まな板

まな板 - これはキャンバスです。 唯一のキャンバスは、縫製やアート、調理されていません。 このような「キャンバス」せずに食用何かを調理する想像するのは難しいです。

プロのシェフ、シェフと独学 - ボードが全てです。 テーブルの上に食べ物をカットするには適していません。

小さなまな板の要件。 4つしか存在します。 ボードをカットすると、右のサイズでなければなりません快適で清潔な間違いの形で、強くなければなりません。 このため、専門家があなたのボードの種類ごとに規定の使用をお勧めします。

そして、合理的な疑問があります。 どのように多くのキッチンボードをすべきですか？ 理想的には - 12。 ボード製品のそれぞれについて。 しかし、それは贅沢と考えられ、キッチンボードの少なくとも4を持っていることが必要です。

• それは不快な臭いを保持して、魚のために。
• 肉用。 それは骨を切断し、チョップを準備されますので、それは、非常に強くなければなりません。
• 野菜、ソーセージやその他の製品については。
• 第四まな板はパンのために不可欠です。

さて、ボードのサイズなど。 3センチメートルの厚さと肉や魚30x50センチのための彼らの解像度。パンと野菜のためのボードは、小型・薄型化することができます。

伝統的に、キッチンボードは木で作られています。 これは主にオーク、ブナ、アカシアです。 ボードは（後者は別個の部品から引き出さ）無垢材で作られた、または組み合わせることができます。

ボードの各使用後は徹底的にお湯と常にドライで洗浄する必要があります。 水が完全に排水する必要があり、それがハングアップする必要があります。 それほど長い前にプラスチック製の板がありました。 彼らは非常に強く、耐久性と十分に洗浄しています。 最も信頼性の高い石の板と考えられますが、それらは高価です。

魚のクリーニング用クランプバーをまな板に必要なことに留意すべきです。 それは木材、あるべき ジブ 耐久性のあるプラスチックから- 。 クランププレートの反対側にスパイクを配置。

魚は尾の棘上に置かれ、バーを下げ、そのラッチを固定しています。 その後、クリーニングを開始することができます。 このまな板は魚のための非常に快適です。

古いキッチンボードは荒廃に来た場合は、ストアに実行するために急いではありません。 あなたは自分の手で、この属性を作ってみることができます。 このためには、材料を見つけることが必要である（ - ない問題が長い家庭に木材300ミリメートル、幅400〜600ミリメートル20〜40ミリ厚の一部を取得します）。 妻と相談した後、ボードの将来の形状を描画します。 描画の準備ができたら、慎重にすべての不要を遮断。

あなたのキッチンボードは、魅力的な製品に類似となっています。 今では、滑らかにする必要があります。 膨らみを除去するために、我々はその後、小さい穀物の皮をむく、粗いサンドペーパーを取ります。 最後に、最小値に非常に細かいサンドペーパーの粗さにしてください。 木材粉塵やひまわり油との良好なコートから製品をオフにします。 乾燥後、調理油は、水の浸透およびさらなる変形に対してボードを保護します。

ここでボードを切断する準備ができています。 彼の手は時々彼の妻を表示恥じないが小さいが、傑作を作ることができます。