甘いペストリー：ドーナツを調理する方法

ドーナツは円形であるが、時には中央の穴と、甘いパイは、揚げた油の大量。 このデザートは、多くの場合、粉砂糖又はスプリンクル、例えば、刻んだナッツを振りかけその上にアイシングを振りかけ、ジャム、マーマレード、またはクリーム、などのフィリングの様々な構成されています。 しかし、彼らは空気になって、ドーナツを調理する方法？ この経験を積んだシェフが、グルテン含有量の温かい小麦粉ない27％未満、唯一の新鮮な酵母を使用することをお勧めし、フライ用の純粋な脂肪をperekalonnyについて。 また、完成した生地は、任意の温度変化にさらされるべきではありません。

自宅でドーナツを調理する方法のいくつかの簡単なレシピを考えてみましょう。

リンゴのクリームとドーナツ1

原材料：小麦粉の320グラム、酵母の茶さじ1杯、水の百グラム、バター80グラムの、3個の卵黄、砂糖70グラム、バニラの1つのパケット、味に塩。 クリームの場合：4個のりんご、砂糖の百グラム、ラム酒の茶さじ1杯必要に応じて、シナモン。

あなたはドーナツを調理する前に、その後、小麦粉、塩の半分のポンドを追加し、滑らかになるまで、すべてを泡立て器、水に酵母を溶解するために必要です。 布で生地カバーと暖かい場所で40分に入れて、それが適切であるとき、それはバニラ、バターと砂糖を加え、よく混練しました。 そして、それは、音量を上げるために暖かい場所に戻されます。

一方、リンゴは、クリーミーな質量になるまで、頻繁に攪拌、洗浄、スライスにカットしてボウルに入れ、砂糖を加え、水と料理の少量されています。 Ostuzhivayut得られた塊をブレンダーおよびシナモンとラムとホイップされます。

生地は、個片に分割つのシリンダを圧延し、小片に切断されます。 ドーナツは油で揚げや余分な脂肪を取り除くために、布の上に広がっています。 助けを借りて 絞り袋 クリームいっぱいドーナツと、その後、粉砂糖とそれらを振りかけます。

2.カスタードドーナツを準備する方法

成分：水と小麦粉の1枚のガラス、フライ用バターの百グラム、4個の卵、植物油。

料理は、水を注いで柔らかいバターと沸騰するまで加熱を追加しています。 その後、小麦粉を加えよく混ぜ生地をパンに固執しなくなるまでまで火にかけ。 続いてよく攪拌し、一度に卵1を追加します。

熱い油にスプーンスプレッド打者と、色は黄金色になるまで揚げ。 完成したドーナツは、余分な油を取り除くためにナプキンの上に配置されています。

チーズからドーナツを作る方法3

原材料：チーズの百グラム、小麦粉の200グラム、砂糖大さじ2杯、卵1個、ベーキングソーダと塩の半分の小さなスプーン。

カッテージチーズ、塩、ベーキングソーダ、卵と砂糖ミックスだけでなく、小麦粉に追加して、ソーセージや金型リングを巻いたから生地を、混練しました。 これらのリングは、高温の油や稚魚に配置されています。 レディドーナツは、ナプキンの上に広がりました。 彼らは冷却されている場合は、砂糖を振りかけます。

4.ドーナツ酵母を調理する方法

原材料：小麦粉の4杯、砂糖の半分スプーン、酵母の5グラム、バターの10グラム、牛乳の70グラム、ブランデーのスプーン。

希釈された酵母は、温めた牛乳に砂糖を追加します。 あなたは、いわゆるキャップや牛乳が表示されたら小麦粉、溶かしバターを加え、塩、ブランデーをボウルに注ぎ、よく混ぜています。 生地は、それが来ているように、1時間放置します。 それはロールアウトカップを使用して円を切り出します。 ドーナツは、20分放置し、その後油を沸騰で揚げました。

したがって、このデザートの製造は、ドーナツのように、あまりにも難しいことではないと忘れられない味は多くの時間を取らないと、子供だけでなく大人だけでなく、喜ばせることが可能です。 したがって、ドーナツ、今日は非常に人気のある甘いペストリー。