詰め牛肉ロールを調理するには？

牛肉は、充填とロール、そしてボリュームたっぷりのスナックや温かい食事としての役割を果たすことができます。 彼らが異なる成分を用いて調製することができることは注目に値します。 また、このオリジナル料理はガスストーブで調理する際に、だけでなく、オーブンでいないだけで、美味しいジューシーで柔らかい判明します。

ステップバイステップのレシピ： 牛肉のロール チーズフィリングと

料理の傑作を準備するには購入する必要があります。

• 赤身の牛肉（のみ有髄枚） - 1.2キロ。
• 大きな新鮮なニンニク - 3つのクローブ。
• チーズ品種 （任意） - 90グラム。
• 新鮮なハーブ（ディルとパセリ） - 大きな房。
• ピメント粉末、微海塩 - 個人的な好みに追加します。
• 脂肪マヨネーズ - 3本の大スプーン。
• 油、洗練されたオリーブオイル - フライパンの製品について。

肉製品の製造

ロールビーフロールを形成する前に、事前に薄いカツレツに準備する必要があります。 この赤身の肉のためにいくつかの層（最大1.3センチメートル厚）（繊維間のより良い）、すすぎ完全に乾燥した後、カットしなければなりません。 次に、各片が中に配置されなければならない プラスチック袋 、強く料理ハンマーを撃退します。 これらのアクションの結果として、あなたは良い味香り胡椒と細かい海塩である必要があり、薄くて柔らかい葉を、取得する必要があります。

チーズフィリングを準備

充填とビーフロールは異なる製品から調製することができます。 このレシピでは、チーズ、ハーブとニンニクを使用しています。 細かく、食材のすべてをチョップそれらを一緒に混ぜると脂肪マヨネーズのいくつかの匙を追加する必要があります。

形成および熱処理

牛肉片を徹底的にハンマーで叩き出されたという事実のために、フライパンで炒めことが、彼らは長くは続かないはずです。 肉の熱処理前、あなたはきちんとして美しいロールを作成する必要があります。 この目的のためにチョップに配置する必要があり、まな板に2cmの縁に達していない、ニンニク、チーズフィリングでそれらを磨く、そして優れたラップや爪楊枝で固定します。 次に、鍋に少量の油、熱を注ぐ、と以前に形成された製品をレイアウト。 フライは、定期的にシャベルを回して、完全なソフトと黄金色にまでする必要があります。

正しいサーブ

牛肉ロールをフライパンで揚げ詰め、任意のガーニッシュとともに表を提示し、（第二の皿）（スターターなど）冷間成形および高温状態にすることが可能です。 彼らは非常に、おいしいジューシーで香ばしい得られることに留意すべきです。

オーブンで牛肉とオリジナルロール

購入する必要があります、このような珍しい料理を作成するには：

• 脂肪のクリーム - 250ミリリットル。
• 脂肪のない若い牛 - 1.3キロ。
• 新鮮なトマト - 2個;。
• 濃厚なクリーム - 160グラム。
• フレッシュマッシュルーム - krupny1e 4個;。
• 任意の塩、オールスパイス - 味に追加します。
• ハードチーズ - 95グラム。
• 球白タマネギ - 2つのヘッド。
• 植物油 - 35ミリリットル。

加工肉

薄くて柔らかいステーキを作るために必要な牛肉ロールを調理する前に。 彼らは、以前のレシピと全く同様に扱われます。 香りの詰め物を準備している間彼らは、バッグの中に取り戻すために良いことする必要があり、その後、塩とコショウで味付けし、片側に残します。

詰め物の調製およびクリーミー充填

この料理のためのフィリングとして、我々はキノコを使用することにしました。 彼らは、ブレンダーやグラインドに入れ、洗浄する必要があります。 次に、あなたは鍋に入れたいキノコのペーストは、彼らに細かく刻んだ玉ねぎとみじん切りのトマトを追加します。 この「会社」では成分がいる限り、彼らはすべての水分を失わないよう煮るなければなりません。 充填の終わりにスパイスの風味も、厚いサワークリームを潤滑しなければなりません。

充填用として、その後、さらに速く、それを準備します。 これは少しホイップ生クリームを必要とし、それらを細かくすりおろしたハードチーズを追加します。

形成工程と焼き付け

牛肉ロールを調理する方法を理解したので、自分を置くことを望まない、まな板の上のチョップを分散させる必要があり 、キノコ充填 包み、つまようじで固定します。 形成された半製品は、深いグリース形に入れ、クリーム状ドレッシングを注ぐことができます。 この構成では、料理は、予熱したオーブンに入れ、少なくとも42分間そこに放置されなければなりません。 この間、肉は柔らかく、完全に、より柔らかくジューシーに注ぐクリーミーを吸収しました。

表に提示する方法？

オーブンで焼いた牛肉ロールは、最高の主な温かい料理とディナーを提供しています。 また、ようにマッシュポテトの存在おかず、もろいご飯、そば、パスタとすることができます。 クックは、休日のテーブルの元と非常においしい料理です - と何の訪問者は、壮大sochetanayu味に空腹と無関心行かないだろう！ チェックして、自分の目で確かめてください。