食品および飲料, レシピ

漬けヤツメウナギ：レシピ

ヤツメウナギ - ではなく、特定の魚介類。調理するときは、そのコートカーカス有毒スライムを削除してください。いくつかは、塩をこするために、いくつかの海域で洗浄することをお勧めします。しかし、最も効果的な方法 - 皮膚のストッキングに。それだけで十分prilovchilis、行うことは難しいことではありません。漬けヤツメウナギ - 珍味。それはそう頻繁に店で販売されていません。あなたは、新鮮なまたは冷凍食品を買うことができたならば、あなたはそれを自分で調理することができます。

漬けヤツメウナギ。最初のレシピ

稚魚するための最良のではないヤツメウナギ。発がん性物質のリリースでは、この熱処理の結果は、それがマリネ前ヤツメウナギを焼くのがベストです。ここではあなたが必要となる成分は、以下のとおりです。

1キロの量でヤツメウナギ。
パン粉のための小麦粉;
植物油無臭 - 70ミリリットル。
塩、レモン、酢、黒コショウ、ベイリーフ、芽カーネーション。
砂糖のスプーン。
大きなタマネギ;
飲料水2つのカップ。

テクノロジー

マリネヤツメウナギを調理するには？ステップ方向によって、レシピステップを検討します。

1つのステップ

ヤツメウナギの皮膚を削除します。精製された生成物は、小麦粉に少し塩とロールです。オイルで焼き上に注ぎ、30分間オーブンで焼きます。

2ステップ

その後ヤツメウナギガラス瓶の中折り、4つの部分に切断します。マリネを準備します。これを行うには、ハーフリングにカットオイルと混ぜる、玉ねぎを研磨します。レモン汁と場所の皮をつまんで。砂糖で炒め、追加ベイリーフを、クローブ。すべての沸騰を置きます。熱から除去した後、酢を注ぎます。

3ステップ

ホットマリネ準備ヤツメウナギを注ぎます。冷却するまで待ってから、3日間冷蔵庫でjarファイルと場所を締めます。時間後、生成物を使用できるようになります。

勧告

品揃えの豊富な冷たいマリネヤツメウナギ。この魚介類のレシピは簡単ですが、製造方法は非常に面倒です。ヤツメウナギは、別の皿を務めました。これらのオプションの追加おかず。魚介類は、多くの場合、ビール、辛口の白ワインと一緒に使用されます。パセリ、新鮮なキュウリとレタスのスライスを持つ料理を飾ります。