そして、あなたはクワスの麦汁醸造の作り方を知っていますか？

あなたはどのようにクワスの麦汁醸造の作成を依頼した場合、ロシアの南部地域の住民は、最も可能性の高い、深い困惑であなたを見ていきます。 そして、それは彼らが言ったドリンクを好きではないということではありません。 それどころか、彼らはそれに多くの喜びと一緒に飲みます。 ほぼすべての南部の自宅にかかわらず、彼らがどこにいるの - クバン、スタブロポリ地域内かどうか、またはロストフ領域で、夏の基本的な属性は、窓枠やバルコニー、クワスと3リットル缶の上に立っています。

ここで彼らはライ麦パン粉ではなく、麦汁を主張するだけで醸造です。 そして、飲み物を得るためには、あまりにも薄いなかった、クラッカーはオーブンで事前に揚げた、またはそれに追加 キャラメル。 この飲み物は、のどの渇きと優れた味を消光が、それでもそれは樽で販売され、ガラスあたりのペニーの価値があった醸造、ようにしていません。

さて、もちろん、あなたが飲み物のファンの全会一致の意見で、それの味がまだ十分とは言えない、醸造を販売しているポイントの多くを満たすことができますが。 そして、それはバレルから茶色kvasokようには見えません。

しかし、子供の頃の非常に味がする場合にのみ感じることができる コックが醸造 自分自身を。 あなたは、店舗クワスの麦汁の濃縮物中に購入する必要があります。

マッシュ醸造にする方法

麦汁は厚い、粘性液体赤褐色です。 すべてのほとんどはそれが新鮮思い出さ そば蜂蜜を。 その一環として、ライ麦粉と麦芽と見つけることができ 大麦麦芽 と水を。 それは、この基礎と作らクワスです。 技術は非常に簡単です。 今、私たちはクワスの麦汁醸造の作り方について話します。

このプロセスは瞬間的ではないことを最初：一日のために動作しないクワスを調理。 大きな水槽を準備 - 少なくとも3リットルの瓶で。 あなたは、大容量を持っていない場合は、5リットルのプラスチック容器や瓶を使用することができます。 いくつかの水と少し涼しいそれをゆでます。 水は暖かいが、ホットではないはずです。

タンクの底部に、砂糖のカップを注ぐ酵母6-8グラム、濃縮麦汁の2杯とすべての水を注ぎます。 炒め、（緩く！）容量をカバーし、3日間それを忘れ。 はい、あなたは醸造がないすぐに準備ができていることを警告してきました。 それはない インスタントコーヒー やティーバッグ。 これらの日中に「チューンアップ」への混合銀行とさまよい始めます。 発酵中の二酸化炭素が生成され、ボトルは、内部圧力によって破断されていないためには、密封されるべきではありません。 原理的には、周りのショウジョウバエvilos未満にガーゼと首をカバーするだけで十分です。

「どのようにクワスの麦汁醸造のために」と題したアクションの次の段階は、液体がないボトルに注ぐ、底質から調達する、揺れていないことです。 あなたはスクリューキャップ付きガラスびんの農場を持っている場合は、それらを使用しています。 いない場合、それは罰金やプラスチック「poltorashki」でなければなりません。 ボトルkvas密封し、涼しい場所に二、三日のために「成熟」させました。

今、あなたは、BREWを作るために、あなたがあなた自身やあなたの愛する人、このおいしいと健康ドリンクを楽しむことができますどのようにクワスの麦汁の知っています。 はい、一つの小さなトリックがあります。 醸造にレーズンの各ボトルにスローを差し込む前に、「積極的」でした。