レシピ調味料ホースラディッシュ。 冬用のホースラディッシュ調味料

レシピ調味料ワサビは全く異なる成分を含んでいてもよいです。 私たちは、最小限の時間とコストで製品を作成する方法をご紹介することにしました。

概要

私たちはあなたを伝える前に、どのように西洋ワサビの調味料を準備するために、すべてこれは成分のためであると言われなければなりません。

西洋わさび - キャベツファミリーに属する多年生草本。 その茎は長く、まっすぐです。 基礎は、多くの場合、60センチメートルの高さに達する残します。 彼らは非常に頻繁に様々な野菜を酸洗に使用されていることに留意すべきです。 また、シェフとの非常に人気のある植物の根を使用しています。 それは長いと厚さです。 これは、積極的にスパイスやソースのすべての種類の製造のための基礎として使用されます。

西洋わさびの根 - 食欲を励起し、消化を向上させることができるダイニング成分。 また、製品に基づいて調味料はよくタンパク質食品を消化するのに役立ちます。

製品の特性

定期的に冬に西洋ワサビの調味料を作るこれらの主婦は必ずしも言った製品のすべてのプロパティを知っている必要があります。 そのメリットにそれがより優れている マスタードシード と粉末。 このスパイスは、簡単に食事を多様化します。 それだけでなく、シャープ、非常にジューシー、栄養価と健康です。

専門家によると、ワサビの根は、揮発性の殺菌作用が含まれています。 言い換えれば、この製品は揮発性物質を放出することができたり、いわゆる野菜の抗生物質は、有害な微生物を殺します。 彼らは、様々な感染症から人体を保護します。

上記のすべてに関連して、多くの主婦は、多くの場合、調味料ワサビを調理する方法に興味があります。 それは私たちが今日の記事を捧げるこの料理の問題でした。

古典的なロシアの調味料

どのように調味料のワサビを作るには？ この質問に対する多くの答えがあります。 ただし、レシピの膨大な数の中で、すべての料理人が知っておくべき1つの古典的な存在です。 その準備のために我々は必要です：

• 新鮮なワサビの根 - 裁量権の使用;
• 砂、砂糖と塩 - 使用する味します。
• レモン、あるいはむしろそれから搾汁 - 小さなスプーンのカップル。
• 脂肪サワークリームは - 味に追加し、必要に応じて（あなたはマヨネーズを置き換えることができます）。

処理コンポーネント

あなたが見ることができるように、レシピ調味ワサビは、少なくとも、手頃な価格でアクセス可能な製品が含まれています。 あなたはそれを調理するために開始する前に、あなたは慎重に扱う必要があります。

したがって、新鮮なワサビ根は十分に鋭いナイフで洗浄し、次いで冷流水下ですすぎ洗いされるべきです。 次に、処理物は、小さなおろし金にこすりするために必要とされます。

西洋ワサビ根にそれぞれ粉砕場所の部分を吐き出すない冷たいお湯を注ぎ、その底部に予め用意ジャーで推奨されています。 このガラス容器を強制的に密閉が必要な場合。

準備の過程

基本的な成分が処理されると、それは厚い粥まで、少量の水と混合されなければなりません。 あなたは砂糖と追加したい製品に次 のテーブル塩を。 あなたはさらに、新鮮なレモンや熱意のジュースを使用している場合は、その後、冷却し煮沸した水の量は、減少することが望ましいです。 これは、国内の調味料が厚く、水っぽくない一貫性を持つべきであるという事実によるものです。

どのように提示します

今、あなたは、西洋ワサビの調味料を行う方法を知っていること。 また、私はそれが表に当たり前どうあるべきかをご紹介したいと思います。 これを行うには厚いとスパイシーなドロドロはサワークリームやマヨネーズと混合した後、すぐにどんな料理でお客様を適用する必要があります。 原則として、調味料の要塞は、10〜13時間持続します。

どのようにトマトと調味ワサビを行います

Hrenovinaは - 店で買うことができるだけでなく、自分自身にするために、ロシアで最も人気のある醤油です。 このために我々は必要です：

• ソフト熟したトマト - およそ3キロ。
• 新鮮なワサビの根 - 250グラム。
• 砂糖、塩と挽きたての黒コショウ - 使用する味します。
• ガーリックチャイブ - 約250グラム

処理コンポーネント

かなり頻繁に、ロシアの愛人はhrenovina冬に収穫します。 冬の寒ジューシーなソースで開き、作りたての自家製ラビオリに追加することは非常にいいです。 あなたは調味料を楽しむことができるように、我々はあなたに詳細なレシピをそれを提示することを決めました。

すべての成分を処理するために開始します。 トマトを洗浄し、すべてのnavelsを切断し、ワサビの根、ニンニクべきである - よく洗浄します。

調理醤油

野菜は準備ができたら、彼らはグラインダーを用いて破砕する必要があります。 その結果、あなたはニンニクやワサビの顕著な香りとスパイシーなトマトの重量を取得する必要があります。 この場合、それはかなり液体の一貫性を持っている必要があります。 次に、得られた醤油に砂糖、塩、コショウ粉砕を追加味わうために必要とされます。

最終段階

あなたが見ることができるように、かなり早く冬の準備をhrenovina。 すべての成分が一緒に混合されると、それらは、ガラスの瓶、カバーとすぐに冷蔵に配置する必要があります。 唯一の方法であるべき終えソースを保管してください。 あなたは、室温でそれを残す場合は結局のところ、それは非常に迅速に発酵してzakisnet。

シンプルなレシピ調味料ワサビ

主婦のかなりの数は、単にホースラディッシュを漬け、次いで第2皿にスパイシーな添加剤としてそれを使用します。 この方法では、我々は必要な場合があります。

• 新鮮なワサビ根 - 500グラム。
• 砂糖 - 30グラム。
• 塩化ナトリウム - 約30g。
• りんご酢9％ - 100ミリリットル。
• 沸騰水 - 2杯。

準備の方法

発表レシピ調味ワサビは愛する人々の間で非常に人気のある タパスを。 調理する新鮮なワサビの根は徹底的に洗浄する必要がある、と小さなおろし金で鋭いナイフやこすると、その後きれい。 その後、あなたは安全にあなたのマリネを準備することができます。 非常に沸騰したお湯に食卓塩や砂糖を溶解する必要がありますがこれを行うには、その後、熱から削除し、追加リンゴ酢を。 その後結果のピクルスは、すりおろしたワサビの根で接続し、完全に混合することが必要です。

スナックを保存するには、それは、滅菌ガラスジャーと良いロールに配置する必要があります。 この調味料は、だけでなく、メインのコースに追加するだけでなく、様々なソースを準備するためにそれを使用することができます。

大根とおいしい調味料を作ります

ビーツと西洋わさび調味料は、非常においしいと香りを与えます。 自宅でそれを調理するために、我々は必要です：

• 大規模な新鮮なビート - 1キロ。
• 新鮮なワサビの根 - 1キロ。
• 濾過飲料水 - 1リットル。
• 酢6％ - 200ミリリットル。
• 精製油 - 150ミリリットル。
• 砂、砂糖と塩 - 50グラム

食材の準備

あなたは調味料ワサビを行う前に、すべての材料を準備する必要があります。 根は洗ってきれいにし、乾燥したワイプやグラインダーを用いて粉砕する必要があります。 ビートは、鍋に入れ、すすぎを必要とする、水を加え、沸騰し、完全な柔らかさに調理します。 さらに、野菜は大きなおろし金で、皮や格子クールでなければなりません。

熱処理

食材を準備した後、芳香族スパイスの準備を進める必要があります。 これを行うには、飲料水を鍋に注ぎする必要があり、それを煮る、塩、砂糖、西洋ワサビの粉砕された根を追加します。 23分のために料理するのに必要な成分のこの部分で。 この場合、火は最小限でなければなりません。

この時間の後、製品は千切り大根を入れて、熱処理は、別の10-14分で継続されなければなりません。

調味料を継ぎ合わせます

調味料が調理されると、精製油とリンゴ酢を追加し、ストーブから除去する必要があります。 大スプーンの成分を攪拌、それらは滅菌瓶に入れ、直ちにロールホット密封されるべきです。

周囲温度で調味料をクール、それはそれは6ヶ月間保存することができ、収納室や他の涼しい場所に入れなければなりません。 食べる香りと高カロリーのおやつは1〜2ヶ月の即時巻き締めた後、推奨されます。

任意の第2および第1の皿のための可能なホースラディッシュとビートの調味料をサーブ。 また、主婦のいくつかは、多くの場合、ボルシチにそれを追加したり、パンの薄切りを引き起こし、サラダスナックとして使用します。