印刷されたケーキ：レシピ。 トゥーラのジンジャーブレッド

料理だけでなく、想像力を持つだけでなく、魂を必要とします！ 次に、あなたの料理がテーブルから離れて飛行する、と友人はレシピの署名皿を要求するために争うことになります。 なぜ、印刷されたジンジャーブレッドに注意して服用しませんか？ 多分それは自宅で行うことができますか？ またはトゥーラにまっすぐに行くには良いニンジンを持っていますか？ なぜ彼らのケーキは、世界中で有名な、誰がスティックのこのフォームを思い付きましたか？ 私たちは歴史を掘り下げとジンジャーブレッドのために良いレシピを探してみましょう！

ニンジンとは何ですか？

この特別なテストに基づいている小麦粉の菓子製品、。 味についてナッツ、砂糖漬け、レーズン、フルーツジャムや蜂蜜を追加することができます。 習慣米国ケーキをアイシングに印加された上部部分内にパターンを有するわずかに凸状の形状を有しています。 歴史は、その生産のために高価な食材だったとしてニンジンは常に、お祭りの属性となっていることを示しています。 スティックの名前は、以前これと胡椒を加えていることを示しており、「辛い」に基づいています。

歴史から

BC述べたジンジャーブレッドで初めて。 彼らは非常に多くの古代エジプト人に愛さ蜂蜜ケーキでした。 彼らはケーキとただのコートではありませんが、また、蜂蜜からまっすぐにクッキーを焼い：ローマ人は、ほとんどのレシピを完成しました。 時間が経つにつれて、蜂蜜ケーキは「lebkuhen」と呼ばれています。 今日では、ドイツ語で クリスマスクッキー、 ベルギーで販売されています。 ロシアでは、Miodowaジンジャーブレッドパンと呼ばれます。 彼らは蜂蜜やベリージュースとライ麦粉の混合物中で行われました。 その後、レシピは、野生のハーブや根を希釈しました。

11世紀からインドや中東からロシアエキゾチックなスパイスをもたらすようになりました。 その後、ケーキとその現在の名前を得ました。 味のパレットは、テストして、コメントを追加スパイスに依存します。 人気の黒コショウ、レモン、ミント、コリアンダー、バニラ、クミン、ジンジャー、ナツメグ、よりでした。 処理を犠牲にして達成外部食味スティック zhzhonym砂糖。

トゥーラが生まれました

18世紀以来、ジンジャーブレッドの生産はどこにでも開発します。 そして、初めてトゥーラ自身を宣言しました。 ジンジャーブレッドの印刷はまだエリート製品が、より手頃な価格と考えられています。 ここでしか一つのことを理解していない：印刷されたジンジャーブレッドは何ですか？

ここでは、ニンジンの品種について話をする必要があります。 これらは、印刷された切断及び成形することができます。 最も一般的な - ちょうどボードによって行われジンジャーブレッドを、印刷します。 Znamenshchikovと呼ばれる、このようなボードのメーカー。 彼らは、ライムと協力し、時には三十代の白樺と梨を使用しました。 ロングボードは、樹脂やワックスを自然温度、次いでコートで乾燥させました。 アーティスト・カーバーを行う図面で覆わジンジャーブレッドのためのプリント回路基板。

印刷されたケーキは、のいずれかが「オーバークロック」した、独自の種を持っていました。 これらのクッキーは、セマンティック機能を持っている - 不法残留のゲストは、それは知っている時間だことを示唆している、彼らの上司を手渡しました。

刻まれたケーキは、金型を使用して作られました。 特に強いこの種は北では一般的でした。

ジンジャーブレッドのタイプは「卵」ロシアでした。 ところでこれはポメラニアのシンボルの一つです。 カラメル化糖シロップを加えてカットケーキを製造するこの方法によります。 それらのすべては、豊かなホイップタンパク質量と染料によって装飾されています。

全世界

あなたは、ジンジャーブレッドのロシアで最も裕福な品揃えをご存知でしたか？ さらにいくつかの美術館、以上の300年があります！ sohravnivshie元の形や蜂蜜の香りと、同様の年齢の展示が格納されています。 しかし、このケーキを味わうためには、理由は歴史的価値と、もちろん、岩の硬さはお勧めしません。 これらのケーキは長い干上がっています。

しかし、私たちの好奇心旺盛な人は、ささいなことを混同していないと「ジンジャーブレッド」博物館は、世界中から人々を魅了しています。 それでも野生の需要印刷ジンジャーブレッドをお楽しみください。 その生産の形式は変更される場合がありますが、トゥーラのジンジャーブレッドは容易に認識。 結局のところ、それが前面にプリントのプリントで飾られています。 これらの図面におとぎ話のキャラクターや東洋の装飾品を示しています。 時には、多くの場合、都市や他のキャラクターの腕のジンジャーブレッドのコート、愛国があります。

しかし、リャザンはジンジャーブレッド形の教会のドームを作り、覆われ 白釉。 生地に起因する特別な味と香りのスティックに達成され、クミンとアニスを追加。

もう一度お試しください

私たちはレシピに達したとする前に、私たちはトゥーラのジンジャーブレッドの家を作ってみることができます。 マスター・菓子トゥーラは秘密それらを維持し、世代から世代へ渡される正確な割合は、しかし、指定することはできません。 しかし、独自の味に導かれ、あなたは、トゥーラ州で300年前に焼かれたジンジャーブレッドのレシピを実現しようとすることができます。

溶かしバターでは、液体蜂蜜と卵を追加します。 徹底的に混合物を泡立て器。

これとは別に、小麦粉をふるいにかけると塩と水で生地をこねます。

リンゴのバター - スタッフィングは、シンプルを選択する必要があります。 ところで、このようフィリングで販売トゥーラのジンジャーブレッドのお。 自宅で、厚いジャムに砂糖とUvarovりんご。

2層に生地をロールアウトし、層の間の空間に、チルド充填を置きます。 今報酬の可能性は、オーブンでそれを送ります。 レディケーキを冷却し、釉薬をカバーし、その後、つかんで硬化釉薬オーブンで再送信します。

美容結果

あなたが印刷されたジンジャーブレッドを作る方法を学ぶ場合、それは必要なこと、および数字を適用し、それを通して釉薬の組成物を調査するでしょう。 それは、砂糖卵白を挽くことが必要であるために、徐々に混合四半期スプーン馬鈴薯澱粉とレモン汁を加えます。 総重量が厚いと光沢であるべきです。 絞り袋に入れてジンジャーブレッドの表面に模様を描きます。 アイシングは非常に迅速に硬化するが、確かに、オーブンでケーキを送信します。 今日、このような方法でポーランド、ベラルーシ、北ヨーロッパでお菓子を作りました。 海外で「ネイティブ」は満たしていないように、しかし、ヨーロッパのケーキは、バタービスケットと私たちのニンジンの間のクロスに似ています。

印刷されたキャロット・クック、特別なボードを使用する必要がありますが、今日はそれが店で購入することができます。 また、レシピはコリアンダー、シナモン、カルダモン、ナツメグやクローブを追加し、複雑になることがあります。 すべてはコーヒーミルで混合されます。 ハチミツとシナモンとレディ「ドライ霊は」砂糖、バターと卵を追加し、水浴を主張します。 マッサは膨潤し、泡ます。 それは兆候だ - それは粉に熱から削除し、攪拌する時間です。

私たちは今、ボードを成形し、対応する値形成から生地をカット到達します。 その後、マッシュシーム手と2個のケーキをロールアウトします。 取締役会は、油でコーティングされています。 すべてのトウモロコシのベスト、それは時間をかけて苦いではないので。 一つのケーキは、形状がボードとの良好な凹みにインストールします。 敷設スタッフィングの真ん中に、そして上に - 最初の端部で接続される別のケーキです。 ワークは、小麦粉をpriporoshitして、テーブルの上にフォームや場所にナイフで生地を分けます。 ベーキング製品のカットと場所のエッジ。 車で時間の1/4程度のために中火で焼きます。 ルディジンジャーブレッドグリースや釉薬を削除する必要があります。

甘い歯の町から

もっと甘い歯がしばしば言及 ポクロフスキージンジャーブレッドを。 そして、それは何の役に立つのでしょうか？ ここでは世代から世代への特別なレシピはジンジャーブレッドを印刷しているため、都市の甘い歯の実際の名前をカバーしています。 伝統的に、彼らは小さな手工芸品産業で作られています。 およそ4000ケーキ週間 - 時にはそれがファミリービジネスとかなり控えめな生産規模です。 唯一の自然の生産を使用します。 いいえパーム油、代わりに蜂蜜の本質は、自然の蜂蜜を加えられていません。 しかし、トゥーラからの主な違い - テストにおける卵の有無だけでなく、スパイスの豊富。

誤解の比較

多くの場合、バジルケーキはトゥーラではなく、元の賛成で比較しました。 スティックの200年前のカウントBaskakovの不動産を開始した、独自の歴史を持っているので、そして、真実で、このような比較は、一致していません。 生地を調理中に焼いたジンジャーブレッドボードと約25分を形成します。 暖かい季節には、動物の形でケーキを焼く、冬の休日のために - クリスマスツリーやサンタクロースの形態です。 食品着色料や卵白と粉砂糖の釉薬を使用して製品を飾ります。 素晴らしい味ので、このケーキは3週間保存することができますが、彼は明らかに預金ではありません。

栄光と今日

ケーキ形 - それは非常においしいと素敵な御馳走だが、それは贈り物として子供に提示することができるからです。 また、お祝いのごちそうのためのデザートの良い選択です。 マスターのペストリー成形板の使用は、任意のシェフことができます。 贈り物、あるいはウェイクなどの結婚式のために焼くジンジャーブレッドクッキー、。 原因によっては、スティック形状を作成し、その充填によって定義されます。 練乳と非常においしいではなく、本物のケーキ。 彼らは非常に甘いですので、砂糖なしで自分のお茶を飲むことをお勧めします。 また、様々な、クリーム、カスタード、マスタード、そして、もちろん、蜜を求めています。 ジンジャーブレッドを作成する方法は時代遅れではない、と今日では、新たなオリジナルと面白いようです。

一度だけ使用されるため、特に貴重になってきた形式があります。 例えば、ニンジン、prepodnesonny皇帝ニコライ2世は、王の明確な表面形状に持っていたとトゥーラは、その山とクレムリンエリツィン・ロシア総主教アレクシスIIとの時間のジンジャーブレッドでマスターを演じました。