さまざまな料理を調理するためにエビをきれいにする方法？

エビは、最も人気のある、すべての魚介類の最愛の一つです。 彼らからの様々な準備を 日本、 中国料理と地中海料理を、または単に煮を使用。 多くはエビをきれいにする方法の問題に関心を持っていると同時に、この職業に不快感の最小値を持ってきて、少し時間を取っています。 これに対する答えは、エビを入れているフォームに依存して、将来的には、彼らが使用されます。 例えば、それらは、調理されたアイスクリームを取得した場合、その後、洗浄エビの前に、彼らは電子レンジ、お湯で、冷蔵庫でゆっくり解凍、室温にしなければならない、あるいは単に1-2スパイスを沸騰水で煮沸分。 最後のオプションは、ちょうどおやつのようにビールの供給のための最も成功しただろう。 このように、通常は小さなエビを使用し、誰もが自分の指で彼の頭を取って、ゆっくりとシェルの除去、自分自身で自分自身のためにそれらをきれいにします。 したがって、レモン汁やスライスで味付け水の小さなボウルでそれらを一緒に提出することが望ましいトロピカルフルーツ。 彼女の手に浸漬し、あなたはすべての魚介類に共通キチン、ジュースだけでなく、香り、の残骸を取り除くことができます。

エビをきれいにする方法？

通常、様々な料理、スープやスナックを調理するために使用されるこれらの大きな節足動物。 するために、 料理飾る と、彼らは通常、尾をはがすていないエビの便利な使用を。 あなたはエビをきれいにする前に、彼らは（いくつかのケースでは、手順や生をやって）沸かすことができます。 まず涙（カット）ヘッドは、その後、慎重に除去し、足の殻を捨てました。 次は、消化管を引き出すために、鋭い端にナイフを取るとバックに沿って切開部を作成する必要があります。 それは小さな個人に来るとき、手続きが面倒で（使用中に感じるためには小さすぎる）ほとんど不要であるため、削除することはできません。 砂およびこれらの動物を食べるプランクトンの遺骨は、かなりあなたの食欲を台無しにすることができるので、大きなエビとしては、それは、必ずしも行う必要があります。

適切サラダ、メインディッシュにエビをきれいにする方法？

成分がスープ、シェルの公差、さらにはヘッドの成分として使用される場合。 もちろん、この料理を食べることは非常に便利ではないかもしれないが、それは魅力的に見えるだろう。 シェフは彼らのファンの習得の快適さを気にする場合は、すべての不要なを削除する方が良いだろう。 エビのサラダは、より多くの何も残さない、完全に掃除しました。 いくつかの作品は完全に装飾として使用することができるということです。

時には、魚介類は、既に精製された形で販売します。 その後、彼らは完全に使用可能な状態かなど、スープ、サラダ、で使用されています しかし、シェルのない長い時間であること、エビの肉は大幅に風味を失います。 このため、皮付きそれらを購入することをお勧めします。 もちろん、ビットをいじくり回すする必要があります（前にエビをきれいに、あなたは彼らが小さい場合は特に、患者でなければなりません）が、結果は半製品を使用するよりもはるかに優れています。