットを準備することは非常に簡単です。 あなたは砂糖シロップを調理する必要があります。 これがどのように行われるか、我々はすでに前述しています。 標準レシピのすべて。

搾りフルーツやベリージュースは熱いシロップに追加します。 我々はそれを少し冷静さを与え、そしてformochkamまたはグラスに注ぎました。 ウズベキスタンの国立甘い料理は準備ができています。