おいしいレシピ：バッター魚

バッター魚はスナックが、休日のテーブルの上にメインディッシュだけでなくとしての役割を果たすことができます。 そのため、多くのレシピがあります。 違いは、魚の種類だけではありませんが、また、 料理のレシピ バッターを。 あなたがバッターで魚を調理することができますどれだけ見てみましょう。

バッター魚：伝統的なレシピ

これは、あなたがバッターで魚を調理する方法を学ぶのを助けるために非常にシンプルなレシピです。 （例えば、骨なし鮭や他の魚など）魚1kgあたりあなたは小麦粉200グラム、少し牛乳、タマネギと2-3鶏の卵を取る必要があります。

魚の切り身は 、小片にアラカルトをそれをカット玉ねぎ、刻んだリングで混ぜ、塩、コショウ、酢を加えるとマリネしたままにする必要があります。 溶き卵の白身 - 打者の場合、卵の黄身と別途の追加、（液体サワークリームの一貫性）小麦粉と牛乳を混ぜます。 ヒマワリ油で得られ打者とディップ魚の稚魚。

ビール打者で魚

非常においしいビール打者で調理した魚を得ました。 フィレットの1キロを準備するには、100グラムが必要になります。 小麦粉、ビールの3~4杯、小さじ1 砂糖、ミルクと5大さじ1個の卵黄。

塩と滑らかでシーズンまで打者を混合するために必要な成分。 華やかさのために、あなたは1つの溶き卵の黄身を追加することができます。 魚は、小片にカット（骨を除去した後）、次いで打者に、小麦粉の最初の浸漬しました。 フライは深い脂肪であなたは、油の多くを必要とします。

ワインと打者で魚

この料理のためには、海のトラウト（6キロ）、レモン（2）小麦粉、白コショウ、油が必要になります。 卵2個、わずかに小さいカップの小麦粉、100ミリリットル：バッターで。 辛口白ワインと塩。

バッターを準備：小麦粉、卵黄を打つ、水150mlとワイン。 タンパク質はまた、いくつかの塩を追加し、泡立て器。 小麦粉と混合した後に置くと10分間落ち着きます。

フィレットは、（10個を有するべきである。）、コショウ、塩をこする大部分をカット。 深い脂肪（またはパン）で予熱油、魚の各部分は、打者と稚魚に、小麦粉に浸しました。

マヨネーズと打者で魚

この料理のために、あなたは、パイクパーチ、タラやスズキの切り身だけでなく、小麦粉、漬物や大豆マヨネーズのカップルを取る必要があります。

魚は。4の長さと幅1cmのスライスにカットし、塩、コショウと急性vzbryzgivaemレモン汁をふりかけています。 小麦粉は、濃厚なクリームに水で希釈されなければなりません。 打者で魚を浸し、油を沸騰に投げます。 バッターが金色である場合には、油を排出（あなたは布を濡らしことができます）、それを着用マヨネーズとキュウリでいっぱいにしましょう、水から魚を削除します。

ジャガイモから作られたバッターで魚

味にコリアンダーと小片や季節にカット魚の切り身、レモン汁、または他のスパイスの約300グラム、塩で味付け。 200グラム。 生のジャガイモ、おろし金でこするが、それに卵1個とふるいにかけた小麦粉、塩のカップを追加します。 魚は油を沸騰打者と稚魚に浸しする必要があります。

カボチャと打者で魚

このオリジナルの料理を作るためにあなたを約1キロが必要になります。 魚、カボチャ、2個の20グラム。 玉ねぎ、クリーム、卵4個、半分のスタックの半分ガラス。 小麦粉。

カボチャは、粉々にそれをカットし、タマネギと一緒にミンチにする必要があります。 その結果ミンチでは卵、クリームと小麦粉を追加します。 魚の小品は、ひまわり油で打者と稚魚に浸しました。

鯉焼き打者全体

塩とよくし、シーズンを洗って、2キロ、スケールや内臓のきれいに半分の重さの鯉を購入。 2大さじ 厚すぎになる場合小麦粉は、卵と混合 - 、少し塩とコショウを少量の水を追加します。

鯉の内側に200グラムを入れました。 ザウアークラウト、その後、事前にグリース、打者と焼くを注ぐ、ベーキングシートの上に置きます。

クリームソースと打者で魚

料理醤油：大さじ4を混ぜ サワークリームとマヨネーズ、半分小さじ みすぼらしいレモンピール、漬物（大さじ2杯）やハーブを（パセリとディルがよい）カット。 冷蔵庫に醤油を入れてください。

バッターを準備：小麦粉をふるいにかけ半カップを、25グラムみすぼらしいパルメザンチーズ、小さじ1を混ぜます ソーダ卵黄と1つの2/3スタック。 ミルク。 バッターは厚いと均一を取得する必要があります。 次いで、時折撹拌し、それ6杯に入ります 水と塩。 また、冷蔵。

魚（タラやカレイスーツ）で、皮を取り除き、薄くスライスにカット。 泡にホイップ打者では、タンパク質を入力します。 魚の小品は、あなたが最初に脂肪（または油）中打者と稚魚に、小麦粉でロールしなければなりません。 テーブルには、あなたはクリームソースを注ぐ必要がある場合。