あなたは鮭の何を行うことができます。レシピを

ピンクサーモンはサーモンの家族から私たちの国の景色の中で最も人気があります。 これは、コラ半島で、韓国へのシベリアのレナ川の上に、広く北極海と太平洋の海域に広がって、貴重な食用魚です。 最も利用可能と価格のすべてのその同族体からピンクサーモン。 これは、任意のスーパーマーケットでは缶詰、冷凍または新鮮な形で見つけることができます。

これは、タンパク質およびω-6、ω-3脂肪酸の優れた供給源です。 そして、それらの男の日々の要件の100％をカバーしたので、多くの製品の100グラムの最後。 のは、鮭から作られ、どのようにこの貴重な製品を台無しにしないようにすることができるかについてお話しましょう。 調理の秘密に加えて、私たちもお祝いのテーブルを飾ることができますいくつかの興味深いレシピを提供します。

ピンクサーモンを調理するには？

調理サーモンの最も簡単かつ最速の方法 - 調理。 あなたが開始する前に、それは魚を準備する必要があります。 カーカス、フィレット片やステーキ：それはすべて、それが購入される形態に依存しています。 実際には、スープやスープの様々な最良の最初のオプションをフィットしています。 魚は徹底的規模、腸の洗浄や流水ですすいでなければなりません。 冷凍製品は、室温で解凍されます。 調理プロセスについては、次のようになります。

• 過剰充填またはカーカス冷水魚の部分を沸騰し、次いで、平均レベルに熱を減らします。
• 塩は、調理の最後に追加されます。
• 蓋を閉じた状態の下であなたが風味とジューシーさを保つので、魚を調理。
• バラバラに任意の植物油スープを少量添加バラバラではありません。
• 料理時間は20〜25分間欠落している全体の枝肉のために、ピースのサイズに依存し、肉は簡単に個々のプレートに分離する必要があります。

誰もがあなたが新鮮または凍結鮭から調製することができることを知っています。 最初に、私たちはあなたの香りと独特のフィンランドのクリーミーなスープことをお勧めします。 他に誰が、北と熱心な漁師の人々は、赤い魚について多くを知っています。

Lohikeyto

珍しいと難しい発音可能な名前は、伝統的なフィンランド隠しサーモンスープを。 、太い心のこもった、それを栄養、それは冬の昼食のために非常に有用な手法である可能性があります。 製品のスイートは、シンプルでアクセスできます。

• サケ（フィレット） - 350グラム。
• ネギ - 1台のPC;。
• ジャガイモ - 350グラム。
• ヘビークリーム - ¾カップ。
• 水 - 3つのカップ。
• オリーブオイル - 大さじ3。 L。;
• 月桂樹;
• バター - 大さじ1。 リットル。
• 澱粉 - 大さじ1。 リットル。
• 塩、ディル、レモン、コショウ - 味わうために。

これは最高の、予算と調製することができる最速のオプションです。 凍結または新鮮なサーモンの。 このプロセスは時間もかかり。

厚い底部を有するパンにオリーブオイルを加熱し、それを細かく刻んだネギを調理。 それは柔らかくなったら、水、月桂樹の葉を追加し、沸騰に高熱をもたらします。 大部分（又は小片）に切断し、ポットジャガイモに浸し。 それは準備ができるまで煮ます。 そして、魚の部分を追加し、5分を調理。、クリームを注ぎ、よく混ぜます。 別のボウルに一つの項目とデンプンを混合します。 リットル。 水、それを完全に溶解させます。 粥は、鍋に追加して、厚いまでスープを煮込みます。 一つは味の好みに応じて、でんぷんの量を増減することができます。 それが何であるか、スープに厚いです。 熱いスープ、バターを追加します。 提供する前に、レモン汁とそれぞれが豊かな緑と霧雨で提供振りかけます。

蒸し

これは断食、ダイエットを観察し、あるいは単に休日の後、たとえば、体のために放電の数日を整理したい人のための優れた選択肢です。 あなたは魚のうち、何をすることができますか？ あなたはカップルのための偉大なステーキを作ることができ、そこから魚、 - ピンクサーモン。 特別な処方箋は必要ありません。 ダブルボイラーを持っているか、この機能をmultivarkuには十分。 まあ、全部の後に - あなたの個人的な好みインチ

野菜の様々なを使用してください。 例えば、ニンジン、トウモロコシ、グリーンズッキーニ又はインゲン豆、エンドウ豆、豆、および種々の緑。 赤魚は完全にほうれん草を補完します。 あなたは、一緒にまたは別々に調理することができます。 皿に様々なハーブ、ニンニク、レモン汁と少し醤油を追加し、当たり障りのないように見えました。

おいしいピンクサーモンの稚魚

ピンクサーモンは、油で揚げた形でかなり重いを持っている名声乾いた魚を、獲得した、それは違いはありませんと同時に、特別な味がしました。 意見は絶対に間違っています。 魚はフライ用に最適です、ちょうどそれを行う方法を知っておく必要があります。

まず、マリネ。 彼らは、調理中にジューシーなまま魚肉に必要とされています。 醤油、レモン汁、ワイン、クリーム、ベストフィット白と黒胡椒、生姜、バジル、ディル、パセリからのスパイスを使用してください。

第二に、唯一の温度と時間モードならば鮭おいしい魚のフライ片から作ることができることに注意してください。 あなたは鍋にフィレットをやりすぎた場合、それは絶望的にドライになります。 その後、状況はさまざまなソースやドレッシングで保存することができます。

それがバラバラとジューシーなままにしないように、皮を除去せずに第三に、ピンクサーモンの稚魚。 部分にそれをカットし、より良いサービス提供の前に非常に小さな断片にフィレットをカットする必要はありません。

ローストサーモン 蜂蜜大豆マリネ

レシピは驚くほどシンプルですが、同時にオリジナルと面白いです。 スパイシーなマリネで調理ピンクサーモンは、それはジューシーで柔らかい判明します。 必要なのは、鮭の切り身（約1キロ）、大さじ1です。 リットル。 バター（溶けた）、ブラウンシュガー、オリーブオイル、はちみつ、醤油とニンニククローブ（破砕）。

魚が8等分されています。 浅く、広いボウルに、スムーズにすべての残りの材料になるまで混ぜます。 鮭の切り身の上にマリネを注ぎ、少なくとも30分間のままに取得します。、しかし、ない時間以上。 準備行われるまで、パン（またはグリルテフロン加工）で作品を炒めます。 最初に、皮を、それらを下に置くと、10〜20分間煮ます。 弱火で。 定期的にマリネの残党を散水。 完成した肉は、プレートの上にフレーク必要があります。 ホット魚、蒸気および光ヨーグルトソース添え野菜、ディル、レモンを添えます。 この料理 - 迅速かつ美味しい鮭の切り身から作ることができる偉大なオプション。

石炭のピンクサーモン

この調理法は多少以前のようなものです。 焙煎とのバージョンと同様に、事前に浸漬に注意する必要があり 、マリネに魚を 、時間と同様。 炭火で調理されたピンクサーモンは、フレンドリーな集まりを飾ると、通常の肉のバーベキューを超える多様化することができます。 この場合、好ましいのは、新鮮なまたは与えられるべきで 、チルド魚を 冷凍し、品質と味で有意に劣っているため。 豊富にライブ石炭の上にサーモンから作ることができるの選択肢。 ケバブを作るステーキ、フィレや作品の全部または一部カーカスを使用してください。

グリル全体的にピンクサーモン：レシピ

あなたは1.5〜2キロの重量を量る大きな魚が必要になります。 流水でよくすすぐ、全焼、スケールからそれを清掃してください。 そして、すべての側面にし、塩、コショウとオリーブオイルの内側にこすります。 あなたはディルとパセリと彼女のレモンを詰め込むことができます。 頭部が尾に描かれたように、箔上に魚を入れて油を塗って、牽引ねじれの助けを借りて。 魚の周りに少しハンノキチップを広げ、水を追加します。 その後、冷ますとサーブ、時間のための石炭の上に魚を調理します。

ピンクサーモンのようなオーブンで調理することができますか？

鮭料理の中で最も人気のある方法の一つ - それは野菜、ハーブやスパイスの様々な加えてオーブンで焼いています。 ファンと赤い魚限りがレシピ。 この場合、基本的な原理は - そうでない肉はドライになり、無理しないでください。 最適な調理時間 - 。30-35分、ピースまたは死体のサイズに応じてどちらかの方向に補正を行います。

入門 焼いたサーモンピンクの 最も簡単なオプション付き。 二つの大きなフィレットストリップにカーカスを分割し、骨からそれらを剥離。 それは魚で行っているので、浅いベーキング皿を準備します。 一番下にはバターの作品（大さじ4。L.）、そして2杯を入れました。 リットル。 刻んだパセリやディル。 予熱した240℃のオーブンに置きます。 草が溶融バターでジュージューという音始めるまでまでのままにしておきます。 パンのパンを削除し、鮭の切り身の皮を上に配置します。 8分間のオーブンで焼きます。 その後、コショウで皮膚（それは容易に分離する必要がある）、塩魚と季節を削除します。 再び5〜10分間オーブンに入れました。 バターと魚のグリースを終え、レモンウェッジでガーニッシュを提供する前にハーブを振りかけます。

テストに焼き付けてオーブンで鮭を調理するこの方法については言うまでもありません。 これは、酵母、パフ、あるいは砂のかもしれません。 カラクッコパイ - 他の伝統的なフィンランドのレシピに注意してください。 生地は、小麦およびライ麦粉の混合物から作られます。 このケーキの中で最も重要なこと - 、充填赤い魚、豚肉のベーコンと生クリームの部分からなります。

塩鮭

スナック、最良の選択肢の答えを（新鮮または凍結）鮭から作ることができるかという質問には - それは辛い塩漬けです。 プロセスが実行するのに非常に簡単です。 時間を塩漬けして、魚の大きさに直接依存します。 だから、1〜1.5 kgのカーカスために、時には、小さな欠けている部分と日4-5日のために十分です。 2：塩辛の製造において、砂糖と塩1の割合を観察します。 魚の混合物をこすると緻密層は、密閉容器に横たわっていました。 冷蔵庫に入れて割り当てられた時間を浸します。 道に沿って、味はレモン汁、様々なハーブ（ディル最も人気のある）、コショウを追加することができます。 準備魚はサンドイッチ、カナッペ、カッテージチーズを詰め香ばしいシュークリーム、など。D.のために使用することができます

何が新鮮なイクラから調理することができますか？

すべての魚が十分に明確であれば、それは料理の一般的に知られている方法のいずれかとすることができる調理し、それがどのように、どのようなミルクを行うための合理的な質問です。 時々、彼はベテラン主婦をbewilders。 サーモン異なるサイズが大きいとしても、サケ、彼らの代表の最小が、牛乳は非常に大きくなる可能性があるという事実にもかかわらず。 私たちは、特定のレシピに入るが、唯一のそれは魚の一部であることを思い出し、そして、それゆえ、それはすべての上記の方法により調製することができるではないだろう。

初心者の主婦が、我々はそれが鮭から作られた、ともっと面白いアイデアのカップルに出くわした、確かに経験することができることを示唆しました。 料理魚は特定のレシピに支えてはいけません。 これは日替わりメニュー、さまざまな方法の中に入るのは簡単です非常に興味深い便利でおいしい製品です。 煮る、シチュー、炒め、塩を追加し、ベークは、グリルで調理します。 要するに、実験すること。