おいしい牛肉の胃袋を調理！

あなたは牛肉の胃袋などの製品のことを聞いていない、と以下の情報があなたのためであることを、彼と一緒に何をすべきかわからない場合は！ それでは、それが何であるかを見てみましょう。 牛肉の胃袋 - これは初期predzheludok牛です。 干し草やサイレージの草を食べ消化特徴は、大きな袋のようなものです。 発酵胃 - このカードの後、レンネットのマスに入ります。 牛肉の胃袋は、飼料の50キロまで保有する能力を持っているので、その壁は非常に密な厚いと移動することができます。 内側には深い緑色のシェードに達することができるいくつかのケースでファジー表面前胃、黒色又は薄茶色の色、色を有していました。 心配しないでください！ これは、すべての「私たちの牛を」供給するものとフィードのどのような種類に依存します。 だから、このような特性におびえることはありません！ 多くの国では、牛肉の胃袋は珍味とみなされます。 例えば、ポーランドでそれから（サワークリームでシチュー）flyakiを準備し、我々は玉ねぎを炒めるためにそれを好みます。

牛肉の胃袋：レシピ

この繊細さから、様々な料理を準備することができますが、クリームや野菜と最も高い需要皿。 それを準備することは非常に簡単です。 あなたも、まさに伝統的なレシピに付着し、ご家族やあなた自身を好む食品を追加することはできません。 あなたの処分で調理された料理のためのおかずの大規模なバリエーションがあります。 それだけで、あなたの台所に存在することを、すべてのに適しています。 あなたが料理を調理する前にしかし、あなたは徹底的に胃袋をきれいにする必要があります。 それは非常に良好であるべきでこすり、灰色がかった色、様々な粘液膜の最上層を除去する必要があります。 すべての精製された生成物を塩水で2日に傷を浸し、非常に迅速に：一つの小さなトリックがあります。 もし 周りの混乱や無駄時間にしたくない、お店のほとんどはすでに完全に精製された生成物を想像することができます。 だから、準備のために私たちが必要です。

1. 胃袋 - 半分キロ。
2. 水 - 3リットル。
3. 酢（9％） - 9本のスプーン（大さじ）。
4. 塩 - 3本のスプーン（大さじ）。
5. タマネギ - 6枚。
6. ニンジン - 3。
7. バター - 3本のスプーン（大さじ）。
8. クリーム - 200ミリリットル。
9. ニンニク - 3つのクローブ。
10. ベイの葉、唐辛子。

牛肉の胃袋を調理する方法

水、酢と塩のマリネを準備します。 予備精製された瘢痕は、約5〜6時間その中に浸します。 時間が経過した後ドレインマリネを満了します。 再び水で傷を埋めるし、約15分間煮ます。 水を変更します。 再び別の沸騰。 1本のニンジン、2つの玉ねぎ、ピーマンとベイリーフを加え、穏やかに（約3〜4時間）クックしましょう。 傷が柔らかいときは、スープとクールな胃袋を排出。 その後、ストリップにそれをカット。 半分玉ねぎとにんじんまで深いフライパン稚魚では、その後、ニンニク、バター、すでにスライスされた肉を追加します。 別の10分間調理し続けます。 その後クリーム、podsoliteを注ぐと時間の4分の1を煮ます。 あなたが見るように牛肉の胃袋のレシピは、その後、複雑な関与と思った場合、あなたは間違っていました。 あなたの作成は準備ができている、とあなたはそれを味わうことができます！