時間にウサギを調理する方法：初心者の料理人のためのヒントを

動物の肉の調製は、一見簡単なようです。 実際には、すべての種は、作業の前に、事前に知っておく必要がある特定の機能の数を持っています。 例えば、時間をかけてウサギを調理するためにどのくらい確かに言うことは不可能です。 この質問への答えは確かに考慮する必要がある多くの要因に依存します。

年齢基準

調理する開始し、良いホステスが、それは全体のプロセスをとり、約どのくらい事前に知っています。 これは彼女が各ステップを考えると望ましい結果を得るために必要なモードを選択することができます。 最近、 ウサギの肉は 、ますます人気となっています。 人々は、その独特の有益な特性を理解することを学びました。 それが知られているように、処理するための最も簡単な方法は、調理をしていると考えられます。

しかし、実際にそれを実装するためには、それが思ったほど簡単ではありません。 時間をかけてウサギを調理するためにどのくらいかを決定するためには、三つの主要なパラメータに注意を払う必要があります。

1. 動物の年齢。
2. 外形寸法は、肉の部分を使用しました。
3. 温度や醸造工程の他の条件。

これらの各パラメータは、大幅にプロセスの過程に影響を与えます。 それは正しい判断をするために役立ちます。 最初のパラメータは、最も重要な考慮することができるので、時間をかけてウサギを調理するどのくらいの動物で最もインパクトの年齢。 これは論理的です。 とても処理するために、少なくとも2時間半かかり、古いウサギの肉は厳しいものになることは明らかです。 より繊細で柔らかい筋肉の若い動物組織。 それらを沸かすために、あなただけの半分の時間が必要になります。 さて、具体的なカーカスのおかげで、あなたはすぐにウサギの時間を調理する方法を決定することができます。 残りのオプションは、あなただけのこの数字を指定することができます。

小さなもののために

専門家は、長いウサギは理想的な栄養製品であることを決定しました。 また、離乳食のために使用することができます。 多くの母親でも年前に子供たち、この肉を誘惑し始めます。 ここでは、赤ちゃんのための時間にウサギを調理する方法を正確に知る必要があります。 この年齢で赤ちゃんの体はまだ非常に弱いので。 彼は重い食品に対処することができませんでした。 医師は非常に注意すると、必要なすべての規制を遵守するために両親に助言理由です。 まず、準備のためにそれだけで新鮮な肉を使用することが常に必要です。 したがって、プリカーカスを部分に分割されなければなりません。

残りの部分は、いつでも自分の目的のために使用することができることを、冷凍庫に置く方が良いです。 幼児のために50グラムの重さに十分な作品になります。 肉ような量を調理するために40分で十分であろう。 その後、フォークで突き刺ししようとする必要があります。 歯が内側に行くことは自由である場合は、製品が完成とみなすことができます。 そうでない場合は、別の15〜20分待ちます。 その後、肉は、残りの成分（粥や野菜）をブレンダーで粉砕することをお勧めします。

食分

多くの主婦は、バッチで肉を調理することを好みます。 これを行うには、最初の部分にカーカスを分割する必要があります。 その後、作品の所望の数を選択することができますので、あなたは、遺骨をどうするかの上に自分の脳をラックにしないでください。 この場合、調理プロセスのロジックは、はるかに高速に行く必要があります。 どのくらいの時間が、このような前処理の後にウサギを調理する時間がかかりますか？

経験豊富な料理は、この場合、処理時間は2~3倍減少すると主張しています。 部分に分割若い死体を、沸騰するために、それだけで35〜40分かかります。 古いウサギのために約一時間かかります。 この材料の違いは、この方法で行動することが多くなりました。 さらに、いくつかの時間のための製品は、以前に冷たい水に浸す推奨しました。 これは、まず、肉柔らかくなり、さらにその調理時間を短縮し、そして第二に、あなたが不快な臭いを除去することを可能にします。

ウサギを調理するには？

料理は、ウサギの肉を調理するためにどのくらい知っているのに十分ではありません、本当に美味しい判明しました。

あなたは明確に徐々にそれが一歩一歩やって、自分で全体のプロセスを表している必要があります：

1. まず、あなたは動物の年齢を決定しようとしてカーカスを選択する必要があります。
2. その後、それを徹底的に洗浄する必要があり、その後、慎重に鋭いナイフのすべての腱と脂肪の部分を削除します。 これを行わない場合、肉は、最終的には皆を喜ばないであろう独特の風味を取得します。
3. さらに、専門家は、様々な天然物（酢、白ワイン、乳清やニンニクと植物油の混合物）を使用して、1-3時間は、水や肉マリネでそれを浸し助言します。 必要に応じてウサギの肉は完全にすべての味を吸収し、この時点で、あなたは、任意のスパイスを追加することができます。
4. すべての予備的手順後、生成物を安全に熱処理を施すことができます。 この場合は、あなただけの弱火で閉じられた鋼やエナメル鍋でウサギを調理することが必要であることを覚えておく必要があります。

徐々に、上記のすべての手順を、あなたは、柔らかい香りとおいしい使うようにしてください、肉がこの方法で調理されたことを確認することができます。