鉄含有食品

鉄 - それは、生物の組織（細胞）への輸送の酸素を助け、非常に重要な微量ミネラルです。 通常の生活の人のために一日あたりの鉄の1.5ミリグラムが必要ですが、入場料は材料の10％だけを吸収することを考慮すると、日々の消費率は15 mgです。 微量元素のこの量は、私たちのテーブルの上に、ほとんど常にある鉄含有製品を、食べることによって得ることができます。 主なもの - 体内の鉄の欠如（および過剰）は望ましくない結果につながることを覚えておいてください。

アイアン製品

動物性食品からの鉄は、より簡単に消化します。 肝臓、腎臓、肺：この微量元素の肉や内臓が特に豊富。 飽和十分なエビ、貝や鉄魚介類のキャビア。 鉄の植物は動物よりはるかに悪い同化されていますが、これらの鉄含有製品は、他のグループのビタミンの彼らの内容を考慮して、より便利です。

• 鉄分が豊富な植物性食品の中でリーダーシップは、（新鮮な、乾燥した両方の）白いキノコを占めます。 残念ながら、彼らは5 - 7年の子供の消化器系として、子供のための製品と見なすことはできません少なくとも体の利益のために、キノコを消化することができません。
• - 非常に心のこもったと手頃な価格の鉄製品豆、レンズ豆、エンドウ豆、豆：第二に豆類をしています。 彼らは過度のガス発生に貢献として、妊娠中の女性のために、彼らはもはや、特に妊娠後期には、禁止リストに属していません。
• 果物や野菜の鉄製品の中 - りんご、桃、バナナ、アプリコット、ジャガイモ、ニンジン、カリフラワー、ほうれん草です。
• 果実、ナットの中で - クルミやアーモンド、イチゴ、ブルーベリーとラズベリー。
• そして、ほとんどの鉄分が豊富な穀物は、蕎麦と小麦です。

  鉄含有量は、これらの製品は、およそ次のグループを区別することができる（100g当たりのmg）：

• 35mgの - 白乾燥キノコ。
• 20-10ミリグラム-豚の肝臓、肺、糖蜜、 ビール酵母、 海藻、カボチャの種、ココア、レンズ豆、ゴマ、
• 10-5 MG -肝臓（牛肉、鶏肉）、卵黄、チキンハート 言語（豚肉、 牛肉）。
• 5-1 MG - ウサギの肉、 鶏肉、豚肉、羊肉、牛肉、そば、ウズラの卵、エンドウ豆、キャビアブラック、ブルーベリー、ペースト、豆、新鮮なマッシュルーム、スグリ、豆、アプリコット、アーモンド、桃、ライ麦パン、レーズン、ほうれん草、クルミ、トウモロコシ、リンゴ、ラズベリー。
• 1 mgの - ニンジン、バナナ、ジャガイモ。

  ボディによる鉄の同化

  製品ではなく、ビタミンミネラル複合体の使用によって、鉄の収率は、以下の部分を覚えておくことが重要です。

1. ビタミンCとB12は、鉄の急速な吸収を促進します。 だから、右を選択しようとし た製品の組み合わせを。 例えば、場合フルーツサラダ、そしてバナナとリンゴに加えて、それはオレンジやタンジェリン入れ、肉は、唐辛子やカリフラワーなどの野菜、とリンクした方が良いです。
2. カルシウムは、鉄の吸収を阻害するので、タンパク質（チーズ、サワークリームまたはミルク）と鉄を含む食品を食べていません。
3. タンニン（赤ワイン、お茶やコーヒー）を含む製品は、完全かつ正確な鉄の吸収に寄与しません。