有用な性質とカロリー煮レンズ豆

レンズ豆 - これが成功した人が栽培されている最も古い製品の1つです。 彼女は、彼女はいつも肉とパンを置き換え、バビロニア貴族や庶民には、古代エジプトのファラオで高く評価で開催されました。 本製品の使用からの利点は、レンズ豆は、その通常の使用中に繊維、高品質のタンパク質、ミネラル、ビタミンの源になることができるように素晴らしいです。 これは、後述されているいくつかの利点があります。 低脂肪は、レンズ豆は食事中、それはかけがえのない作る煮血糖インデックスと低カロリーの良い指標です。

レンズ豆の品種

この植物は、マメ科に属しているだけでなく、豆とピーナッツ。 これは、多くの国で栽培されているので、そこにその品種が多くあります。 棚の上に、あなたは、オレンジ、緑、黒と金のレンズ豆を見つけることができます。 かかわらず、色のそれは栄養素のコンテンツの優れた性能を有しています。 粒の色は、味には影響しません。 グリーンレンズ豆はもう少し繊維やタンパク質を含み、そして他の品種これらの指標よりも優れています。 しかし、全体的に、これは非常に便利な製品です。 それぞれの様々な独自の薄い特定の味を持っています。 ブラウンレンズ豆は、主にスープに使用されています。 サラダで煮フルーツグリーン。 赤レンズ豆は、多くの場合、ソースやピューレに使用されています。

栄養価やカロリー

この製品の特徴は、実質的に無脂肪の栄養素のレンズ豆の大量の存在ということです。 100gを約53グラムの炭水化物、35グラムのタンパク質、より多くない2gの脂肪、鉱物質4.5gを、4gの脂肪および14 gの水を含有していました。 これらの図は、品種や栽培方法によって多少変化してもよいです。 あなたは動物由来の食品を食べることができないとき、レンズ豆は、多くの場合、断食中に使用されています。 これらの果物はよく肉を交換し、必須ビタミンやミネラルで体を飽和します。 カロリー煮レンズ豆とその栄養価は少し異なるものになります。 この生成物200グラム、18グラムのタンパク質、40gの炭水化物、砂糖4gを、繊維15グラムの138グラム含む 水。 カロリー 調理レンズ豆の200 1g当たり230キロカロリーを有します

構造

レンズ豆は、すべてのマメ科植物のような繊維の優れた天然源、です。 その使用だけではなく、この物質の日常規範と体を提供するだけでなく、消化管を正規化し、あなたの食欲と体重を制御するために、便秘の問題を解決することができます。 レンズ豆-それはまた、ある タンパク質の供給源。 タンパク質は筋肉の発達を助けることが知られています。 これは、ベジタリアンメニューを遵守人のために特にそうです。 タンパク質は、主に動物由来の食品で発見され、そしてレンズ豆は肉のための優れた代替することができます。 ビタミンの数で、それはまた、リーダーです。 この製品チアミン（ビタミンB1）と葉酸（ビタミンB6）において特に多く。 彼らは、正しく動作する脳、および身体によって栄養素の同化のために必要です。 鉄、カリウム、銅、マグネシウム：レンズ豆の組成物はまた、いくつかの鉱物を含みます。 カリウムは、それが脳卒中や骨粗しょう症のリスクを低減し、心臓の筋肉のために必要です。 貧血を防ぐために - マグネシウムは骨の発達、および鉄のために必要とされています。 銅は酸化防止剤であるとの突然変異に対して細胞を保護します。 そして、調理レンズ豆のカロリーが非常に低いことを考えると、それは数字を損なうことなく使用することができます。

レンズ豆のメリット

存在に 食物繊維の レンズ豆血中コレステロール値を減らすことができます。 吸収のプロセスが遅くなる可溶性繊維ブロック炭水化物。 ボディには、糖尿病患者のために重要であるシャープな血糖変動はありません。 繊維の大規模な量を使用すると、すぐに体を飽和させることができます。 これは、この製品で作られた料理はボリュームたっぷりである理由であるが、低カロリー。 このプロパティは、その数字を見ている人のために役立つこと、そしてダイエットに付着します。 栄養素の多くは代謝を高めます。 レンズ豆を食べると消化を向上させ、血圧を低下させ、例えば、アルツハイマー病、白内障、糖尿病や変形性関節症などの危険な病気のリスクを減らすことができます。

禁忌

有用な特性の数が多いにも関わらず、レンズ豆は、いくつかの禁忌を持っています。 まず、この製品の過度の使用は、鼓腸を引き起こす可能性があります。 フィルタリングおよび身体からの流体の除去に追加の負荷があるので第二に、タンパク質の大規模な量は、腎臓病を引き起こす可能性があります。 カリウム多量の高カリウム血症の開発につながる可能性があります。 疾患は四肢の無気力、疲労、呼吸障害およびしびれの形で現れます。 したがって、他の製品原則のように、狂信に到達する前に、適度な量でレンズ豆を使用する必要があります。

レンズ豆を調理する方法

この製品は、製造が非常に簡単です。 前に レンズ豆、調理する方法を 赤または他の色を、徹底的に洗浄し、破片を除去する必要があります。 非常に便利である、事前に浸しする必要はありません。 一部のレンズ豆の液体三つの部分を取ります。 あなたは沸騰水に豆を入れた場合、ビタミンは、より最終製品に残ります。 水は再び沸騰になると、火災を減らします。 あなたはもろいレンズ豆は、例えば、サラダを準備する必要がある場合、それは約5〜10分間煮る必要があります。 あなたがソフトな風合いが必要な場合は、長く沸騰すべきです。 赤、レンズ豆を調理する方法を知って、多くの素晴らしい食事を調理することができます。

マッシュポテトレンズ豆

これは最も簡単なレシピです。 レンズ豆のピューレは、すでに調理された穀物から調製されます。 彼らは、オリーブや他のオイルと塩のスプーンを追加します。 このすべては、ブレンダーを使用してピューレに変わります。 オプションで、ニンニクやハーブやスパイスを追加することができます。 ピューレは、空気を裏返しにするには、元の製品の調理時間を増やす必要があります。

クリーム

レンズ豆のクリームは便利なだけでなく、おいしいだけでなく、判明しました。 穀物の100グラムを製造するためにニンニクの2つのクローブ、タマネギ一つの小さな頭、小麦粉、卵、トースト、バター、塩とコショウの10グラムを取ります。 レンズ豆を煮て、それに刻んだタマネギとニンニクを追加して行われるまでの皿を持って来ます。 その後、ふるいを通してそれを拭いてください。 だから、レンズ豆のスープは、入札を回します。 次いで軽く、バター野菜粉で揚げ塩およびスパイスを添加し、レンズ豆の調理から残りのブロスまたはブロスを希釈しました。 クルトンと刻んだ卵でこの料理をサーブ。 レンズ豆のスープは、 のカロリー量は非常に低いダイエット食品に適しているであろう。 あなたの食事療法にレンズ豆を使用し、栄養素をあなたの体を飽和さ。