どのようにオーブンで野菜を焼くために：調理の秘密

日に日にオーブンで調理された料理の人気を高めます。 また、健康的なライフスタイルをリードすることになりましたファッショナブルです。 この悪い習慣の拒絶、および定期的な運動、および適切な栄養。 通常の方法で製造した焼き皿の多くの健康な食事、オーブンで野菜を焼く方法を疑問に若いホステスを実現。

ただ、このようにして調製料理を注意することは望んでいないだけで便利です - 彼らは独特の味と香りを持っています。 この食事は休日のテーブルに最適ですし、平日に家庭を楽しませてくれます。 中途半端な形で表まで乾燥させない、確かではない： - 主なものは、右のそれを調理します。

オーブンで肉、魚や鶏肉に加えて、あなたは、ほぼすべての野菜、そして最も果物を焼くことができます。 このように処理製品 - 重量を失うと、おいしいお食事の同じ時刻にしたい方のための理想的な選択肢。

オーブンで野菜を調理することは、特定のスキルや知識が必要です。 したがって、若くて経験の浅い主婦は彼らの最も親密を焼く方法を学ぶために開始することをお勧めすることができます - ジャガイモ、ナス、ピーマンやズッキーニ、彼らは通常必要とされるよりも長いの要件を満たす場合にドロドロに変わりはありません誰が。

本格

方法 野菜を焼く オーブンで-ホイルで、ポットに、フライパンを、チーズやあなたの袖で-それは、レシピやスキルに依存します。 私たちは準備に直接進む前に、しかし、それは基本的なルールを覚えておく価値があります：

ベーキング1.は非常に高品質の唯一の損傷を受けていない、クリーンな製品を選択します。
調理する前に2.根野菜は十分に洗浄し、乾燥させた紙タオルではなく、剥離しないでくださいする必要があります。 オーブン内の中央位置に取り付けられている格子上、好ましくはそれらを焼きます。
3.ピーマンとトマトをよく洗浄します。 これらの野菜を焼くオーブンの上部に配置する必要があります。 皮膚が割れなくなるまで、10〜15分のためにそれらを調理。
4.キャベツコールラビはちょうど根のように焼きます。
5.タマネギの皮と全体料理がありますが、大規模なリングやスライスにカットすることができます。
6.ナスのスライスは、全体または半分を焼きました。 しかし、バリアントと小さな切り傷。
7.カリフラワーの葉を削除し、フォークで頭を割り、あなたはオーブンに出る前にそれらを洗浄し、乾燥させる必要があります。
8.野菜できない塩を焼く前に、そうでない場合は、ジュースから目立つように開始し、料理が非常に低迷し、地殻ことなくなります。 これは、提供する前に行うことができます。

方法 オーブンで野菜を焼きますか？ これらの基本的なルールに加えて、もう一つを追加する必要があります。 多くの果物はない、完全に調理することができますが、みすぼらしい：マッシュポテト、プディング、ポテトロール、および様々なキャセロール。 ベーキング、調理の前または後にそれらのいくつかは、あなたが詰め込むことができます。

ホイルで調理

正しくオーブンでホイルに野菜を焼くために、あなたはいくつかの秘密を知っておく必要があります。

1.ホイル焼きジャガイモ、ピーマン、ナス、トマト、ズッキーニ。

肉、損傷なし、ナス - - 成熟した、高密度の2ジャガイモは、中サイズ、コショウでなければなりません。 唯一の大規模および中規模の成熟度 - ズッキーニは、若いとトマトを取ることをお勧めします。

3.ナス、ズッキーニとピーマンは、必ずしも除去茎。

赤と黄色 - - だけ一緒4.各ポテトも別途とピーマンラップすることができます。

5.ナス、トマト、ズッキーニ、ならびにジャガイモ、個別に包装が、ホイルポーチになっていることになります。 そして、野菜の準備状況を確認するために、開くことが簡単になります。

6.トマトは180度で15分間焼成しました。 ジャガイモを除いた残りの野菜、 - 30分。

7.ピーマンやトマトの準備状態をテストするには、皮膚を貫通するために木製のつまようじをしようとする必要があります。 これは簡単ですが、彼女は準備ができて、野菜の総重量から分離はがした場合。 ジャガイモ、ズッキーニとナスはフォークでテストされています。 完成品に入るのは簡単でなければなりません。

ほとんどの場合、箔でジャガイモを焼きました。 その後、あなたが詰め込むことができます。 ジャガイモを調理する前にスパイスと塩と摩擦でなければなりませんし、ホイルに包まれました。 約1時間、オーブンでそれをLanguishes、その後、半分にカットして詰め。

最も簡単なレシピ：マッシュルームと焼きポテト

必要とされている製品：

• 2個の大きなジャガイモ。
• 赤ピーマン、
• タマネギ;
• 6つの新鮮なキノコ。
• パセリとディル - 30グラムに。
• 4つのニンニククローブ。
• 醤油 - 大さじ4。

きれいな野菜。 ストリップ及びタマネギ - - キューブ、コショウにカットジャガイモはできるだけ細かく刻みました。 キノコは、洗浄され、4つに切断しました。 ハーブとニンニク細かく鞭。 醤油と大きなボウル、シーズン中にすべての材料を混ぜます。 箔は正方形に切断されています。 彼らは野菜の混合物を広げ、バンドルに包まれました。 200度で30分間焼きます。 ジャガイモで決定意欲の食事。 提供する直前に箔で調理された野菜（オーブンで）、塩とコショウ。 アドレナリンは、ニンニクを追加することができます。

鍋で調理

私たちは、あなたが鍋で焼いた野菜を作る示唆しています。 オーブンで彼らはアラカルト料理の形で用意されています。 そして別々に、例えば、赤身のシチューと肉焼き - ロースト。 非常に香りとジューシーこのようにして調製した野菜、。 これらのルールに従うことで、あなたは簡単にすべての家族のメンバーにアピールする、おいしい夕食を調理することができます。 だから、覚えています：

1.湿った鍋に野菜を置きます。 そこで、彼らはカップルのために準備され、より香り受け取ることになります。

2.油を全く使用することはできません。

前記調理工程は、水またはブロスを加えるだけ高温流体を使用する必要がある時であれば少量です。 それ以外の場合は、ホット調理器具は、亀裂を与えることができます。

4.のみ冷オーブンに入れ焼成ポットのために調製します。

玉ねぎとトマト - 料理の時と5は、トップがジュースを与える野菜を築くために優れている、常にトップ層が乾燥です。

6.それは、常に蓋または箔が、最高のテストと密閉ポットでなければなりません。 だから、オリジナルの一品が判明します。

160度 - 陶器で焼成される野菜、7.通常の温度条件。

8.唯一の木製スタンドに、そしてどのような場合ではないバーナーや冷たい表面にオーブンから鍋を取る準備ができて。 彼らは、クラックが発生するおそれがあります。

9.しばらく立つべき料理を提供する前に。 この時間の間に鍋に野菜が届くと、その壁が少し冷却しています。

私たちは練習に向けます

最高のレシピの一つ-夏 野菜のシチュー。 これは、で構成されています。

• ジャガイモ;
• ニンジン;
• カリフラワーやその他;
• カボチャ;
• タマネギ;
• チーズ;
• 緑;
• ミルク - 3-4大さじ。
• 油;
• 塩、コショウ。

準備の過程

そこにこのレシピの厳格なプロポーション。 これは、すべての味の好みに依存します。 主な成分 - ジャガイモ。 これは、他の製品よりもする必要があります。 カボチャ、ニンジン、タマネギはかなり置くために。 野菜、清潔、洗って、キューブにカット。 すべては、塩とコショウを追加し、鍋に拡大しました。 、チーズやバターのいくつかのスライスでカバー牛乳を注ぎ、ふたやホイルを閉じます。 180〜200度で30〜45分を調理。 煮込み料理を提供する前に、ハーブを振りかけます。

スリーブに調理

オーブンでロースト野菜は - 袖に - 煮たり蒸し以上の香りです。 彼らは、ガーニッシュとして、または別々の皿として供給されてもよいです。 非常においしいなサラダ、調理された野菜を得ました。 しかし、いくつかのルールがあります。

1.スリーブは、焼成時に膨潤することができるので、それがオーブンの壁と接触しないように、それが配置されるべきです。
2.平らな底部を有する、いずれの場合にしないグリッド上ベーキング、又は他の耐熱ボウルにスリーブの必要性を置き。
入札フィルムは、上からカットし、エッジをプッシュするべきであるまで、皿に3を10〜15分間、クラスト付属しました。 除去蒸気中にやけどしないように注意してください！

きのこ焼きポテト - スリーブは、大きなサイドディッシュで調製することができます。 成分：

• 1kgのジャガイモ。
• キノコの500グラム。
• 2小ズッキーニスカッシュ（または1個のカボチャ）。
• 大きな玉ねぎ。

醤油のために必要があります。

• 植物油大さじ4。
• 小さじ2パプリカ。
• マヨネーズ大さじ4。
• 小さじ2乾燥パセリ。
• 塩と新鮮なハーブ - 味に。

準備の過程

野菜洗い、皮とチョップ。 ボウルに、ソースを準備し、残りの成分を加えます。 すべてを静かに攪拌し、25〜30分間放置し。 180〜200度に熱オーブン。 漬け野菜はスリーブをシフトします。 30〜40分焼きます。 その後、オーブンをオフにして、料理がさらに10分間放置します。 プレートの上に野菜を用意し、新鮮なハーブを振りかけます。

透明スリーブを使用すると、調理プロセスを監視し、地殻の形成を制御することができます。 これは、キャセロールや箔を焼く前に利点があります。

チーズ料理

菜食主義者のための完璧な一品 - チーズのオーブンで調理された野菜。 この皿焼くポットまたは他の耐熱容器に最良です。 基本的な準備のガイドライン：

1.すべての野菜は等しい断片に切断するが、大きくなく、層に調理用容器にレイアウト。
2.粉砕物は、スタンプ、通常全ての層を貫通することができ醤油にゆるく折りたたまれません。
3.トップ各皿は、粉チーズとバターのドレープ部分を振りかけています。
180° - 4ポットを30〜45分間、温度のために予熱したオーブン内に置かれます。

最も一般的なレシピ：チーズ焼きトマト

この料理のためには、次の製品が必要になります。

• 熟したトマト。
• ズッキーニ;
• ジャガイモ;
• チーズ;
• 醤油。

すべての野菜を洗浄し、カット。 グラタン皿には、植物油とグリース。 全ての成分は、層ごとに合算します。 タレは味に選択されています。 粉チーズとバターでトップの皿振りかけます。 中火で40分間焼きます。 地殻が形成されると、それはすでにオフ可能です。 完成した料理は緑の小枝を飾ります。

あなたはこれらの規則のすべてに従っている場合、オーブン簡単でおいしい野菜を調理。 それだけで焼いた食品は、別の皿として、あるいはガーニッシュを務めたことがあることを追加することが残っています。 2番目のオプションを選択した場合、あなたは彼らが最も適しているものを考慮に入れる必要があります。 このように、魚はジャガイモ、豆、エンドウ豆と芽キャベツを与え、そして蒸し煮豚肉 - ビート。

結論

オーブンで野菜を焼く方法を知って、あなたは大幅にメニューを変えると同時に、形状を維持することができます。 しかし、まだ素敵な料理は伝統的な方法で製造した非常に健康的な料理であることを知っています。 appetitボン！