どのようにそれは柔らかく風味豊かだったので、オーブンでウサギを調理します

ウサギ肉 - 製品にそのプロパティでは珍しいが、適切に準備するとき、独特の味を持っています。 ウサギの食事の性質は、長い間知られている：それは鉄、タンパク質を多く含んでおり、その結果として、必須アミノ酸、およびコレステロールは、その脂肪含有量にもかかわらず、多くの他の肉よりも少ないです。 子供のウサギの肉のために特に有用な。 残念ながら、不適切な準備が、それはそうウサギの準備技術を遵守することは非常に重要であり、タフで無味になります。

実際には、する方法 おいしいウサギを調理は 、多くあります。 そのうちの一つ-全体を焙煎、それが最良の選択肢ではありません：あなたは前にそれが優れている ウサギを調理 オーブンでは、粉々にそれをカット。 その肉 - 最もおいしいと栄養価の高い成分：2年半のキロ - それは約2計量ウサギを取るのがベストです。 国内のウサギは、特定の匂いを持っていますが、その栄養価が高いです。 バークウサギとしては、以下：第一に、二つの部分、上下に、背面には、脚部は分離されて、完全にフロント左され、後は関節によって分離されています。 胸部は、通常、リブの両側が分離された上で、いくつかの部分に分け、残りの脊椎2つの部分に切断されます。

あなたが調理する前に オーブンでウサギを、 肉は通常のマリネされた-それはあなたが独特のにおいを排除し、肉より多くの入札を行うことができます。 である彼らのウサギ特に「愛」 - これを行うには、酢やスパイス、またはワイン、白と赤の両方、ビール、特に小麦だけでなく、マヨネーズ、マスタード、オリーブオイルとすべての乳製品と肉のための任意の標準的なマリネに合います他のものの、血清の中で、すべてのスパイスと組み合わせます。 また、人気は数時間のために冷たい水の中のウサギの肉を浸すのオプションがある：それは、不要な臭いからそれを和らげますが、肉の心地よい香りが、しかし、残っています。 それが強調されなければならない場合は、必要性、タイムとマジョラムの匂いを取り除く場合にはスパイスのうち、優れたニンニクと生姜です。 また、ウサギの肉と完全にシナモン、唐辛子、ローズマリー、バジルや他の地中海のハーブ、アニス、少量の一致 ベイリーフ、 黒胡椒、コリアンダー、クローブ、ハーブ、ジュニパーベリー、乾燥や新鮮なキノコを-それはすべてのレシピに依存します。 調理の裁量に - 典型的には、必ずしも黒コショウ、ベイリーフ、タマネギ、塩、および他の使用。

サワークリームでウサギ-最も人気の1 ウサギのレシピ とオーブンでウサギを準備する方法の最善の方法の一つ。 あなたはサワークリームでウサギを調理する前に、浸したりマリネする必要があるが、ウサギは家ではない場合 - 必要に応じて、原則的に、ではないこと。 ウサギの片はその後、キツネ色になるまで油をたっぷり中で乾燥し、稚魚する必要があり、脂肪を所有することが可能で、かつ、他の上に置くことができます。 あなたは、地中海のハーブを使用している場合は - そして、もちろん、最高のオリーブオイル、ニンニクをすることができます。 次いで、焼成に厚肉ボウルに肉を移動し、同じ脂肪煮過ぎる2 - 5、おおよそみじん切り玉ねぎ、任意ペアMorkovinとトマト、すべての肉に送ります。 あなたは白ワインのグラスを追加することができます - これは肉の風味と柔らかさを与えます。 限り、液体が十分にあったように、時間、およびウサギが燃やされていません - このすべては40分間オーブンでシチュー必要があります。 次いで、使用トマト選択スパイスを添加、400〜500グラムサワークリームをとり、そうでない場合 - キノコは、注ぎ得られた混合物を、ほぼ皿を終了し、肉が容易に骨から分離され始めるまで40分煮るされることができます。 醤油がより均一になるとき - 充填が暖かかったため酸味することをお勧めします。 消火のいずれかの段階で、液体が十分でない場合は、少量の水を追加することができます。 このレシピ - 質問に対するベストアンサーの一つが、「どのようにオーブンでウサギを調理する」、およびその調製のための多くのオプションは、彼が退屈させません：あなたは、常に新しい食材を試すことができます。

ウサギのサイドディッシュとして、あなたは、地中海のスパイスを使用している場合は特に、任意のグリーンサラダに最適です、そして菌類場合 - ポテトは、焼いたり煮。 また、加熱が不十分なポテトサワークリームと一緒に追加することができます - それは香りと信じられないほどおいしいとなります。