アーティチョーク：準備、写真と料理のレシピ

アーティチョークを使用して製造することができるものを一品、あなたは知っていますか？ おいしいサラダ、のためのレシピ 煮込みとゆで夕食は、この記事で紹介されます。 加えて、我々は製品であり、それは非常に人気のある場所ということを教えてくれます。

製品アーティチョークに関する一般情報

この成分を使用したレシピは、（特にカリフォルニア州）は、米国で非常に人気があります。

知られているように、この製品の発祥の地は、地中海です。 北米では、スペイン語とフランス語の入植者によって導入されました。

アーティチョークは何ですか？ この製品のレシピは見た目と、それがどこで購入することができる方法の愛人の知識がなくても使用することができません。

アーティチョークは、家族Compositaeに属する草本植物です。 それは実際には、様々な料理を調理するために使用され、大きな花序下肉質部分があります。

調理アーティチョークで非溶断の花と呼ばれる 植物の芽、 大きくて肉質スケールで構成されています。

バンプ - 本製品の使用とおいしいと栄養価の高い食事を作るために、若い花序-芽、以降取得しすることが可能です。 植物のこれらおよび他の要素は常にスーパーマーケットで見つけることができます。 しかし、私はすぐに、彼らは非常に高価であることを警告します。 それは食べ物だけで休日にアーティチョークを調理し、本物の繊細さのようなテーブルに役立った理由です。

どこアーティチョークを使用？ 準備

アーティチョークが含まレシピではなく、すべての主婦にまでに知られています。 あなたは彼らのファンダメンタルズのゲストを驚かせることを決定した場合でも、我々はあなたが製品の準備のいくつかの方法に慣れることをお勧めします。

小さなバンプアーティチョークは、前菜に最適です。 中型製品に関しては、調理または消火のために使用することができます。 また、この成分は、多くの場合、様々なサラダに追加されます。 このためには、新鮮なアーティチョークは薄いスライスにカットし、他の成分と混合します。 その生の形式では、この成分は、未熟クルミのかなり彷彿とさせます。

我々は、この製品は、（例えば、イタリアのリゾット）米料理によく合いと言うことはできません。

アーティチョークのサラダを作ります

どのサラダアーティチョークを使用して行うことができますか？ スナック食品のレシピは、異なる製品の使用を提供することができます。 私たちは、迅速かつ簡単においしい作り方をお教えすることを決定した りんごとサラダ。

そこで、以下の成分を必要とします：

• リンゴの甘い大きな - 1台のPC;。
• 大アーティチョーク - 4個;。
• チーズ「パルメザン」 - 約100g。
• ネギ - 小ビーム。
• 熟したレモン - 個の1/2;。
• オリーブオイル - 4本の大スプーン。
• 塩、コショウ、みじん切り - 味に追加します。

準備の過程

どのように私はアーティチョークを処理する必要がありますか？ サラダのレシピは、新鮮な食材の使用を含みます。 大アーティチョーク葉の表面から除去し、次いで薄くパルプ状コアをスライスしています。 その後、別のボウルにフルーツ、黒胡椒、オリーブオイルの半分から搾りレモン汁を混ぜます。 その後、チーズは薄くスライスにシュレッド。 まったく同じ地面と洗練された甘いリンゴで。

それにアーティチョーク、塩とレモンソースで味付けを追加する全ての成分は、一般的なパッケージに広がっています。 製品ミックス、彼らは深いサラダボウルに広がり、みじん切りを振りかけるされている ネギ。

プレート上のアーティチョーク煮ます

どのように私はアーティチョークを出す必要がありますか？ 製品を使用した様々な料理のレシピは、必ずしも各家庭料理の中に存在している必要があります。 あなたがおいしい取得したい場合は 、肉のおかず や魚を、その後、ストーブの上にアーティチョークを出します。 このために我々は必要です：

• 大アーティチョーク - 4個;。
• 野菜ブイヨン - 2つのフルカップ。
• オリーブ油（風味ではない） - 裁量。
• ガーリックチャイブ - 3個;。
• 甘口白ワイン - ½カップ。
• 新鮮なパセリ - 適用する味に。
• 海の塩、オールスパイスの裁量。

準備の方法

何それおいしいアーティチョークを出すために時間がかかりますか？ 本製品を使用したレシピ（ガーニッシュのレビュー、我々は以下提示する）料理は、すべての成分の慎重な取り扱いが必要です。 まず、アーティチョークを準備します。 彼らは徹底的に温かい水で洗浄した後、縦半分にカットされています。

深いフライパンでオリーブオイルの強力な加熱が、それとニンニクのみじん切り半分のアーティチョークを広げます。 成分は、約5分間中火で炒めます。 その後、それは半甘口白ワインに注ぎ、それを蒸発さ。

すべての上記の手順を行うことにより、パンは細かく刻んだ野菜を追加し、培養液中に注ぎます。 ふたとボウルを閉じる、アーティチョークは、10分間煮込み。 その後、カバーが取り外され、少し煮スープ、事前に塩漬けし、それを浴びせ。

テーブルにガーニッシュをサーブ蒸し、一緒にローストした肉や白身魚で、望ましいです。 便利で栄養価の高い - 多くの場合、あなたの家族のために食事を準備する主婦のレビューによると、それは非常においしい、そして最も重要なことが判明しました。 それをお試しください！

アーティチョークを調理

他にどのようにアーティチョークを扱うことができますか？ 本製品を使用して調理するだけでなく、ストーブの上に調理によって焼入れによって実行することができません。 このために我々は製品のセットが必要になります。

• 大きなアーティチョーク - 2個;。
• レモン - 1台のPC;。
• 塩 - 裁量で。
• レモン汁 - （ソース用）2本の大スプーン。
• オリーブオイル - 2本の大きなスプーン（醤油）。
• パセリのみじん切り - 大ピンチ。

調理アーティチョークのプロセス

熱処理アーティチョーク前に、彼らは、ベース脚に切断次いですすぎ、そしてすべきです。 その後、生成物が損傷外側まで乾燥又はピッチを除去する必要があります。 黒くなっていないをカットするために、それはすぐに新鮮なレモンをこすりする必要があります。

加工食品は、それが沸騰し、少し塩味の水の中に広がりました。 彼らは表面化していないかもしれないことを、アーティチョークの上に覆い＆ソーサー。 この形式では、彼らは約30分レモンと一緒に煮ています。

この時間の後、アーティチョークを皿から取り出し、（アイスキューブを追加することができる）冷水に広がります。 その後、柔らかいバンプは縦半分に切断し、各構成要素に分離されます。 自分のタレで調製した珍味としての使用。 オリーブオイル、パセリのみじん切りとレモン汁を混合することによってそれを作ります。

ピクルスアーティチョーク

アーティチョークのマリネされ得るように？ レシピは（写真の料理では、この資料に見つけることができます）、マリネは、あなたが休日のテーブルのためのおいしいスナックを作りたい場合に使用すると良いです。 これを行うために、我々は行う必要があります。

• ; 1リットル - 水を飲みます
• 剥離アーティチョーク - 約10個;。
• 酢 - 3本の大スプーン。
• 塩 - 2本のデザートスプーン。
• 白砂糖 - 約100g。
• スパイス（月桂樹の葉、唐辛子、クローブ、ニンニク） - 裁量で。
• オリーブオイル - の裁量で。

調理マリネ

古い葉を洗浄アーティチョークのタパスを用意して、足を切断します。 その後、鍋に水を注ぐとレモン汁を絞ります。 アーティチョークは、半分にカットし、先に調製した液体に浸したので、彼らは暗くはありません。

深い鍋に水を注ぎ、酢を加えました。 液体が沸騰すると、それが味に塩と調味料を広げます。 結果のマリネは、アーティチョークを追加し、それらを少し沸騰（約5分）を得ました。 製品はザルにスローし、強く振ります。

準備アーティチョークはオリーブ油とタイトフィット蓋流動乾燥、滅菌瓶に配置されます。 この形式では、充填された容器を冷却し、パントリーをきれいに許可されています。 漬けアーティチョークの数週間後に無事にスナックとして消費します。