食用キノコと毒キノコ - どのように認識しますか？ 毒キノコの主な種類

森の中へ送られた季節のキノコ愛好家サイレント狩り「群衆の開始と。 このエキサイティングな経験は、人が決定することができることを提供する、唯一の喜びの多くを取る 食用キノコ と毒を。

キノコチューブ

それらは明確な輪郭と区別帽子、真菌の成熟の間に容易にそこから分離することができる管状下層です。 このグループは、すべてのおなじみの小児キノコ、アスペン、ポルチーニ、キノコ、乳首、というように。D.を含み その中で、いくつかの非食用あるキノコ（コショウ、したがって、むしろ不快な苦味を持ってこぶ）を、食べる前に準備が必要です。 経験の浅いキノコピッカーは、T有毒と食用キノコ管状を混同することを恐れてはいけないことができます。へ。ほぼすべてのそれらのは、非常に有用で、栄養価の高いです。

のみ、特定の樹種との共生を形成し、このグループのメンバーは、森林や公園で主に育ちます。

エプロン

これらはすなわち。A.は、任意の条件や土壌に非常に多くを求めない、ほとんどどこでも発見されました。 そして、森の中やオープンスペースで育ちます。 マッシュルームキャップの内側には、胞子支持層を含む明らかに顕著ラジアルプレートを覆った。

円筒形の脚が相互に緊密に隣接するフィラメント繊維で構成されています。 時にはフリルに似ているリングを見ることが可能です。 若い子実体におけるキャップの下部をカバーし、成長が終了すると、ステム上に残っている。この残留フィルム。

別のキノコプレートの巨大な様々。 食用と毒は、いくつかの外部の兆候によって互いに異なるが、初心者キノコピッカーは、それにもかかわらず、彼らはしばしば混同されています。

菌は毒性がないことは確信がない場合は、それを放棄することをお勧めします。 事実はキノコのプレートの間で多くの致命的なを持っていることです。 それらの中で最も有名な - 淡い毒キノコとキノコ。 樹木に寄生これらの菌は、あっても木材を破壊することができます。 摂取 淡toadstools 体重10kgに対し1mgの量では、死をもたらすことができます。

食用キノコは、プレートは非常に有用であると考えられています。 これらは、キノコ、キノコ、volnushki、ベニタケ属、の推定値および他の多くが含まれます。 その味の質のために、彼らは長い間高い評価で開催されました。 コレクション内の主なもの - 食用キノコと毒キノコを区別することができるようにします。 これは中毒に関連する不快な状況を避けるのに役立ちます。

キノコの傘

これは、傘、その名に似た形状の別の人気の食用キノコ板、です。 多くの大陸（ユーラシア、オーストラリア、アメリカ）に広まった、それは特別な注意に値します。 ロシアでは、それはどこでも見つけることができます - 極東とシベリアで、南部と北部で。 この菌は、森林、フィールドや公園で、さらには庭園の中だけではなく、成長します。

脂肪、飽和脂肪酸、キチン、カリウム、アミノ酸、各種ビタミン、考え薬用キノコの傘の高含量。 抗腫瘍効果を発揮する細菌を中和する生物を活性化することができます。 血液、脳活動の改善、心血管疾患、浄化血管のリスクを低減するために使用されます。

（食用と毒）キノコの傘を混同しないようにするために、あなたは慎重に帽子を見てする必要があります。 これは、マットライトブラウンとダークスケールを有している（例えば、キノコは白です）。 プレートクリームや暗いベージュ。 足のスカートは、移動しやすいです。 すべての有益な特性を保持しているときにキノコの傘は、新鮮な形で特に有用です。

非食用キノコ

食用のカテゴリに関連していない菌類が、それでもとその中の有害物質もありますが、本ではありません。 彼らは中毒を引き起こすことはありませんが、その使用時のわずかな消化器疾患が除外されていません。 多くの場合、バスケット初心者キノコピッカーでタナゴまたは見つけることができます 胆嚢菌は 白い菌のように見えます。 ピンクがかったパルプや悪臭のために可能なことを区別します。

したがって、森に行く、あなたは食用と毒キノコではないだけがあることを知っている必要があります。 そこに毒を取得することが困難なものであるが、食べることは推奨されません。 これらの菌は私たちの地域では非常に一般的です。

毒キノコの種類

中毒は異なる方法で現れます。 身体への影響に応じて、すべての毒キノコは、次の3つのカテゴリに分類されます。

1. 消化器官に影響を与えます。 中毒は、光の形で明示される - このような悪心、嘔吐、下痢など。 死亡は1％以下です。 このグループは、毒キノコ、含ま ベニテングタケ偽蜂蜜、 有毒イッポンシメジ属を。
2. 神経系はklitotsibeキノコ、影響テングタケのpantherina、キノコ 、赤、ストライプinotsibeなどを。 別に吐き気や嘔吐からの妨害、幻覚を引き起こす可能性があります。 回復は1-3日後に発生します。
3. 肝臓や腎臓に影響を与える菌類の使用の中で最も深刻な中毒の結果。 非常に長期の回復期間は6ヶ月に数週間から最後にすることができ、そして死は35％です。 したがってアクションはカイツブリの淡い（黄色、白、緑）cortinariusオレンジ - 赤色の線を有します。

中毒を回避する方法

いくつかのケースでは、食用キノコと毒キノコも同様に危険なことができます。 ワーム、生い茂っまたは分解し始めることでダメージを受けたとしても最も高貴なキノコは、中毒を引き起こす可能性があります。 缶詰マッシュルーム、蓋でジャーに、滅菌モードを観察せずに調製は、多くの場合、それは食用キノコであっても有害物質の形成をもたらす、タンパク質の分解をロール。

そして、毒キノコは非常に深刻な中毒や死を引き起こします。 浸漬しても、熱処理、酸洗Zasoleは、それらの中に存在するすべての毒素を維持するので、彼らは危険です。 したがって、中毒を防止するための主な方法は、食用と毒キノコを認識し、国内の製剤の製造のルールを遵守することです。